每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
烹飪系自我鑒定篇一
一、充分發(fā)揮社區(qū)黨委領(lǐng)導(dǎo)核心作用，做好黨建工作
1、黨建工作首先從兩委班子抓起，班子成員團(tuán)結(jié)一致，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)，自覺提高思想政治素質(zhì)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的路線、方針、政策，制訂黨風(fēng)廉政建設(shè)崗位職責(zé)，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。設(shè)立了黨代表工作室，安排每周一次黨代表接訪群眾。社區(qū)黨委真正體現(xiàn)了在社區(qū)各項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)核心作用。
3、加強(qiáng)黨員隊(duì)伍建設(shè)，堅(jiān)持黨委三會一課制度，開展理論學(xué)習(xí)，增強(qiáng)黨員對世界觀、人生觀、價(jià)值觀的夢想信念，促使黨員進(jìn)一步牢固樹立黨的宗旨意識，增強(qiáng)黨員榮譽(yù)感和使命感，激發(fā)黨員自覺提高思想政治素質(zhì)和科學(xué)文化素質(zhì)，增強(qiáng)黨員拒腐防變潛力，一年來沒有發(fā)生黨員違法亂紀(jì)行為。今年發(fā)展一名優(yōu)秀青年加入黨組織。
二、落實(shí)基層民主自治，抓好黨務(wù)、居務(wù)、財(cái)務(wù)公開工作
今年初順利完成社區(qū)居委會第四屆換屆選舉工作，充分發(fā)揚(yáng)民主，嚴(yán)格依法選舉，居民參選率為，選出新一屆居民代表55名，居民小組長7名，社區(qū)居委會成員4名，居委會成員全部以得票率95%以上的高票當(dāng)選，并透過、健全社區(qū)各項(xiàng)制度。我們還利用__市農(nóng)村黨風(fēng)廉政信息公開、__人民政府、__博客名稱：“__市居委”、新浪微博名稱：“__社區(qū)”，及時(shí)把黨務(wù)、居務(wù)、財(cái)務(wù)公開，帶給更好地與居民群眾溝通的平臺，納民聲，暢民意，與時(shí)俱進(jìn)，為居民群眾帶給便捷的服務(wù)，穩(wěn)定社區(qū)基層大局。
同時(shí)創(chuàng)新工作思路，把居民代表分成社區(qū)調(diào)研、居務(wù)監(jiān)督、資產(chǎn)管理、民生福利、文教衛(wèi)生、社區(qū)治理等六個(gè)小組，明確各小組職責(zé)，對居委會各項(xiàng)具體工作進(jìn)行更細(xì)化的監(jiān)督、提議和調(diào)研等，提高他們的用心性和創(chuàng)新精神，更好地發(fā)揮居民代表參與社區(qū)管理、監(jiān)督、自治的用心作用。透過這樣的分組職責(zé)，得到更多有效的推薦，對社區(qū)自治更現(xiàn)效果。
三、群眾經(jīng)濟(jì)收入持續(xù)穩(wěn)定，為社區(qū)建設(shè)帶給有力的物質(zhì)保障
20__年__市資產(chǎn)辦上繳居委會567萬元，主要用于整治社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、居民城鄉(xiāng)合作醫(yī)療補(bǔ)貼、治安防范、城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、居民困難補(bǔ)助、特困戶救濟(jì)、老人慰問、對原__市股民生活補(bǔ)貼等公共福利事業(yè)開支，為社區(qū)造福__市居民帶給有力物質(zhì)保障。
四、加強(qiáng)社區(qū)綜合管理，社區(qū)建設(shè)規(guī)范有序，社會大局穩(wěn)定
1、加強(qiáng)社會治安綜合治理，維護(hù)社會大局的穩(wěn)定。居委會每年開支近40多萬元，支持社區(qū)治安巡邏隊(duì)建設(shè)，建立巡邏隊(duì)員獎(jiǎng)勵(lì)制度，充分提高治安隊(duì)員的工作用心性，為居民群眾的安居樂業(yè)帶給強(qiáng)有力的保障。充分發(fā)揮社區(qū)治安視頻監(jiān)控系統(tǒng)、規(guī)范的治安作用，安排治安隊(duì)員加強(qiáng)巡邏，治安形勢進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，犯罪率下降，破案率增加。
2、加強(qiáng)對流動人口和出租屋的綜合管理，把流動人口的計(jì)劃生育、治安、衛(wèi)生、房屋租賃等方面規(guī)范管理，減少流動人口對本社區(qū)治安、環(huán)境衛(wèi)生、計(jì)劃生育等方面帶來的隱患。
3、加強(qiáng)社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生綜合治理，群眾確實(shí)得到實(shí)惠。居委會加強(qiáng)對清潔公司的監(jiān)督管理，嚴(yán)格要求，重點(diǎn)整治市場、公園、街巷等公共場所的衛(wèi)生，為群眾營造良好的生活環(huán)境。發(fā)揮城管部門的用心作用，在上下班高峰期，在__市幾個(gè)主要交通要道設(shè)置交通桿，安排專人指揮、疏道交通，受到居民群眾的交口稱贊。
4、加強(qiáng)市場綜合管理。為使關(guān)系到居民群眾菜籃子健康的民心工作上規(guī)模、上檔次，整頓市場管理隊(duì)伍，提高隊(duì)伍整體業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)管理力度，整頓擺賣秩序，今年重點(diǎn)整治亂停放現(xiàn)象。配備專人負(fù)責(zé)，用心推行蔬菜準(zhǔn)入制，使居民群眾吃上放心菜。個(gè)性加強(qiáng)對雞鴨禽鳥檔的衛(wèi)生管理和準(zhǔn)入制，嚴(yán)格預(yù)防禽流感。
5、加強(qiáng)失業(yè)人員再就業(yè)管理。居委會設(shè)立了失業(yè)求職登記處，做好失業(yè)登記、技能培訓(xùn)和就業(yè)推介工作，今年登記處收集招工信息190條，公布信息__多條，在居委會登記失業(yè)55人，其中有32人重新就業(yè)。
6、依法做好調(diào)解工作，努力化解鄰里、家庭矛盾，消除社會隱患。工會、婦聯(lián)、義工等群眾性組織用心開展工作，成為外工、婦女、弱勢團(tuán)體等的貼心人，為持續(xù)社會穩(wěn)定發(fā)揮了用心作用。
7、抓好計(jì)劃生育工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)各項(xiàng)計(jì)劃生育政策，完成常住人口計(jì)劃生育各項(xiàng)任務(wù)。
五、加強(qiáng)精神禮貌建設(shè)，打造濃厚的文化體育氛圍
1、關(guān)心社會福利事業(yè)，__年5月份成立了社區(qū)福利會，得到了廣大熱心人士的大力支持，共籌得善款160多萬元，加上居委會下?lián)艿?00萬元，到目前為止，__市社區(qū)福利基金共有260多萬元，__年制定了__市社區(qū)福利會幫扶居民實(shí)施細(xì)則，使這筆資金?？顚Ｓ糜谏鐓^(qū)老人和其他慈善福利事業(yè)。今年開支50多萬元用于春節(jié)、重陽節(jié)，為社區(qū)60周歲以上1000多名老人發(fā)放慰問金、設(shè)敬老晚宴，還邀請藝術(shù)團(tuán)等前來敬老演出。尊老敬老的社會風(fēng)尚在__市尉然成風(fēng)。
2、走_(dá)_市特色的文體新路，今年下?lián)芪捏w事業(yè)經(jīng)費(fèi)20多萬元，充分發(fā)揮康樂活動中心、文體中心文化體育陣地作用，開展豐富多彩的文體活動，支持文藝社、曲藝社、舞蹈隊(duì)、太極拳隊(duì)、歌唱隊(duì)、籃球隊(duì)、乒乓球隊(duì)等團(tuán)體開展活動，推進(jìn)群眾性文體活動蓬勃開展，今年開展的文體活動、比賽有：①迎春節(jié)、元宵系列文體活動、比賽;②與區(qū)禮貌辦共同舉辦順德區(qū)“幸福__禮貌人”社區(qū)鄰里節(jié)暨“禮貌單位創(chuàng)文榜樣”主題活動啟動儀式;③慶祝“五一”大型文藝匯演;④慶祝中國xxx__周年大型文藝晚會;⑤繽紛暑假系列活動;⑥重陽節(jié)__退休職工藝術(shù)團(tuán)表演;⑦何源海師生書法、美術(shù)展⑧春節(jié)前乒乓球、中國象棋、拔河比賽等。
3、用心開展創(chuàng)文工作。以創(chuàng)文工作為契機(jī)，按照建立工作實(shí)施方案和計(jì)劃，各部門分工合作，透過給居民群眾的一封信、宣傳欄、橫額、“鄰里節(jié)”活動、落戶調(diào)查等，大力宣傳倡導(dǎo)鄰里禮貌公約，引導(dǎo)群眾開展互助活動，構(gòu)成家庭和睦、鄰里融洽、互敬互愛的良好社區(qū)禮貌風(fēng)尚。
烹飪系自我鑒定篇二
1、本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生；與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚(yáng)，是同事們的榜樣。
4、有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。
5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開菜單，會炒鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和理論水平。向來堅(jiān)持以局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動轉(zhuǎn)。
我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認(rèn)可。
我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。此外，對時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事，關(guān)注國家事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。
烹飪系自我鑒定篇三
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。
我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。
