??“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。關(guān)于三伏天的美食你知道哪些呢？小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供適合三伏天吃的10道菜有哪些？，歡迎您參考，希望對您有所助益！
適合三伏天吃的10道菜有哪些？(篇一)
??一、吃伏叫雞
??農(nóng)村有“頭伏雞，二伏狗，三伏甲魚紅棗肚”的說法，在三伏天要吃伏叫雞，也就是公雞，古人認(rèn)為剛剛會打鳴的小公雞陽氣最盛，有去濕去寒的作用，而三伏天是全年中天氣最熱，陽氣最盛的階段，通過吃伏叫雞可以把體內(nèi)的寒氣、濕氣都逼出來。
??伏叫雞的做法
??食材：嫩公雞1000克姜400克，紫蘇50克，鹽、白酒、油適量。
??做法步驟：
??1.準(zhǔn)備好食材，雞肉清洗干凈，內(nèi)臟保留(一般都講究吃全雞，內(nèi)臟也不能少)，紫蘇和姜清洗干凈。
??2.雞肉切塊(不要太小因?yàn)楹竺孢€要燉)。
??3.姜洗干凈不用去皮，直接切片。
??4.紫蘇洗干凈稍微晾一下。
??5.將紫蘇放入砂鍋，砂鍋內(nèi)加三分之一的水，開小火煎15分鐘。
??6.鍋內(nèi)放少量油，加入切好的雞肉塊翻炒(內(nèi)臟晚一會兒再加，要不然會炒爛)。
??7.炒至雞肉微微發(fā)白，加入姜片繼續(xù)翻炒，淋入白酒(正宗的做法是噴，娘娘沒那個(gè)本事，淋進(jìn)去也一樣的)，放入內(nèi)臟輕微翻炒至內(nèi)臟脫生。
??8.將炒制好的雞肉放入砂鍋中。
??9.大火轉(zhuǎn)小火煨40分鐘，出鍋前10分鐘撒入適量鹽翻動(dòng)一下，基本鍋內(nèi)剩一點(diǎn)點(diǎn)湯的時(shí)候就可以出鍋了。
??二、喝姜茶
??生姜性溫，味辛，有發(fā)汗、驅(qū)寒、除濕、活血的功效，在三伏天喝姜茶，有很好的排濕氣、寒氣的效果。
??食材：紅糖30克，生姜15克，紅棗50克。
??做法步驟;
??1.生姜切片，放入壺中，加入紅棗，加入1000毫升，小火煮開5分鐘后關(guān)火。
??2.加入紅糖，蓋上蓋子燜5-10分鐘即可。
??2腳底穴位非常之豐富，泡腳能夠疏通經(jīng)絡(luò)、促進(jìn)血液流通、舒緩壓力、幫助體內(nèi)排出體內(nèi)濕寒，在三伏天泡腳效果尤佳。
??一、艾葉泡腳
??材料：艾葉100克，水2000毫升。
??做法：
??1.將艾葉放入鍋中，加水煮5-10分鐘。
??2.將艾葉煮好的水倒入桶中，放置溫?zé)崧誀C的程度，即可開始泡腳。
??3.泡腳20-30分鐘即可。
??二、花椒泡腳
??材料：花椒100克，水2000毫升。
??做法：
??1.將花椒放入鍋中，加水煮5-10分鐘。
??2.將花椒煮好的水倒入桶中，放置溫?zé)崧誀C的程度，即可開始泡腳。
??3.泡腳20-30分鐘即可。三伏貼
??3三伏天時(shí)身體陽氣大盛，毛孔打開，此時(shí)使用具有通經(jīng)活絡(luò)、調(diào)理氣血、鼓舞陽氣功效的三伏貼敷于特定的穴位，可以起到一定的冬病夏治、驅(qū)除寒濕的功效。
??注意：
??三伏貼的使用需要根據(jù)年齡、皮膚狀態(tài)等嚴(yán)格控制用藥劑量，因此建議到到中醫(yī)院貼，避免皮膚灼傷的風(fēng)險(xiǎn)。嗮背
??4三伏天是一年中最炎熱的時(shí)候，人體亦是如此，陽氣外散外浮，氣血聚集體表，毛孔張開，腠理開泄，日夜耗陽，同時(shí)暑季多濕，濕為陰邪，易傷陽氣，則必然內(nèi)陽中虛(內(nèi)寒)，我們后背有兩條大的經(jīng)絡(luò)，督脈和膀胱經(jīng)，兩條經(jīng)絡(luò)恰恰又是容易發(fā)生淤堵、受寒的，陽氣在督脈中受到圍困，去不到該去的位置，人體就會出現(xiàn)“故障”，腰背疼痛，腿疼、腿涼、腿抽筋等。所以，三伏天用曬背來吸收太陽光的“元陽”，不僅可以提升陽氣，升級體質(zhì)，連陳年老寒氣、濕氣都可以排掉。
??做法
??第一次曬背，應(yīng)該選擇早上8~9點(diǎn)的太陽光，或者下午3點(diǎn)以后的陽光，不必太長，20分鐘左右即可，主要了解一下自己身體的耐受性，如果覺得舒服還能接受，可以循序增加時(shí)間，一般體質(zhì)推薦曬30~60分鐘為佳。應(yīng)本著安全第一的原則，千萬不要貪圖功效，把皮膚曬傷、曬痛。
??注意
??1.適合虛寒體質(zhì)、寒濕內(nèi)盛的人，經(jīng)常便溏腹瀉、四肢寒涼怕冷的人群。
??2.期間要注意補(bǔ)充水分，不能過于饑餓。
??3.紫外線過敏者不能曬;高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病人不可以曬;氣陰兩虛或陽盛體質(zhì)的人禁曬;年齡大的慎曬，需家人陪同;孕婦不可以曬;喝完酒不能曬。
適合三伏天吃的10道菜有哪些？(篇二)
??三伏天養(yǎng)生常識
??1、保證充足睡眠，夏天日長夜短，加之氣溫高、人體代謝較快，很容易造成睡眠不足，從而造成精神萎靡，容易誘發(fā)中暑，每天最好保證8小時(shí)睡眠，不要熬夜，最好在晚上22點(diǎn)睡覺，第二天6點(diǎn)起床，睡眠時(shí)不要對著風(fēng)扇或空調(diào)直吹。
