營(yíng)養(yǎng)學(xué)（Nutrition）是研究食物中營(yíng)養(yǎng)素的性質(zhì)、分布、代謝作用與機(jī)制，以及食物攝入不足所產(chǎn)生影響的一門學(xué)科。那么營(yíng)養(yǎng)學(xué)有哪些分支？接下來由出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家詳細(xì)介紹。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分支專業(yè)全面解析
美國(guó)紐約大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分支專業(yè)有哪些
·食品與營(yíng)養(yǎng)碩士：該項(xiàng)目春秋兩學(xué)期均可申請(qǐng)，春季10月1日截止，秋季2月1日截止。要求學(xué)生擁有營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)資格執(zhí)照，如持有的是非美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師執(zhí)照，需經(jīng)過第三方認(rèn)證評(píng)估
·臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士：該項(xiàng)目春秋兩學(xué)期均可申請(qǐng)，春季10月1日截止，秋季2月1日截止。要求學(xué)生擁有醫(yī)療衛(wèi)生相關(guān)的學(xué)位或執(zhí)業(yè)資格，如持有的是非美國(guó)的醫(yī)療衛(wèi)生類執(zhí)照，需經(jīng)過第三方認(rèn)證評(píng)估
·營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士：該項(xiàng)目?jī)H接受夏季入學(xué)申請(qǐng)，截止日期為12月1日，無需營(yíng)養(yǎng)師執(zhí)照，國(guó)內(nèi)本科畢業(yè)生可直接申請(qǐng)。該項(xiàng)目要求GRE總分不低于1000分（按閱讀和數(shù)學(xué)各500計(jì)算，約合新GRE297分）
美國(guó)紐約大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)申請(qǐng)要求
托福：100；GPA：3.0；
學(xué)費(fèi)：$1，596/學(xué)分；
秋季/春季/夏季入學(xué)；截止日：2月1日（MS），12月1日（PhD）
研究方向
食品科學(xué)：
1） General Food Science 食品科學(xué)
2） Food Chemistry 食品化學(xué)
3） Food Microbiology 食品微生物學(xué)
4） Food Processing and Engineering 食品加工和工程
5） Sensory Evaluation感官評(píng)估
營(yíng)養(yǎng)學(xué)：
1） Clinical Nutrition臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)
2） Community Nutrition 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)
3） Food Nutrition 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
4） Biochemical & Molecular Nutrition生化與分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)
5） Nutrigenomics 營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)
6） Nutritional Toxicology 營(yíng)養(yǎng)毒理學(xué)
美國(guó)紐約大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景
（1）醫(yī)學(xué)領(lǐng)域可從事臨床工作（進(jìn)傳染病科室）。從事臨床科研工作（進(jìn)流行病、地方病研究所），或者從事衛(wèi)生防疫、衛(wèi)生宣傳普及，衛(wèi)生事業(yè)管理、社會(huì)醫(yī)學(xué)研究等相關(guān)工作。
（2）非醫(yī)領(lǐng)域可從事環(huán)境保護(hù)與監(jiān)測(cè)、海關(guān)疫檢等。
（3）在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理工作。公共營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。
（4）在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對(duì)學(xué)生開設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫(yī)院。