學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對問題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會公益活動，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。
生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪系自我鑒定篇四
時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好，烹飪自我鑒定。
我思想健康,具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。
在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會公益活動，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。
生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪系自我鑒定篇五
從__年從事客服管理工作至今，_年有余了，經(jīng)歷了許多的挑戰(zhàn)和挫折，依然沒有成功，既沒有實(shí)現(xiàn)自我的夢想，也沒有到達(dá)領(lǐng)導(dǎo)的滿意，原因在哪里?我一向在思考。雖然客服工作是一個(gè)沒有什么前途的工作，也是一個(gè)待遇差、地位低、不為人們所重視甚至尊重的工作，可是我想自我既然已經(jīng)為她投入_年的時(shí)間和精力，就想把她做好，并把自我的經(jīng)驗(yàn)奉獻(xiàn)給之后者，讓大家少走彎路，盡快實(shí)現(xiàn)自我夢想中的完美境界。
最初，我組建客服中心，期望憑借自我先進(jìn)的服務(wù)理念打造一支優(yōu)秀的客服隊(duì)伍，使之成為醫(yī)院優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)桿，開醫(yī)院真正以客戶為中心服務(wù)的先河。開始，我真的做到了，盡管我的團(tuán)隊(duì)在整體形象和專業(yè)素質(zhì)上還不盡如人意，可是大家的服務(wù)熱情異常高，不管是自我分內(nèi)還是分外的工作，只要有益于病人，就進(jìn)取去做;不管是批評還是表揚(yáng)意見，只要有利于服務(wù)，就勇敢去提……可是過了一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)這種熱情在慢慢消失，我問大家為什么，就有人說：我的服務(wù)做得再好有用嗎?也有人說：你們根本在多此一舉;還有人說：提意見得罪人。
這時(shí)候我發(fā)現(xiàn)：如果想靠幾個(gè)人的力量去扭轉(zhuǎn)一個(gè)大環(huán)境人們的整體觀念，根本在以卵擊石，不要說自我本身就不完美，就算你做得再好恐怕都沒有用，時(shí)間長了，只會慢慢被同化;你與大家的差異越大，遭抵抗、受排斥、被同化的速度越快，程度越激烈。
之后，我開始調(diào)整工作思路，不再過多關(guān)注病人提出的意見處理，想把主要精力放在提高服務(wù)水平上。我們組織大家學(xué)習(xí)美國服務(wù)理念、海爾服務(wù)做法，制定自我的服務(wù)流程和規(guī)章制度，帶領(lǐng)大家參觀民營醫(yī)院，很多努力之后，連我都快失去信心了，在我看來很簡單的事，我的客服人員總是難以到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然也很難讓領(lǐng)導(dǎo)滿意。
我還發(fā)現(xiàn)：并不是每一個(gè)人都適合做客戶服務(wù)，尤其是在企業(yè)醫(yī)院轉(zhuǎn)型的特殊時(shí)期，有些人根本是把客服當(dāng)作一個(gè)養(yǎng)老的部門，這是下屬與我存在的第一個(gè)理念沖突，這個(gè)沖突還難以解決在象這樣的問題人員進(jìn)來容易，出去難，并且引發(fā)的后遺癥就是大家開始向落后分子學(xué)習(xí)。
接下去，就是我工作中最難的一個(gè)階段：無奈之下，我在科內(nèi)實(shí)行了績效考核，考核過程中，盡管我充分的注意了公平、透明、可衡量的原則，但在根本沒有工作概念的人眼中，績效考核本身就是跟她作對，所以盡管我認(rèn)為方法很科學(xué)，操作很公平，也出現(xiàn)了部分我預(yù)想的成效，比如不再遲到早退，無原則的請假，可是我預(yù)想的服務(wù)上臺階，卻根本沒有出現(xiàn)，反而下屬有了一些情緒對立的苗頭。
這時(shí)候我發(fā)現(xiàn)：如果你想脫離開企業(yè)的大環(huán)境，去營造一個(gè)烏托邦似的小社會，恐怕只是空想，科室的水平提升能夠略高于總體，但別想高太多;并且考核的同時(shí)要十分注意方式方法。
然后我就碰到了最難受的一件事：我們科室的獎(jiǎng)金系數(shù)被團(tuán)體下調(diào)，受影響的不光是收入，還有科室人員的情感、工作認(rèn)知、工作進(jìn)取性和主動性。第一次經(jīng)過我做深入細(xì)致的思想工作，渡過危機(jī)，并且在工作上還取得一個(gè)小小成就，得到院長的肯定;可是很快在第二次績效考核過程中，再次遭到下調(diào)，這一次的思想工作就顯得異常艱難，并且由于我對醫(yī)院決定的無力解決，使得大家把部分矛頭轉(zhuǎn)向了我。
這時(shí)候我發(fā)現(xiàn)：收入的變化是大家最敏感的一件事，在不因經(jīng)營問題而降低收入的事實(shí)面前，想讓大家正視自我工作的不足，首先是要擺事實(shí)，其次是要講道理，然后還要充分聽取大家的意見，創(chuàng)造情感發(fā)泄的渠道和場所，最終再引導(dǎo)大家想方設(shè)法提高自我的工作價(jià)值。痛定思痛，作為科室負(fù)責(zé)人，我要先理順自我的情緒，還要關(guān)心大家的情感，情景已然發(fā)生變化，再多的委屈、無奈、憤怒、不甘其實(shí)都沒有意義，待下屬們的情緒平復(fù)后，我逐一了解她們的新期望，努力滿足她們工作上和生活上的要求，再加上最近醫(yī)院一些管理制度的相繼出臺，與我之前的考核相比，更加嚴(yán)格，所以大家的心理也變得慢慢平衡起來，對工作的態(tài)度有了一個(gè)新的轉(zhuǎn)變。
_年的經(jīng)歷和挫折讓我漸漸領(lǐng)悟許多，既看到自我的優(yōu)勢，同時(shí)也不得不承認(rèn)自我在管理思路、工作方法上的稚嫩。
烹飪系自我鑒定篇六
時(shí)間飛逝，兩年的職高生活馬上就要結(jié)束了，在這段時(shí)間里面，在這個(gè)豐富的學(xué)校生活里，我取得了一些成績，進(jìn)步了不少，下面對自己做一個(gè)自我鑒定，為以后更好發(fā)展做個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對問題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。
在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會公益活動，主動投入捐款救災(zāi)行列，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。
我思想健康，自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。
生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。
天道酬勤，我相信付出一定會有回報(bào)，在以后的人生大道上我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪系自我鑒定篇七
1、本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生；與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚(yáng)，是同事們的榜樣。
4、有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。
5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動轉(zhuǎn)。
我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認(rèn)可。
我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。此外，對時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。
烹飪系自我鑒定篇八
20__年，在市委、市紀(jì)委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局堅(jiān)持以xxx理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)持黨的基本路線和從嚴(yán)治黨方針，認(rèn)真貫徹落實(shí)《攀枝花市構(gòu)建和預(yù)防腐敗體系基本框架實(shí)施意見》(攀委辦發(fā)〔20__〕26號)等文件和有關(guān)會議精神，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、綜合治理、懲防并舉、注重預(yù)防的方針，努力構(gòu)建懲治和預(yù)防腐敗體系基本框架，加強(qiáng)反腐倡廉體制機(jī)制建設(shè)，加大對干部的監(jiān)督力度，深化黨員干部的作風(fēng)效能建設(shè)，自覺增強(qiáng)廉潔從政意識，提高廉潔從政道德素養(yǎng)，筑牢拒腐防變的思想防線。確保了城市管理工作任務(wù)的圓滿完成。現(xiàn)將推進(jìn)懲治和預(yù)防腐敗體系基本框架構(gòu)建工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心部署實(shí)施
