世界牛奶日是怎么一回事呢？世界上還有這樣一個節(jié)日嗎？我們一起看看。下面是由出國留學(xué)網(wǎng)編輯為大家整理的“世界牛奶日的起源與習(xí)俗”，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。
世界牛奶日的起源與習(xí)俗
“世界牛奶日”是怎么一回事?世界牛奶日是上個世紀五十年代，法國的促進牛奶消費協(xié)會提出了慶?！芭Ｄ倘铡钡脑O(shè)想，這個設(shè)想在1961年被國際牛奶聯(lián)合會(即i.d.f)所采納，并做出了每年五月第三周的周二為“國際牛奶日”的決定，這一天在每年都不是固定不變的。xx年經(jīng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(即fao)的提議，兼顧到某些國家已經(jīng)確定的日期，并征得了世界700多位乳業(yè)界人士的意見，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。這樣“世界牛奶日”就固定不變了。
牛奶是從奶牛的乳房里擠出來的，至于牛奶的歷史究竟有多長?那是很久很久以前的事了。據(jù)考古學(xué)家考證，估計在六千年前的新石器時代，這同“舊約圣經(jīng)”的推斷是一致的，因為在該書中有：“流淌著乳和蜜的土地”贊美詩。在我國的考古文獻中，關(guān)于乳的記載，是從西漢時才開始的，距今已有兩千二百年的歷史。食物、營養(yǎng)與健康，三者之間有著密不可分的聯(lián)系，食物是營養(yǎng)的載體，營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。牛奶是營養(yǎng)全面的食物，被科學(xué)家們稱為“最接近完善的食品”。
當(dāng)前，世界上有不少國家在每年的5月份舉辦“國際牛奶日”的活動。慶?！芭Ｄ倘铡钡闹饕?，最早是由德國促進牛奶消費協(xié)會在50年代提出來的，后來被國際牛奶業(yè)聯(lián)合會(idf)所采納。1961年，這個聯(lián)合會在德國慶祝第一個牛奶日。此后，每年5月的第三個(今年為5月23日)被定為“國際牛奶日”。
國際牛奶業(yè)聯(lián)合會19xx年在布魯塞爾成立，有39個成員國(1996年)，大部分為歐洲和美洲國家?！芭Ｄ倘铡边@一天，各地大大小小的奶牛場打掃得干干凈凈，張貼介紹牛奶生產(chǎn)和奶制品的圖表和繪畫，張燈結(jié)彩，迎接各界人士，特別是附近學(xué)校的師生前來參觀?！芭Ｄ倘铡被顒拥哪康氖且远喾N形式向消費者介紹牛奶生產(chǎn)情況，宣傳牛奶的營養(yǎng)價值和對人體健康的重要性，直接了解消費者對牛奶和奶制品的意見及要求，實際上這也是一種促銷活動。
5月23日是“國際牛奶日”。“牛奶日”最早由德國促進牛奶消費者協(xié)會在二十世紀五十年代提出，后被國際牛奶業(yè)聯(lián)合會采納。
1961年5月，國際牛奶業(yè)聯(lián)合會在德國舉行了第一個慶?！芭Ｄ倘铡被顒?，并決定將每年5月的第三個星期二定為“國際牛奶日”。
“國際牛奶日”活動的目的是以多種形式向消費者介紹牛奶生產(chǎn)情況，直接了解消費者對牛奶生產(chǎn)和乳制品加工的要求，從而進一步搞好服務(wù)?！皣H牛奶日”活動的一項重要內(nèi)容，是宣傳牛奶的營養(yǎng)價值和對人體健康的重要性。
39年過去了，全世界許多國家對牛奶的重視也達到相當(dāng)?shù)某潭?，今年是我國普遍舉行國際牛奶日活動的第二年，主題為“牛奶與青少年健康”。“從青少年對牛奶重視程度抓起，進而使全社會都認識牛奶與民族健康的重要關(guān)系，這就是我們的主要目的。”
“世界牛奶日”活動的目的是以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶的營養(yǎng)價值和對人體健康的重要性，了解廣大消費者對牛奶和奶制品的意見和要求。這是雙向的，又是互動的牛奶科普宣傳活動，也是牛奶和奶制品的促銷活動。
中國開展這一活動最早的城市是江蘇省的南京市，最早的企業(yè)是南京“衛(wèi)崗乳業(yè)”，早在1997年就開始了這一活動。中國其它城市和企業(yè)也陸續(xù)開展起這一活動，并且取得了良好的效果。中國奶業(yè)之所以能夠持續(xù)、穩(wěn)定和快速地發(fā)展，同“世界牛奶日”活動的開展也是有聯(lián)系的。
“國際牛奶日”活動的目的是以多種形式向消費者介紹牛奶生產(chǎn)情況，直接了解消費者對牛奶生產(chǎn)和乳制品加工的要求。
“國際牛奶日”活動的一項重要內(nèi)容是宣傳牛奶的營養(yǎng)價值和對人體健康的重要性。
中國從1999年開始宣傳“國際牛奶日”，鼓勵人們多喝奶，通過對牛奶的宣傳促進和啟動消費市場，進而帶動牛奶的生產(chǎn)，形成一個良性循環(huán)，最終達到提高全民族身體素質(zhì)的目的。