阿德萊德大學(xué)是澳洲八大名校之一，對澳洲大學(xué)了解的同學(xué)一定知道這所大學(xué)的葡萄酒專業(yè)，下面出國留學(xué)網(wǎng)來為大家詳細(xì)的講解一下阿德萊德大學(xué)的葡萄酒專業(yè)。
一、澳洲阿德萊德大學(xué)葡萄酒專業(yè)介紹
澳洲葡萄酒分為四大產(chǎn)區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞和西澳，其產(chǎn)量比依次為8：4：2：1。南澳以得天獨厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，澳洲最著名的葡萄酒如奔富葛蘭許、杰卡斯、御蘭堡等大牌子就是產(chǎn)自于南澳地區(qū)。而我們要介紹的阿德萊德大學(xué)就是位于南澳。
阿德萊德大學(xué) ，澳洲八大名校之一，QS世界綜合排名第109。大學(xué)創(chuàng)建于1874年，是澳大利亞歷史上的第三所大學(xué)。阿德萊德大學(xué)是全澳唯一開設(shè)葡萄酒碩士專業(yè)的大學(xué)！
學(xué)院的優(yōu)勢是：
你將有機會在南半球最大的農(nóng)業(yè)教學(xué)和研究區(qū)和最先進的葡萄酒科學(xué)實驗室進行學(xué)習(xí)；
你將有機會跟150多名大學(xué)研究人員和當(dāng)?shù)氐钠咸丫坪献魃虒W(xué)習(xí)技能；
你將有機會在澳大利亞研究委員會（ARC）創(chuàng)新型葡萄酒生產(chǎn)培訓(xùn)中心獲得前沿研究。
二、課程大綱及結(jié)構(gòu)
葡萄酒商業(yè)碩士的學(xué)生將學(xué)習(xí)如何將葡萄酒營銷的最前沿理論、應(yīng)用技巧與葡萄栽培、葡萄酒釀造的專業(yè)知識相結(jié)合，透徹的理解整個葡萄酒行業(yè)的價值鏈。這正是現(xiàn)代葡萄酒行業(yè)對從業(yè)人員專業(yè)性的期待和要求。
該專業(yè)根據(jù)全球葡萄酒貿(mào)易的需求量身設(shè)計，提供葡萄酒商業(yè)和營銷的專業(yè)教育，適應(yīng)于本土和海外的葡萄酒行業(yè)行情。畢業(yè)生具備了商業(yè)和市場營銷的理論、實踐和應(yīng)用的能力，這使得他們能勝任全球范圍內(nèi)葡萄酒行業(yè)的工作。
該專業(yè)由36個學(xué)分的授課式課程組成，包括5門核心課程及15個學(xué)分的選修課程，其中12學(xué)分可選擇完成一個項目作業(yè)。
三、阿德萊德大學(xué)葡萄酒相關(guān)專業(yè)
葡萄酒商業(yè)碩士
入學(xué)要求：相關(guān)專業(yè)學(xué)士學(xué)位，兩年相關(guān)工作經(jīng)驗。如果學(xué)生沒有工作經(jīng)驗，可以申請Graduate Diploma in Wine business（葡萄酒商業(yè)研究生文憑）與 Master Of Wine Business（葡萄酒商業(yè)碩士）的打包課程。如果申請成功，將發(fā)放有條件的錄取通知書。這兩個課程打包后的時間依然是全日制1.5年。
該專業(yè)根據(jù)全球葡萄酒貿(mào)易的需求量身設(shè)計，提供葡萄酒商業(yè)和營銷的專業(yè)教育，適應(yīng)于本土和海外的葡萄酒行業(yè)行情。畢業(yè)生具備了商業(yè)和市場營銷的理論、實踐和應(yīng)用的能力，這使得他們能勝任全球范圍內(nèi)葡萄酒行業(yè)的工作。
該專業(yè)由36個學(xué)分的授課式課程組成，包括5門核心課程及15個學(xué)分的選修課程，其中12學(xué)分可選擇完成一個項目作業(yè)。
葡萄栽培與葡萄酒釀造學(xué)士
該專業(yè)重點學(xué)習(xí)葡萄栽培師和釀酒師所需要的技術(shù)方法和感官（葡萄酒品嘗）技巧，完成四年的學(xué)習(xí)后，學(xué)生會同時具備葡萄栽培師和釀酒師兩種職業(yè)能力。第一年的學(xué)習(xí)包括自然科學(xué)類和葡萄酒類的基礎(chǔ)課，在North Terrace校區(qū)和國家紅酒中心兩個地點上課。第二年和第三年將重點學(xué)習(xí)有關(guān)釀酒和葡萄種植的專業(yè)課程，授課地點在Waite校區(qū)的酒莊里。第四年學(xué)生將有機會在葡萄種植或釀酒企業(yè)獲得實習(xí)機會。對未來有興趣在葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域進行深入研究的學(xué)生，第四年可以進行榮譽學(xué)士學(xué)位的學(xué)習(xí)。
葡萄酒業(yè)務(wù)碩士
葡萄酒業(yè)務(wù)碩士提供葡萄酒業(yè)務(wù)和市場開發(fā)方面的專業(yè)教育，學(xué)生將先進的世界最佳實踐葡萄酒營銷知識與葡萄酒釀造和葡萄栽培方面的工作知識和技能相結(jié)合，這正是國際葡萄酒業(yè)務(wù)專業(yè)人士所需的能力。學(xué)院還與法國馬賽波爾多商學(xué)院有合作關(guān)系。
四、就業(yè)前景
中國是國際葡萄酒的消費大國，但是中國的葡萄酒行業(yè)還不完善，國內(nèi)的葡萄酒專業(yè)課程也剛剛興起，在這種情況下，選擇國外課程是必然的。據(jù)調(diào)查，在過去5年中，澳大利亞阿德萊德大學(xué)釀酒專業(yè)招收的中國留學(xué)生人數(shù)增長了近3倍。
澳洲葡萄酒行業(yè)的營銷及管理類職位報酬豐厚，并且在國際范圍內(nèi)廣受歡迎。畢業(yè)生可能的就業(yè)方向包括農(nóng)業(yè)、食品及葡萄酒行業(yè)的市場營銷、廣告促銷、零售/進出口、科研/數(shù)據(jù)分析、政府部門、政策分析、酒店餐飲管理、旅游管理、葡萄園管理、酒廠工程師、葡萄酒釀造等等。