組建了以局黨組書記唐曉華同志為組長、局長趙琪同志為副組長的構(gòu)建懲防體系工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)了工作人員。局紀(jì)檢組具體負(fù)責(zé)懲防體系建設(shè)和黨風(fēng)廉政建設(shè)職責(zé)制工作的指導(dǎo)協(xié)調(diào)和督促檢查，有力地保證了我局懲防體系建設(shè)工作方案的有效實(shí)施。根據(jù)安排部署，局紀(jì)檢組召開了工作會議，組織干部學(xué)習(xí)了中央《建立健全教育、制度、監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗體系實(shí)施綱要》、《建立健全懲治和預(yù)防腐敗體系20__-20__年工作規(guī)劃》和《四川省建立健全懲治和預(yù)防腐敗體系20__-20__年實(shí)施辦法》及市委辦發(fā)〔20__〕26號等相關(guān)文件精神，制定出臺了《攀枝花市城市管理局構(gòu)建懲治和預(yù)防腐敗體系基本框架工作方案》(攀城管紀(jì)發(fā)〔20__〕05號)，對基本框架建設(shè)的總體要求、構(gòu)建目標(biāo)、框架構(gòu)成及職責(zé)分工、實(shí)施步驟等具體工作任務(wù)及工作要求進(jìn)行了具體安排部署。
二、加強(qiáng)教育，深入思想教育
我局利用學(xué)習(xí)會，組織全體黨員干部集中觀看了警示教育、黨史教育專題片;對新提拔的干部進(jìn)行廉政談話;采取中心組學(xué)習(xí)、支部學(xué)習(xí)、研討交流會等形式，組織黨員干部認(rèn)真研讀有關(guān)理論法規(guī)，聯(lián)系自我工作實(shí)際，撰寫心得體會，提高自我防范本事。經(jīng)過教育，我局廣大干部職工進(jìn)一步增強(qiáng)了廉潔勤政意識和思想免疫力，深刻理解和準(zhǔn)確把握構(gòu)建懲防體系基本框架工作的重要性和基本要求，充分認(rèn)識開展懲防體系基本框架建設(shè)暨廉政風(fēng)險(xiǎn)防控管理工作的重大意義，切實(shí)增強(qiáng)黨員干部的風(fēng)險(xiǎn)意識，提高廉潔從政的自覺性。
三、加強(qiáng)檢查，推進(jìn)制度建設(shè)
為加強(qiáng)市城管局系統(tǒng)懲治和預(yù)防腐敗體系建設(shè)，按照《攀枝花市城市管理局貫徹落實(shí)《工作規(guī)劃》實(shí)施方案》，20__年我局進(jìn)一步推進(jìn)了懲防體系長效機(jī)制體制建設(shè)。
1、細(xì)化目標(biāo)任務(wù)落實(shí)職責(zé)。局紀(jì)檢組充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，經(jīng)過任務(wù)分解，實(shí)行目標(biāo)管理。在《攀枝花市城市管理局關(guān)于近期黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐廉整改工作安排》(攀城管紀(jì)發(fā)〔20__〕06號)和《攀枝花市城市管理局貫徹落實(shí)《工作規(guī)劃》實(shí)施方案任務(wù)分解表》(攀城管紀(jì)發(fā)〔20__〕03號)的基礎(chǔ)上，我局根據(jù)實(shí)際，制定了《攀枝花市城市管理局構(gòu)建懲治和預(yù)防腐敗體系基本框架工作任務(wù)分工表》和《攀枝花市城市管理局構(gòu)建懲治和預(yù)防腐敗體系基本框架模型圖》進(jìn)一步落實(shí)了反腐倡廉的各項(xiàng)任務(wù)和反腐敗建設(shè)的主體職責(zé)。
2、圍繞中心工作開展檢查。在國慶等重大節(jié)日期間，局紀(jì)檢組組織人員對局系統(tǒng)內(nèi)的重點(diǎn)工作崗位的值班情景進(jìn)行了暗訪檢查，確保各單位值班正常進(jìn)行。20__年，我局作為城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理牽頭單位，在工作中強(qiáng)化監(jiān)督檢查，對省市委重大部署執(zhí)行情景開展定期檢查、專項(xiàng)督查，有效地建立了紀(jì)律保障機(jī)制和城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理長效機(jī)制，確保了“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理”工作順利進(jìn)行。目前，一座清潔優(yōu)美、秩序井然、鮮花盛開、特色鮮明的陽光花城基本構(gòu)成。
3、抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)制度建設(shè)。20__年，我局堅(jiān)持加強(qiáng)制度建設(shè)，強(qiáng)化制度的執(zhí)行和落實(shí)，完善內(nèi)部管理和監(jiān)督制約機(jī)制。從拒腐防變教育機(jī)制、權(quán)力運(yùn)行監(jiān)督機(jī)制、源頭治理預(yù)防機(jī)制、糾風(fēng)治亂長效機(jī)制、從嚴(yán)治腐懲戒機(jī)制等五個(gè)方面制定《市城市管理局紀(jì)檢監(jiān)察與組織人事工作聯(lián)系辦法》(攀城管黨〔20__〕8號)、《市城市管理局重大決策評估制度(試行)》(攀城管〔20__〕197號)、《市城市管理局重大決策程序(試行)》(攀城管〔20__〕198號)、《市城市管理局機(jī)關(guān)公務(wù)員平時(shí)考核實(shí)施辦法》(攀城管〔20__〕23號)、《市城市管理局職工勞動紀(jì)律管理規(guī)定》(攀城管〔20__〕18號)等一系列制度。
4、健全考核制度建立綜合機(jī)制。我局還建立了綜合目標(biāo)考核機(jī)制，每年年終，局紀(jì)檢組會同機(jī)關(guān)黨委，組織勞動人事處、工會、業(yè)務(wù)處室，對局屬各單位的黨建、黨風(fēng)廉政、目標(biāo)任務(wù)完成情景、領(lǐng)導(dǎo)班子和班子成員的廉潔自律情景進(jìn)行了綜合考核。
5、加強(qiáng)對人、財(cái)、物的管理使用監(jiān)督。一是進(jìn)一步完善紀(jì)檢xxx門對各單位的項(xiàng)目審批、資金使用、干部選任等重大事項(xiàng)的監(jiān)督檢查，確保各類審批事項(xiàng)“公開透明、陽光運(yùn)作”。二是加強(qiáng)了紀(jì)檢監(jiān)察與勞動人事部門聯(lián)系溝通，強(qiáng)化干部人事監(jiān)督，堅(jiān)持和落實(shí)干部推薦、考察、選拔任用工作各項(xiàng)制度。三是局紀(jì)檢組堅(jiān)持干部任前征求反饋意見、廉政談話制度，全程參與領(lǐng)導(dǎo)干部的選拔工作，進(jìn)行了有效監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕了跑官要官等用人上的不正之風(fēng)。
經(jīng)過扎實(shí)有效的工作，20__年，在全局系統(tǒng)范圍內(nèi)構(gòu)成了懲治和預(yù)防腐敗體系基本框架，使拒腐防變教育長效機(jī)制初步建立，反腐倡廉法規(guī)制度比較健全，權(quán)力運(yùn)行監(jiān)控機(jī)制基本構(gòu)成，黨風(fēng)政風(fēng)明顯改善，有效杜絕腐敗現(xiàn)象的產(chǎn)生。
烹飪系自我鑒定篇九
廚房在xx年做了很多，但也有不足，有激情，但也有無奈，其實(shí)這些就是工作，這些就是生活。我們不要想著去改變什么，我們更多的該想想我們自己還可以改變什么，這樣才能讓我們的廚房有更大的進(jìn)步。下面是我的工作總結(jié)，和大家分享：
xx年即將過去，回首年前的工作計(jì)劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。
1、加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。
2、加強(qiáng)前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強(qiáng)香榭里人手的團(tuán)隊(duì)意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3、合理安排人手，勞動力綜合運(yùn)用。在競爭日益激烈的當(dāng)今，人手緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人手對其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
4、進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。
5、一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店星級復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。
6、體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的?？烷L期制作個(gè)性菜肴等等。
7、堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。
8、圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人手齊心協(xié)力，把工作重點(diǎn)放在銷售上，雖廚房人手的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個(gè)多月的努力，圓滿完成任務(wù)。
9、各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10、創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點(diǎn)菜肴；在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。
這些都離不開全體人手的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們會在新的一年中，共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。
烹飪系自我鑒定篇十
光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20_即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20_年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20_年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在20_年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評。 現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、工作方面：
