大家在平常的日常生活中都會(huì)喝純牛奶吧，其實(shí)好的純牛奶還是有挑選的小方法和技巧在，那大家知道怎么樣挑純牛奶嗎？下面不妨一起跟隨出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編一起看下“如何挑選純牛奶 精選”希望你會(huì)喜歡，歡迎你的參閱！
1.選低溫冷藏的
比較于常溫放置的超高溫純牛奶，而需冷藏銷售的巴氏純牛奶殺菌溫度低，可以更好的保持牛奶原有的營(yíng)養(yǎng)成分。而且，很多超高溫的純牛奶也被保存在低溫冷柜中高價(jià)銷售，如何分辨二者呢？簡(jiǎn)單方法就是看保質(zhì)期，只要超過(guò)6個(gè)月的都是超高溫奶。
2.選配料為生牛乳的
一般來(lái)說(shuō)，市面上大部分的純牛奶都是以生牛乳為配料的，但也有一種是以奶粉為原料的還原奶，如果是還原奶，產(chǎn)品包裝上會(huì)顯著標(biāo)明，具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，但是其中的營(yíng)養(yǎng)成分不如生牛乳生產(chǎn)的好。大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要睜大眼睛看仔細(xì)哦！
3.優(yōu)選全脂奶
牛奶的營(yíng)養(yǎng)主要為蛋白質(zhì)、維生素、脂肪和礦物質(zhì)。脫去脂肪的純牛奶，其有益脂肪酸、脂溶性維生素都會(huì)流失，營(yíng)養(yǎng)也大打折扣。為了控制脂肪攝入而放棄全脂奶是不理智的。而且牛奶蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每份產(chǎn)品中蛋白質(zhì)越高，說(shuō)明原料乳的質(zhì)量也越好。
4.優(yōu)選本地奶源
考慮到牛奶的運(yùn)輸和安全性，本地奶源的物流環(huán)節(jié)越少，冷鏈越有保證，產(chǎn)品質(zhì)量也更能保證。而進(jìn)口純牛奶均為超高溫純牛奶，相比巴氏純牛奶并無(wú)營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，價(jià)格貴了不少，性價(jià)比顯然不高。所以大家挑選時(shí)盲目聽(tīng)信進(jìn)口產(chǎn)品并不是明智的選擇。
5.選擇配制強(qiáng)化乳
市面上除了純牛奶，也有標(biāo)示調(diào)制乳的，如AD奶、高鈣奶、鐵鋅奶。這些牛奶一般含有80%的生牛乳，但是，增強(qiáng)了部分重要的營(yíng)養(yǎng)素，可根據(jù)需要選擇。要強(qiáng)調(diào)的是，高鈣奶中大部分添加的是碳酸鈣，有的則添加天然乳鈣。天然乳鈣更好消化吸收，需要補(bǔ)鈣的消費(fèi)者應(yīng)該盡量選這種產(chǎn)品。
6.選香味清淡，掛壁均勻的
很多人認(rèn)為濃香的是好奶，這是不對(duì)的，聞著濃香的奶是加入了一些添加劑的，其實(shí)真正經(jīng)過(guò)均質(zhì)加工的純牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中質(zhì)地均勻掛壁?？诟袧庀?、稠厚的純牛奶反而值得警惕。
7.不要在意顏色深淺
全脂純牛奶自然色為乳白色或微微淡黃色（天然胡蘿卜素的顏色），脫脂純牛奶為乳白色或微微淡黃綠色（天然維生素B的顏色）。不同季節(jié)、不同脂肪含量、不同飼料都會(huì)造成奶顏色的差異，不必特別在意。
8.注意乳糖不耐受
純牛奶含有較多的乳糖，乳糖不耐受者要選擇低乳糖的牛奶，這樣才能防止乳糖引起腹瀉。要強(qiáng)調(diào)的是低乳糖奶中的乳糖變成了葡萄糖、半乳糖，糖尿病人反而不適合。