從古代開始我們就有要吃得符合時節(jié)的意識，處暑節(jié)氣來臨，有什么適合吃的蔬菜水果?以下是由出國留學網(wǎng)小編為大家精心整理的“處暑適合吃什么蔬菜和水果2022精選”，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
處暑適合吃什么蔬菜和水果2022精選
處暑吃什么蔬菜
1、蓮藕
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作。另外，這些營養(yǎng)素還有助分泌消化酶，改善消化。
2、山藥
在中醫(yī)上山藥有著“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對于調(diào)理生理能力、病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為“食物藥”。
3、菱角
“八月菱角脆生生”。菱角營養(yǎng)豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補腎養(yǎng)血之功效。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用。
4、胡蘿卜
經(jīng)歷了一夏天的毒太陽，很多美女的皮膚逐漸發(fā)暗，胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒、補中安臟之功效，非常適宜皮膚干燥粗糙，或患黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜富含多種維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使膚色紅潤。
5、土豆
土豆含有豐富的B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用，能有效幫助女性身體排毒。其中含有豐富的維生素C讓女性回復美白肌膚。此外，土豆中的粗纖維還可以起到潤腸通便的作用。
6、菠菜
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發(fā)，被譽為腸胃熱毒的“清理工”。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定;菠菜富含各種維生素，能夠防治口角炎、夜盲癥。
7、紅薯
《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來補虛。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，對心血管系統(tǒng)有一定的保護作用。
8、玉米
初秋時節(jié)，正值玉米上市，建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因為其營養(yǎng)成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)的含量也比一般谷物高，有防治高血壓和清除自由基的功效，對延緩衰老十分有益。
9、秋葵
秋葵雖然有個“秋”字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月則是主要盛產(chǎn)季。目前秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，能增強身體耐力，強腎補虛，同時因其熱量低，所以還是不錯的減肥食物呢。
10、四季豆
四季豆含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中賴氨酸、色氨酸含量較高，具有美膚、促進生長、提高注意力的作用;其所含豐富的鐵質(zhì)，具有造血、補血的功效;豆莢所含膳食纖維非常豐富，有便秘的人常食，可促進排便通暢。
處暑吃什么水果
1、梨
據(jù)《本草綱目》記載，梨可“潤肺良心、消痰降火”，處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
2、蘋果
蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。最新的研究發(fā)現(xiàn)，多食蘋果能增強肺功能和預防肺癌，患有慢性支氣管炎、肺氣腫等肺部疾患者以及常下廚的婦女不妨經(jīng)常吃些蘋果。
3、葡萄
葡萄同樣是很好的時令水果，有益氣補血、補腦安神、除煩明目的功效，適合燥熱、耗氣傷陰的處暑節(jié)氣食用。人體在經(jīng)歷了炎熱潮濕的'夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，而且內(nèi)熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。
4、山楂
山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C，相當于胡蘿卜的7~8倍。山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促進脂肪的分解，起到消食積、助消化作用。
5、龍眼
老福州的生活習俗是，在處暑的時候要吃龍眼配稀飯，因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養(yǎng)氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼，混著稀飯一起吃。
龍眼焙干后為桂圓。桂圓味道甘甜清香，是南國果中珍品，是滋補中的佳品，適合心脾兩虛、氣血兩虛的人作進補之用，對于心慌、失眠者也有寧心安神的功效，可助睡眠。桂圓直接食用就很有效，如果再費點兒心思把它做成甜羹，效果就更好了。
6、木瓜
木瓜含木瓜還原糖、齊墩果酸、維生素C、木瓜酸等，有抗菌和保肝的作用，此外還含有多種氨基酸以及礦物質(zhì)，據(jù)分析，半個中等大小的木瓜可以提供成年人一天維生素C的需求。木瓜所含的齊墩果酸可保護肝臟，軟化血管壁，降低血脂及抗炎抑菌，足見常吃木瓜的好處。
木瓜適宜于一般人食用，尤其是營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)生缺乳的人更宜常食。每次14個左右。由于木瓜中的番木瓜堿對人體有小毒，故每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應慎食。懷孕時也不能吃木瓜，因為木瓜可引起子宮收縮，導致腹痛，甚至流產(chǎn)。此外，胃酸過多者不宜用。
7、石榴
石榴中含有非常豐富的礦物質(zhì)，還有花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等，能夠為我們的肌膚迅速補充水分。石榴性溫，味甘、酸、澀，具有生津止渴的功效，適用于津虧口燥咽干、煩渴、久瀉、白帶清稀頻多等癥狀。
瀉痢初起及咳嗽痰多新病不宜吃石榴。另外，小孩卻不宜多吃，老人和腸胃功能弱的人亦不能多吃，一天最多吃半個。正常人一天最多吃1個石榴，因為石榴中果酸含量很高，吃多了對牙齒和腸胃都會造成傷害。