我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面：
首先，對廚房從業(yè)人手定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對操作人手進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對操作間進(jìn)行每兩天消毒一次
希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。
五、成本方面：
在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人手，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20_年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的20_。
我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。
烹飪系自我鑒定篇十一
時(shí)光荏苒，歲月如梭，轉(zhuǎn)順間走上工作崗位已經(jīng)四年有余了！想來其中有成功的喜悅也有失敗的掙扎與彷徨！過去的并不數(shù)眼云煙，而是經(jīng)驗(yàn)和收獲，它使我的人生航標(biāo)又走到了一個(gè)新的起點(diǎn)上，就這樣，我在展望未來的同時(shí)不斷的回顧和總結(jié)著前進(jìn)，因?yàn)榛仡櫩偨Y(jié)為前進(jìn)的腳步清掃障礙，保駕護(hù)航！那么就先來回顧一下這一年的點(diǎn)滴吧！
為一名年輕的黨員教師，時(shí)刻提醒自己爭做優(yōu)秀教師，突出黨員先進(jìn)性。在工作與學(xué)習(xí)中，我以積極求進(jìn)的態(tài)度認(rèn)真參加各項(xiàng)學(xué)習(xí)，深入學(xué)習(xí)理論知識，認(rèn)真仔細(xì)的做好學(xué)習(xí)筆記。關(guān)心國家事，擁護(hù)xxx的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，熱心助他人；教育目的明確，態(tài)度端正，鉆研業(yè)務(wù)，勤奮刻苦；關(guān)心學(xué)生，愛護(hù)學(xué)生，為人師表，有奉獻(xiàn)精神。熱愛自己的事業(yè)。積極的投身到工作之中去。積極的參加了學(xué)校組織的校本培訓(xùn)使自己在教育科研、教育理論上都有所成長和進(jìn)步。
教學(xué)之余，我除認(rèn)真參加學(xué)校及教研組組織的各種業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)外，還訂閱了教育教學(xué)刊物，從理論上提高自己，完善自己，并虛心向其他教師學(xué)習(xí)，取人之長，補(bǔ)己之短。從而使自己更好地進(jìn)行教育教學(xué)工作上能更快地適應(yīng)二十一世紀(jì)的現(xiàn)代化教學(xué)模式。并參與課題研究、積極地參與學(xué)科教研、積極撰寫論文、堅(jiān)持向?qū)＜覍W(xué)習(xí)、請教。也獲得了一定的成績：幾篇論文分別在全國及區(qū)級比賽中獲獎(jiǎng)。本人一直兢兢業(yè)業(yè)，敬崗愛崗，把滿腔熱情傾注在三尺講臺上，扎扎實(shí)實(shí)地做好本行工作。組織觀念強(qiáng)，能遵紀(jì)守法，堅(jiān)守工作崗位，嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度。
一直以來，我能時(shí)刻牢記xxx愛崗敬業(yè)xxx和xxx為人師表xxx的職業(yè)道德之宗旨，深入學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和活動中及時(shí)了解、關(guān)心、教育并且督促其良好習(xí)慣的養(yǎng)成，同時(shí)發(fā)揮教師的言傳身教之示范效果?？紤]學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和思想的轉(zhuǎn)化，經(jīng)常性與家長取得聯(lián)系，積極做好合力德育工作。有力配合了對學(xué)生的及時(shí)教育和督導(dǎo)。
作為一名美術(shù)教師，我感到由衷的自豪，因?yàn)樵谶@片潔凈的土地上有我的夢想，我為夢想而快樂的學(xué)習(xí)和工作著，看到那夢想之花開遍校園內(nèi)外，我欣喜！那美麗映照出了我們園丁的辛勤和勞苦，更映射出我們教師的樸實(shí)和偉。有了這樣的心境，有了這樣的目標(biāo)，在今后的學(xué)習(xí)和工作中，我會加倍努力，為孩子們能輕松愉快的學(xué)習(xí)好，而尋找和創(chuàng)設(shè)更好學(xué)習(xí)方法和環(huán)境空間！
烹飪系自我鑒定篇十二
轉(zhuǎn)眼間，離開大學(xué)校園參加工作已一年。一年來，在各級領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)和培養(yǎng)下，在同事們的關(guān)心和幫助下，自己的思想、工作、學(xué)習(xí)等各方面都取得了一定的成績，個(gè)人綜合素質(zhì)也得到了一定的提高，現(xiàn)將本人這一年來的思想、工作、學(xué)習(xí)情況作簡要總結(jié)匯報(bào)。
一、思想上，自覺加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，努力提高政治思想素質(zhì)。
首先，我主動加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，除了經(jīng)?？措娨暋⒖磮?bào)紙、關(guān)心時(shí)事政治外，我還認(rèn)真學(xué)習(xí)了馬列主義，xxx思想，xxx理論，“三個(gè)代表”重要思想，自覺樹立高尚的世界觀、人生觀，樹立社會社會主義榮辱觀，用先進(jìn)的思想武裝自己；其次理論學(xué)習(xí)還要在行動上落實(shí)，注重其對實(shí)踐的指導(dǎo)意義，自覺地踐行“八榮八恥”，時(shí)刻用其來約束自身行為，改正不良習(xí)慣，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)。另外，除了干好自己的本職工作外，還積極參加各項(xiàng)活動，對于公司組織的活動，能夠積極參加與配合，在生活上樂于助人，關(guān)心集體榮譽(yù)。通過以上努力，我感到自己的政治素質(zhì)有了長足進(jìn)步。
二、在業(yè)務(wù)上，努力夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，擴(kuò)大知識面，力求更好的完成自己的本職工作。
作為一名剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，雖然有四年的專業(yè)知識學(xué)習(xí)，但是實(shí)踐的東西接觸的少，對許多現(xiàn)場問題不了解。面對這種情況，依靠自己認(rèn)真的學(xué)習(xí)，促成自身知識結(jié)構(gòu)的完善和知識體系的健全，讓自己盡早、盡快的熟悉工作情況，少走彎路。在接觸到新的陌生的領(lǐng)域時(shí)，缺少經(jīng)驗(yàn)，對于業(yè)務(wù)知識需要一個(gè)重新洗牌的過程，自己在老同志的幫助下，能夠很快克服這種狀態(tài)融入到嶄新的工作生活中。無論是剛剛到公司時(shí)跟著老同志學(xué)習(xí)還是獨(dú)立的處理工作現(xiàn)場的各項(xiàng)事務(wù)，都能夠認(rèn)認(rèn)真真，兢兢業(yè)業(yè)。在日常生活中，我認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和各項(xiàng)要求，養(yǎng)成良好的工作作風(fēng)。
三、學(xué)習(xí)生活上，完成了學(xué)生角色的轉(zhuǎn)變，完全進(jìn)入工作狀態(tài)，努力開展工作。
初來公司參加工作，由于離家較遠(yuǎn)，而且是完全陌生的環(huán)境和生活狀態(tài)，也曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處，該如何做好工作。但是公司里寬松融洽的工作氛圍、良好的學(xué)習(xí)發(fā)展機(jī)遇以及在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。工作中能夠始終保持一種積極向上的心態(tài)，努力開展工作。通過近一年的體驗(yàn)已經(jīng)逐漸適應(yīng)了這邊的工作狀況，對于領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和關(guān)懷，我感到了很大的動力和壓力，爭取在以后的工作生活中以更加努力的優(yōu)秀成績來回報(bào)。不僅能夠彌補(bǔ)自己耽誤的工作學(xué)習(xí)而且能夠有所成就，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的期望。
我在各級領(lǐng)導(dǎo)和老同志的幫助下，取得一定成績，但我深知自己還存在一定的缺點(diǎn)和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、政治理論基礎(chǔ)不扎實(shí)，理論與實(shí)踐的結(jié)合做的較差；
2、對公司的工作任務(wù)能認(rèn)真完成，但積極性不夠；
3、與公司里的領(lǐng)導(dǎo)和同志們思想和工作業(yè)務(wù)交流不夠；
4、自己的整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)還有待進(jìn)一步提高。
過去的一年，是不斷學(xué)習(xí)、不斷充實(shí)的一年，是積極探索、逐步成長的一年。我也深知，在業(yè)務(wù)知識上，與自己本職工作要求還存在有一定的差距。在今后的工作和學(xué)習(xí)中，自己要更進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)思想政治、業(yè)務(wù)知識方面的學(xué)習(xí)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，克服不足，在各級領(lǐng)導(dǎo)和同志的關(guān)心和幫助下，通過堅(jiān)持不懈地努力，成為國家有用之才，為構(gòu)建和諧社會添磚加瓦，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)做出自己貢獻(xiàn)。
烹飪系自我鑒定篇一
一、充分發(fā)揮社區(qū)黨委領(lǐng)導(dǎo)核心作用，做好黨建工作
1、黨建工作首先從兩委班子抓起，班子成員團(tuán)結(jié)一致，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)，自覺提高思想政治素質(zhì)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的路線、方針、政策，制訂黨風(fēng)廉政建設(shè)崗位職責(zé)，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。設(shè)立了黨代表工作室，安排每周一次黨代表接訪群眾。社區(qū)黨委真正體現(xiàn)了在社區(qū)各項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)核心作用。
3、加強(qiáng)黨員隊(duì)伍建設(shè)，堅(jiān)持黨委三會一課制度，開展理論學(xué)習(xí)，增強(qiáng)黨員對世界觀、人生觀、價(jià)值觀的夢想信念，促使黨員進(jìn)一步牢固樹立黨的宗旨意識，增強(qiáng)黨員榮譽(yù)感和使命感，激發(fā)黨員自覺提高思想政治素質(zhì)和科學(xué)文化素質(zhì)，增強(qiáng)黨員拒腐防變潛力，一年來沒有發(fā)生黨員違法亂紀(jì)行為。今年發(fā)展一名優(yōu)秀青年加入黨組織。
二、落實(shí)基層民主自治，抓好黨務(wù)、居務(wù)、財(cái)務(wù)公開工作
今年初順利完成社區(qū)居委會第四屆換屆選舉工作，充分發(fā)揚(yáng)民主，嚴(yán)格依法選舉，居民參選率為，選出新一屆居民代表55名，居民小組長7名，社區(qū)居委會成員4名，居委會成員全部以得票率95%以上的高票當(dāng)選，并透過、健全社區(qū)各項(xiàng)制度。我們還利用__市農(nóng)村黨風(fēng)廉政信息公開、__人民政府、__博客名稱：“__市居委”、新浪微博名稱：“__社區(qū)”，及時(shí)把黨務(wù)、居務(wù)、財(cái)務(wù)公開，帶給更好地與居民群眾溝通的平臺，納民聲，暢民意，與時(shí)俱進(jìn)，為居民群眾帶給便捷的服務(wù)，穩(wěn)定社區(qū)基層大局。
同時(shí)創(chuàng)新工作思路，把居民代表分成社區(qū)調(diào)研、居務(wù)監(jiān)督、資產(chǎn)管理、民生福利、文教衛(wèi)生、社區(qū)治理等六個(gè)小組，明確各小組職責(zé)，對居委會各項(xiàng)具體工作進(jìn)行更細(xì)化的監(jiān)督、提議和調(diào)研等，提高他們的用心性和創(chuàng)新精神，更好地發(fā)揮居民代表參與社區(qū)管理、監(jiān)督、自治的用心作用。透過這樣的分組職責(zé)，得到更多有效的推薦，對社區(qū)自治更現(xiàn)效果。
三、群眾經(jīng)濟(jì)收入持續(xù)穩(wěn)定，為社區(qū)建設(shè)帶給有力的物質(zhì)保障
20__年__市資產(chǎn)辦上繳居委會567萬元，主要用于整治社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、居民城鄉(xiāng)合作醫(yī)療補(bǔ)貼、治安防范、城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、居民困難補(bǔ)助、特困戶救濟(jì)、老人慰問、對原__市股民生活補(bǔ)貼等公共福利事業(yè)開支，為社區(qū)造福__市居民帶給有力物質(zhì)保障。
四、加強(qiáng)社區(qū)綜合管理，社區(qū)建設(shè)規(guī)范有序，社會大局穩(wěn)定
1、加強(qiáng)社會治安綜合治理，維護(hù)社會大局的穩(wěn)定。居委會每年開支近40多萬元，支持社區(qū)治安巡邏隊(duì)建設(shè)，建立巡邏隊(duì)員獎(jiǎng)勵(lì)制度，充分提高治安隊(duì)員的工作用心性，為居民群眾的安居樂業(yè)帶給強(qiáng)有力的保障。充分發(fā)揮社區(qū)治安視頻監(jiān)控系統(tǒng)、規(guī)范的治安作用，安排治安隊(duì)員加強(qiáng)巡邏，治安形勢進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，犯罪率下降，破案率增加。
2、加強(qiáng)對流動人口和出租屋的綜合管理，把流動人口的計(jì)劃生育、治安、衛(wèi)生、房屋租賃等方面規(guī)范管理，減少流動人口對本社區(qū)治安、環(huán)境衛(wèi)生、計(jì)劃生育等方面帶來的隱患。
3、加強(qiáng)社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生綜合治理，群眾確實(shí)得到實(shí)惠。居委會加強(qiáng)對清潔公司的監(jiān)督管理，嚴(yán)格要求，重點(diǎn)整治市場、公園、街巷等公共場所的衛(wèi)生，為群眾營造良好的生活環(huán)境。發(fā)揮城管部門的用心作用，在上下班高峰期，在__市幾個(gè)主要交通要道設(shè)置交通桿，安排專人指揮、疏道交通，受到居民群眾的交口稱贊。
4、加強(qiáng)市場綜合管理。為使關(guān)系到居民群眾菜籃子健康的民心工作上規(guī)模、上檔次，整頓市場管理隊(duì)伍，提高隊(duì)伍整體業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)管理力度，整頓擺賣秩序，今年重點(diǎn)整治亂停放現(xiàn)象。配備專人負(fù)責(zé)，用心推行蔬菜準(zhǔn)入制，使居民群眾吃上放心菜。個(gè)性加強(qiáng)對雞鴨禽鳥檔的衛(wèi)生管理和準(zhǔn)入制，嚴(yán)格預(yù)防禽流感。
5、加強(qiáng)失業(yè)人員再就業(yè)管理。居委會設(shè)立了失業(yè)求職登記處，做好失業(yè)登記、技能培訓(xùn)和就業(yè)推介工作，今年登記處收集招工信息190條，公布信息__多條，在居委會登記失業(yè)55人，其中有32人重新就業(yè)。
6、依法做好調(diào)解工作，努力化解鄰里、家庭矛盾，消除社會隱患。工會、婦聯(lián)、義工等群眾性組織用心開展工作，成為外工、婦女、弱勢團(tuán)體等的貼心人，為持續(xù)社會穩(wěn)定發(fā)揮了用心作用。
7、抓好計(jì)劃生育工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)各項(xiàng)計(jì)劃生育政策，完成常住人口計(jì)劃生育各項(xiàng)任務(wù)。
五、加強(qiáng)精神禮貌建設(shè)，打造濃厚的文化體育氛圍
1、關(guān)心社會福利事業(yè)，__年5月份成立了社區(qū)福利會，得到了廣大熱心人士的大力支持，共籌得善款160多萬元，加上居委會下?lián)艿?00萬元，到目前為止，__市社區(qū)福利基金共有260多萬元，__年制定了__市社區(qū)福利會幫扶居民實(shí)施細(xì)則，使這筆資金?？顚Ｓ糜谏鐓^(qū)老人和其他慈善福利事業(yè)。今年開支50多萬元用于春節(jié)、重陽節(jié)，為社區(qū)60周歲以上1000多名老人發(fā)放慰問金、設(shè)敬老晚宴，還邀請藝術(shù)團(tuán)等前來敬老演出。尊老敬老的社會風(fēng)尚在__市尉然成風(fēng)。
2、走_(dá)_市特色的文體新路，今年下?lián)芪捏w事業(yè)經(jīng)費(fèi)20多萬元，充分發(fā)揮康樂活動中心、文體中心文化體育陣地作用，開展豐富多彩的文體活動，支持文藝社、曲藝社、舞蹈隊(duì)、太極拳隊(duì)、歌唱隊(duì)、籃球隊(duì)、乒乓球隊(duì)等團(tuán)體開展活動，推進(jìn)群眾性文體活動蓬勃開展，今年開展的文體活動、比賽有：①迎春節(jié)、元宵系列文體活動、比賽;②與區(qū)禮貌辦共同舉辦順德區(qū)“幸福__禮貌人”社區(qū)鄰里節(jié)暨“禮貌單位創(chuàng)文榜樣”主題活動啟動儀式;③慶祝“五一”大型文藝匯演;④慶祝中國xxx__周年大型文藝晚會;⑤繽紛暑假系列活動;⑥重陽節(jié)__退休職工藝術(shù)團(tuán)表演;⑦何源海師生書法、美術(shù)展⑧春節(jié)前乒乓球、中國象棋、拔河比賽等。
3、用心開展創(chuàng)文工作。以創(chuàng)文工作為契機(jī)，按照建立工作實(shí)施方案和計(jì)劃，各部門分工合作，透過給居民群眾的一封信、宣傳欄、橫額、“鄰里節(jié)”活動、落戶調(diào)查等，大力宣傳倡導(dǎo)鄰里禮貌公約，引導(dǎo)群眾開展互助活動，構(gòu)成家庭和睦、鄰里融洽、互敬互愛的良好社區(qū)禮貌風(fēng)尚。
烹飪系自我鑒定篇二
1、本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生；與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚(yáng)，是同事們的榜樣。
4、有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。
5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開菜單，會炒鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和理論水平。向來堅(jiān)持以局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動轉(zhuǎn)。
我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認(rèn)可。
我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。此外，對時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事，關(guān)注國家事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。
烹飪系自我鑒定篇三
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。
我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。
學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對問題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會公益活動，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。
生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪系自我鑒定篇四
時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好，烹飪自我鑒定。
我思想健康,具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。
在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會公益活動，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。
生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪系自我鑒定篇五
從__年從事客服管理工作至今，_年有余了，經(jīng)歷了許多的挑戰(zhàn)和挫折，依然沒有成功，既沒有實(shí)現(xiàn)自我的夢想，也沒有到達(dá)領(lǐng)導(dǎo)的滿意，原因在哪里?我一向在思考。雖然客服工作是一個(gè)沒有什么前途的工作，也是一個(gè)待遇差、地位低、不為人們所重視甚至尊重的工作，可是我想自我既然已經(jīng)為她投入_年的時(shí)間和精力，就想把她做好，并把自我的經(jīng)驗(yàn)奉獻(xiàn)給之后者，讓大家少走彎路，盡快實(shí)現(xiàn)自我夢想中的完美境界。
最初，我組建客服中心，期望憑借自我先進(jìn)的服務(wù)理念打造一支優(yōu)秀的客服隊(duì)伍，使之成為醫(yī)院優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)桿，開醫(yī)院真正以客戶為中心服務(wù)的先河。開始，我真的做到了，盡管我的團(tuán)隊(duì)在整體形象和專業(yè)素質(zhì)上還不盡如人意，可是大家的服務(wù)熱情異常高，不管是自我分內(nèi)還是分外的工作，只要有益于病人，就進(jìn)取去做;不管是批評還是表揚(yáng)意見，只要有利于服務(wù)，就勇敢去提……可是過了一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)這種熱情在慢慢消失，我問大家為什么，就有人說：我的服務(wù)做得再好有用嗎?也有人說：你們根本在多此一舉;還有人說：提意見得罪人。
這時(shí)候我發(fā)現(xiàn)：如果想靠幾個(gè)人的力量去扭轉(zhuǎn)一個(gè)大環(huán)境人們的整體觀念，根本在以卵擊石，不要說自我本身就不完美，就算你做得再好恐怕都沒有用，時(shí)間長了，只會慢慢被同化;你與大家的差異越大，遭抵抗、受排斥、被同化的速度越快，程度越激烈。
之后，我開始調(diào)整工作思路，不再過多關(guān)注病人提出的意見處理，想把主要精力放在提高服務(wù)水平上。我們組織大家學(xué)習(xí)美國服務(wù)理念、海爾服務(wù)做法，制定自我的服務(wù)流程和規(guī)章制度，帶領(lǐng)大家參觀民營醫(yī)院，很多努力之后，連我都快失去信心了，在我看來很簡單的事，我的客服人員總是難以到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然也很難讓領(lǐng)導(dǎo)滿意。
我還發(fā)現(xiàn)：并不是每一個(gè)人都適合做客戶服務(wù)，尤其是在企業(yè)醫(yī)院轉(zhuǎn)型的特殊時(shí)期，有些人根本是把客服當(dāng)作一個(gè)養(yǎng)老的部門，這是下屬與我存在的第一個(gè)理念沖突，這個(gè)沖突還難以解決在象這樣的問題人員進(jìn)來容易，出去難，并且引發(fā)的后遺癥就是大家開始向落后分子學(xué)習(xí)。
接下去，就是我工作中最難的一個(gè)階段：無奈之下，我在科內(nèi)實(shí)行了績效考核，考核過程中，盡管我充分的注意了公平、透明、可衡量的原則，但在根本沒有工作概念的人眼中，績效考核本身就是跟她作對，所以盡管我認(rèn)為方法很科學(xué)，操作很公平，也出現(xiàn)了部分我預(yù)想的成效，比如不再遲到早退，無原則的請假，可是我預(yù)想的服務(wù)上臺階，卻根本沒有出現(xiàn)，反而下屬有了一些情緒對立的苗頭。
這時(shí)候我發(fā)現(xiàn)：如果你想脫離開企業(yè)的大環(huán)境，去營造一個(gè)烏托邦似的小社會，恐怕只是空想，科室的水平提升能夠略高于總體，但別想高太多;并且考核的同時(shí)要十分注意方式方法。
然后我就碰到了最難受的一件事：我們科室的獎(jiǎng)金系數(shù)被團(tuán)體下調(diào)，受影響的不光是收入，還有科室人員的情感、工作認(rèn)知、工作進(jìn)取性和主動性。第一次經(jīng)過我做深入細(xì)致的思想工作，渡過危機(jī)，并且在工作上還取得一個(gè)小小成就，得到院長的肯定;可是很快在第二次績效考核過程中，再次遭到下調(diào)，這一次的思想工作就顯得異常艱難，并且由于我對醫(yī)院決定的無力解決，使得大家把部分矛頭轉(zhuǎn)向了我。
這時(shí)候我發(fā)現(xiàn)：收入的變化是大家最敏感的一件事，在不因經(jīng)營問題而降低收入的事實(shí)面前，想讓大家正視自我工作的不足，首先是要擺事實(shí)，其次是要講道理，然后還要充分聽取大家的意見，創(chuàng)造情感發(fā)泄的渠道和場所，最終再引導(dǎo)大家想方設(shè)法提高自我的工作價(jià)值。痛定思痛，作為科室負(fù)責(zé)人，我要先理順自我的情緒，還要關(guān)心大家的情感，情景已然發(fā)生變化，再多的委屈、無奈、憤怒、不甘其實(shí)都沒有意義，待下屬們的情緒平復(fù)后，我逐一了解她們的新期望，努力滿足她們工作上和生活上的要求，再加上最近醫(yī)院一些管理制度的相繼出臺，與我之前的考核相比，更加嚴(yán)格，所以大家的心理也變得慢慢平衡起來，對工作的態(tài)度有了一個(gè)新的轉(zhuǎn)變。
_年的經(jīng)歷和挫折讓我漸漸領(lǐng)悟許多，既看到自我的優(yōu)勢，同時(shí)也不得不承認(rèn)自我在管理思路、工作方法上的稚嫩。
烹飪系自我鑒定篇六
時(shí)間飛逝，兩年的職高生活馬上就要結(jié)束了，在這段時(shí)間里面，在這個(gè)豐富的學(xué)校生活里，我取得了一些成績，進(jìn)步了不少，下面對自己做一個(gè)自我鑒定，為以后更好發(fā)展做個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對問題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。
在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會公益活動，主動投入捐款救災(zāi)行列，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。
我思想健康，自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。
生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。
天道酬勤，我相信付出一定會有回報(bào)，在以后的人生大道上我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪系自我鑒定篇七
1、本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生；與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚(yáng)，是同事們的榜樣。
4、有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。
5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動轉(zhuǎn)。
我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認(rèn)可。
我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。此外，對時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。
烹飪系自我鑒定篇八
20__年，在市委、市紀(jì)委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局堅(jiān)持以xxx理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)持黨的基本路線和從嚴(yán)治黨方針，認(rèn)真貫徹落實(shí)《攀枝花市構(gòu)建和預(yù)防腐敗體系基本框架實(shí)施意見》(攀委辦發(fā)〔20__〕26號)等文件和有關(guān)會議精神，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、綜合治理、懲防并舉、注重預(yù)防的方針，努力構(gòu)建懲治和預(yù)防腐敗體系基本框架，加強(qiáng)反腐倡廉體制機(jī)制建設(shè)，加大對干部的監(jiān)督力度，深化黨員干部的作風(fēng)效能建設(shè)，自覺增強(qiáng)廉潔從政意識，提高廉潔從政道德素養(yǎng)，筑牢拒腐防變的思想防線。確保了城市管理工作任務(wù)的圓滿完成。現(xiàn)將推進(jìn)懲治和預(yù)防腐敗體系基本框架構(gòu)建工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心部署實(shí)施
組建了以局黨組書記唐曉華同志為組長、局長趙琪同志為副組長的構(gòu)建懲防體系工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)了工作人員。局紀(jì)檢組具體負(fù)責(zé)懲防體系建設(shè)和黨風(fēng)廉政建設(shè)職責(zé)制工作的指導(dǎo)協(xié)調(diào)和督促檢查，有力地保證了我局懲防體系建設(shè)工作方案的有效實(shí)施。根據(jù)安排部署，局紀(jì)檢組召開了工作會議，組織干部學(xué)習(xí)了中央《建立健全教育、制度、監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗體系實(shí)施綱要》、《建立健全懲治和預(yù)防腐敗體系20__-20__年工作規(guī)劃》和《四川省建立健全懲治和預(yù)防腐敗體系20__-20__年實(shí)施辦法》及市委辦發(fā)〔20__〕26號等相關(guān)文件精神，制定出臺了《攀枝花市城市管理局構(gòu)建懲治和預(yù)防腐敗體系基本框架工作方案》(攀城管紀(jì)發(fā)〔20__〕05號)，對基本框架建設(shè)的總體要求、構(gòu)建目標(biāo)、框架構(gòu)成及職責(zé)分工、實(shí)施步驟等具體工作任務(wù)及工作要求進(jìn)行了具體安排部署。
二、加強(qiáng)教育，深入思想教育
我局利用學(xué)習(xí)會，組織全體黨員干部集中觀看了警示教育、黨史教育專題片;對新提拔的干部進(jìn)行廉政談話;采取中心組學(xué)習(xí)、支部學(xué)習(xí)、研討交流會等形式，組織黨員干部認(rèn)真研讀有關(guān)理論法規(guī)，聯(lián)系自我工作實(shí)際，撰寫心得體會，提高自我防范本事。經(jīng)過教育，我局廣大干部職工進(jìn)一步增強(qiáng)了廉潔勤政意識和思想免疫力，深刻理解和準(zhǔn)確把握構(gòu)建懲防體系基本框架工作的重要性和基本要求，充分認(rèn)識開展懲防體系基本框架建設(shè)暨廉政風(fēng)險(xiǎn)防控管理工作的重大意義，切實(shí)增強(qiáng)黨員干部的風(fēng)險(xiǎn)意識，提高廉潔從政的自覺性。
三、加強(qiáng)檢查，推進(jìn)制度建設(shè)
為加強(qiáng)市城管局系統(tǒng)懲治和預(yù)防腐敗體系建設(shè)，按照《攀枝花市城市管理局貫徹落實(shí)《工作規(guī)劃》實(shí)施方案》，20__年我局進(jìn)一步推進(jìn)了懲防體系長效機(jī)制體制建設(shè)。
1、細(xì)化目標(biāo)任務(wù)落實(shí)職責(zé)。局紀(jì)檢組充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，經(jīng)過任務(wù)分解，實(shí)行目標(biāo)管理。在《攀枝花市城市管理局關(guān)于近期黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐廉整改工作安排》(攀城管紀(jì)發(fā)〔20__〕06號)和《攀枝花市城市管理局貫徹落實(shí)《工作規(guī)劃》實(shí)施方案任務(wù)分解表》(攀城管紀(jì)發(fā)〔20__〕03號)的基礎(chǔ)上，我局根據(jù)實(shí)際，制定了《攀枝花市城市管理局構(gòu)建懲治和預(yù)防腐敗體系基本框架工作任務(wù)分工表》和《攀枝花市城市管理局構(gòu)建懲治和預(yù)防腐敗體系基本框架模型圖》進(jìn)一步落實(shí)了反腐倡廉的各項(xiàng)任務(wù)和反腐敗建設(shè)的主體職責(zé)。
2、圍繞中心工作開展檢查。在國慶等重大節(jié)日期間，局紀(jì)檢組組織人員對局系統(tǒng)內(nèi)的重點(diǎn)工作崗位的值班情景進(jìn)行了暗訪檢查，確保各單位值班正常進(jìn)行。20__年，我局作為城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理牽頭單位，在工作中強(qiáng)化監(jiān)督檢查，對省市委重大部署執(zhí)行情景開展定期檢查、專項(xiàng)督查，有效地建立了紀(jì)律保障機(jī)制和城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理長效機(jī)制，確保了“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理”工作順利進(jìn)行。目前，一座清潔優(yōu)美、秩序井然、鮮花盛開、特色鮮明的陽光花城基本構(gòu)成。
3、抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)制度建設(shè)。20__年，我局堅(jiān)持加強(qiáng)制度建設(shè)，強(qiáng)化制度的執(zhí)行和落實(shí)，完善內(nèi)部管理和監(jiān)督制約機(jī)制。從拒腐防變教育機(jī)制、權(quán)力運(yùn)行監(jiān)督機(jī)制、源頭治理預(yù)防機(jī)制、糾風(fēng)治亂長效機(jī)制、從嚴(yán)治腐懲戒機(jī)制等五個(gè)方面制定《市城市管理局紀(jì)檢監(jiān)察與組織人事工作聯(lián)系辦法》(攀城管黨〔20__〕8號)、《市城市管理局重大決策評估制度(試行)》(攀城管〔20__〕197號)、《市城市管理局重大決策程序(試行)》(攀城管〔20__〕198號)、《市城市管理局機(jī)關(guān)公務(wù)員平時(shí)考核實(shí)施辦法》(攀城管〔20__〕23號)、《市城市管理局職工勞動紀(jì)律管理規(guī)定》(攀城管〔20__〕18號)等一系列制度。
4、健全考核制度建立綜合機(jī)制。我局還建立了綜合目標(biāo)考核機(jī)制，每年年終，局紀(jì)檢組會同機(jī)關(guān)黨委，組織勞動人事處、工會、業(yè)務(wù)處室，對局屬各單位的黨建、黨風(fēng)廉政、目標(biāo)任務(wù)完成情景、領(lǐng)導(dǎo)班子和班子成員的廉潔自律情景進(jìn)行了綜合考核。
5、加強(qiáng)對人、財(cái)、物的管理使用監(jiān)督。一是進(jìn)一步完善紀(jì)檢xxx門對各單位的項(xiàng)目審批、資金使用、干部選任等重大事項(xiàng)的監(jiān)督檢查，確保各類審批事項(xiàng)“公開透明、陽光運(yùn)作”。二是加強(qiáng)了紀(jì)檢監(jiān)察與勞動人事部門聯(lián)系溝通，強(qiáng)化干部人事監(jiān)督，堅(jiān)持和落實(shí)干部推薦、考察、選拔任用工作各項(xiàng)制度。三是局紀(jì)檢組堅(jiān)持干部任前征求反饋意見、廉政談話制度，全程參與領(lǐng)導(dǎo)干部的選拔工作，進(jìn)行了有效監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕了跑官要官等用人上的不正之風(fēng)。
經(jīng)過扎實(shí)有效的工作，20__年，在全局系統(tǒng)范圍內(nèi)構(gòu)成了懲治和預(yù)防腐敗體系基本框架，使拒腐防變教育長效機(jī)制初步建立，反腐倡廉法規(guī)制度比較健全，權(quán)力運(yùn)行監(jiān)控機(jī)制基本構(gòu)成，黨風(fēng)政風(fēng)明顯改善，有效杜絕腐敗現(xiàn)象的產(chǎn)生。
烹飪系自我鑒定篇九
廚房在xx年做了很多，但也有不足，有激情，但也有無奈，其實(shí)這些就是工作，這些就是生活。我們不要想著去改變什么，我們更多的該想想我們自己還可以改變什么，這樣才能讓我們的廚房有更大的進(jìn)步。下面是我的工作總結(jié)，和大家分享：
xx年即將過去，回首年前的工作計(jì)劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。
1、加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。
2、加強(qiáng)前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強(qiáng)香榭里人手的團(tuán)隊(duì)意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3、合理安排人手，勞動力綜合運(yùn)用。在競爭日益激烈的當(dāng)今，人手緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人手對其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
4、進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。
5、一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店星級復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。
6、體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的?？烷L期制作個(gè)性菜肴等等。
7、堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。
8、圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人手齊心協(xié)力，把工作重點(diǎn)放在銷售上，雖廚房人手的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個(gè)多月的努力，圓滿完成任務(wù)。
9、各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10、創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點(diǎn)菜肴；在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。
這些都離不開全體人手的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們會在新的一年中，共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。
烹飪系自我鑒定篇十
光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20_即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20_年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20_年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在20_年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評。 現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、工作方面：
我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面：
首先，對廚房從業(yè)人手定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對操作人手進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對操作間進(jìn)行每兩天消毒一次
希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。
五、成本方面：
在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人手，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20_年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的20_。
我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。
烹飪系自我鑒定篇十一
時(shí)光荏苒，歲月如梭，轉(zhuǎn)順間走上工作崗位已經(jīng)四年有余了！想來其中有成功的喜悅也有失敗的掙扎與彷徨！過去的并不數(shù)眼云煙，而是經(jīng)驗(yàn)和收獲，它使我的人生航標(biāo)又走到了一個(gè)新的起點(diǎn)上，就這樣，我在展望未來的同時(shí)不斷的回顧和總結(jié)著前進(jìn)，因?yàn)榛仡櫩偨Y(jié)為前進(jìn)的腳步清掃障礙，保駕護(hù)航！那么就先來回顧一下這一年的點(diǎn)滴吧！
為一名年輕的黨員教師，時(shí)刻提醒自己爭做優(yōu)秀教師，突出黨員先進(jìn)性。在工作與學(xué)習(xí)中，我以積極求進(jìn)的態(tài)度認(rèn)真參加各項(xiàng)學(xué)習(xí)，深入學(xué)習(xí)理論知識，認(rèn)真仔細(xì)的做好學(xué)習(xí)筆記。關(guān)心國家事，擁護(hù)xxx的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，熱心助他人；教育目的明確，態(tài)度端正，鉆研業(yè)務(wù)，勤奮刻苦；關(guān)心學(xué)生，愛護(hù)學(xué)生，為人師表，有奉獻(xiàn)精神。熱愛自己的事業(yè)。積極的投身到工作之中去。積極的參加了學(xué)校組織的校本培訓(xùn)使自己在教育科研、教育理論上都有所成長和進(jìn)步。
教學(xué)之余，我除認(rèn)真參加學(xué)校及教研組組織的各種業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)外，還訂閱了教育教學(xué)刊物，從理論上提高自己，完善自己，并虛心向其他教師學(xué)習(xí)，取人之長，補(bǔ)己之短。從而使自己更好地進(jìn)行教育教學(xué)工作上能更快地適應(yīng)二十一世紀(jì)的現(xiàn)代化教學(xué)模式。并參與課題研究、積極地參與學(xué)科教研、積極撰寫論文、堅(jiān)持向?qū)＜覍W(xué)習(xí)、請教。也獲得了一定的成績：幾篇論文分別在全國及區(qū)級比賽中獲獎(jiǎng)。本人一直兢兢業(yè)業(yè)，敬崗愛崗，把滿腔熱情傾注在三尺講臺上，扎扎實(shí)實(shí)地做好本行工作。組織觀念強(qiáng)，能遵紀(jì)守法，堅(jiān)守工作崗位，嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度。
一直以來，我能時(shí)刻牢記xxx愛崗敬業(yè)xxx和xxx為人師表xxx的職業(yè)道德之宗旨，深入學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和活動中及時(shí)了解、關(guān)心、教育并且督促其良好習(xí)慣的養(yǎng)成，同時(shí)發(fā)揮教師的言傳身教之示范效果?？紤]學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和思想的轉(zhuǎn)化，經(jīng)常性與家長取得聯(lián)系，積極做好合力德育工作。有力配合了對學(xué)生的及時(shí)教育和督導(dǎo)。
作為一名美術(shù)教師，我感到由衷的自豪，因?yàn)樵谶@片潔凈的土地上有我的夢想，我為夢想而快樂的學(xué)習(xí)和工作著，看到那夢想之花開遍校園內(nèi)外，我欣喜！那美麗映照出了我們園丁的辛勤和勞苦，更映射出我們教師的樸實(shí)和偉。有了這樣的心境，有了這樣的目標(biāo)，在今后的學(xué)習(xí)和工作中，我會加倍努力，為孩子們能輕松愉快的學(xué)習(xí)好，而尋找和創(chuàng)設(shè)更好學(xué)習(xí)方法和環(huán)境空間！
烹飪系自我鑒定篇十二
轉(zhuǎn)眼間，離開大學(xué)校園參加工作已一年。一年來，在各級領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)和培養(yǎng)下，在同事們的關(guān)心和幫助下，自己的思想、工作、學(xué)習(xí)等各方面都取得了一定的成績，個(gè)人綜合素質(zhì)也得到了一定的提高，現(xiàn)將本人這一年來的思想、工作、學(xué)習(xí)情況作簡要總結(jié)匯報(bào)。
一、思想上，自覺加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，努力提高政治思想素質(zhì)。
首先，我主動加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，除了經(jīng)?？措娨暋⒖磮?bào)紙、關(guān)心時(shí)事政治外，我還認(rèn)真學(xué)習(xí)了馬列主義，xxx思想，xxx理論，“三個(gè)代表”重要思想，自覺樹立高尚的世界觀、人生觀，樹立社會社會主義榮辱觀，用先進(jìn)的思想武裝自己；其次理論學(xué)習(xí)還要在行動上落實(shí)，注重其對實(shí)踐的指導(dǎo)意義，自覺地踐行“八榮八恥”，時(shí)刻用其來約束自身行為，改正不良習(xí)慣，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)。另外，除了干好自己的本職工作外，還積極參加各項(xiàng)活動，對于公司組織的活動，能夠積極參加與配合，在生活上樂于助人，關(guān)心集體榮譽(yù)。通過以上努力，我感到自己的政治素質(zhì)有了長足進(jìn)步。
二、在業(yè)務(wù)上，努力夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，擴(kuò)大知識面，力求更好的完成自己的本職工作。
作為一名剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，雖然有四年的專業(yè)知識學(xué)習(xí)，但是實(shí)踐的東西接觸的少，對許多現(xiàn)場問題不了解。面對這種情況，依靠自己認(rèn)真的學(xué)習(xí)，促成自身知識結(jié)構(gòu)的完善和知識體系的健全，讓自己盡早、盡快的熟悉工作情況，少走彎路。在接觸到新的陌生的領(lǐng)域時(shí)，缺少經(jīng)驗(yàn)，對于業(yè)務(wù)知識需要一個(gè)重新洗牌的過程，自己在老同志的幫助下，能夠很快克服這種狀態(tài)融入到嶄新的工作生活中。無論是剛剛到公司時(shí)跟著老同志學(xué)習(xí)還是獨(dú)立的處理工作現(xiàn)場的各項(xiàng)事務(wù)，都能夠認(rèn)認(rèn)真真，兢兢業(yè)業(yè)。在日常生活中，我認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和各項(xiàng)要求，養(yǎng)成良好的工作作風(fēng)。
三、學(xué)習(xí)生活上，完成了學(xué)生角色的轉(zhuǎn)變，完全進(jìn)入工作狀態(tài)，努力開展工作。
初來公司參加工作，由于離家較遠(yuǎn)，而且是完全陌生的環(huán)境和生活狀態(tài)，也曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處，該如何做好工作。但是公司里寬松融洽的工作氛圍、良好的學(xué)習(xí)發(fā)展機(jī)遇以及在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。工作中能夠始終保持一種積極向上的心態(tài)，努力開展工作。通過近一年的體驗(yàn)已經(jīng)逐漸適應(yīng)了這邊的工作狀況，對于領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和關(guān)懷，我感到了很大的動力和壓力，爭取在以后的工作生活中以更加努力的優(yōu)秀成績來回報(bào)。不僅能夠彌補(bǔ)自己耽誤的工作學(xué)習(xí)而且能夠有所成就，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的期望。
我在各級領(lǐng)導(dǎo)和老同志的幫助下，取得一定成績，但我深知自己還存在一定的缺點(diǎn)和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、政治理論基礎(chǔ)不扎實(shí)，理論與實(shí)踐的結(jié)合做的較差；
2、對公司的工作任務(wù)能認(rèn)真完成，但積極性不夠；
3、與公司里的領(lǐng)導(dǎo)和同志們思想和工作業(yè)務(wù)交流不夠；
4、自己的整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)還有待進(jìn)一步提高。
過去的一年，是不斷學(xué)習(xí)、不斷充實(shí)的一年，是積極探索、逐步成長的一年。我也深知，在業(yè)務(wù)知識上，與自己本職工作要求還存在有一定的差距。在今后的工作和學(xué)習(xí)中，自己要更進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)思想政治、業(yè)務(wù)知識方面的學(xué)習(xí)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，克服不足，在各級領(lǐng)導(dǎo)和同志的關(guān)心和幫助下，通過堅(jiān)持不懈地努力，成為國家有用之才，為構(gòu)建和諧社會添磚加瓦，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)做出自己貢獻(xiàn)。