??2、外出前備好防曬用具及防暑用品，太陽帽、遮陽傘、墨鏡等都是很好的防曬用具，最好出發(fā)前半小時(shí)涂點(diǎn)防曬霜;另外需備上充足的水，有條件可以隨身帶點(diǎn)風(fēng)油精、藿香正氣水等。
??3、用涼水沖手腕，可以每隔3小時(shí)用自來水沖手腕一次，每次沖一分鐘，因?yàn)槭滞笫莿?dòng)脈血液流經(jīng)的地方，用水沖可有效降低血液溫度。
??4、外出時(shí)不要穿太厚太緊的衣服，也不要穿化纖品類服裝，以免不能及時(shí)排汗散熱，多穿棉、麻、絲類宜排汗的衣物，可選擇短袖、短褲、涼鞋。
??5、別等口渴再喝水，每天要喝2升水，如果出汗過多，還要增加，可以多補(bǔ)充些淡鹽水或含礦物質(zhì)的水。但不要一次飲用過多的水，以免造成水中毒。也不要在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充冰水，以免造成胃部痙攣。
??6、注意少食辛辣和高蛋白的食物，辛辣食品和高蛋白類食品都含有較高的熱量，應(yīng)盡量少服用，可以盡量以清淡飲食為主，多食清菜、水果。
??7、中午小睡一會，有研究顯示，白天睡覺能有效降低身體溫度，而且中午最熱時(shí)，選擇睡眠可以有效避開高溫天氣，并能及時(shí)補(bǔ)充體力。
??8、應(yīng)少食多餐，當(dāng)吃的東西越多時(shí)，所攝入的熱量也越多，如果選擇少食多餐可以分散集中的熱量攝入。
??9、避免在正午工作，正午太陽光最強(qiáng)，溫度也最高，工作的人們最好避免這時(shí)工作，可以選擇早開工，晚收工，中間多休息會，另外不要連續(xù)工作，太累也是誘發(fā)中暑的原因之一。
??10、多喝降溫飲品，一些飲品能有效降低體內(nèi)熱量，是預(yù)防中暑不錯(cuò)的選擇，例如，涼綠豆湯、涼山楂汁、涼金銀花、涼的菊花茶、西瓜、黃瓜、西紅柿等。
??11、涂抹風(fēng)油精防中暑，高溫天氣出門前可在人中、太陽穴、印堂處涂點(diǎn)風(fēng)油精，可有效預(yù)防中暑。
??三伏天養(yǎng)生要注意哪些
??1、飲食要清淡少生冷
??夏天可以多吃點(diǎn)苦味食物,苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。不過苦瓜性寒,體質(zhì)較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰。因此,益氣養(yǎng)陰的食物也不可少,山藥、木耳都是不錯(cuò)的選擇。
??2、流汗、拔火罐
??三伏天排毒尤其適合那些具有明顯濕熱癥狀的人,主要表現(xiàn)為有嚴(yán)重的痤瘡、舌苔厚膩等。對于排毒方式,夏季排汗就是非常重要的排毒方式之一,此外還可推薦拔火罐、刮痧以及以特殊手法的針灸。三伏天,讓身體適度出汗,可以帶走體內(nèi)暑濕之邪,流汗可以加快新陳代謝,促進(jìn)人體排毒。
??3、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
??夏季適當(dāng)進(jìn)行活動(dòng)有利于身體氣血運(yùn)行,保持健康的體魄。但也因?yàn)橄募狙谉?人體新陳代謝旺盛,氧耗量大,運(yùn)動(dòng)時(shí)最好要控制好強(qiáng)度,不宜大汗淋漓,以防上疾病的產(chǎn)生。
??三伏天飲食注意事項(xiàng)
??1.多吃苦味食物。
??苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃點(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進(jìn)食欲，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠(yuǎn)之，還可預(yù)防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦、輕松的感覺，有利于人們在炎熱的夏天恢復(fù)精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
??2.增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入。
??綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。
??3.益氣養(yǎng)陰的食物不可少。
??三伏天天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時(shí)，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時(shí)補(bǔ)水，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強(qiáng)體質(zhì)。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。
適合三伏天吃的10道菜有哪些？(篇三)
??1.西瓜
??夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的選擇。西瓜富含維生素a、b1、b2和c等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，消化不良的寶寶不宜多吃。
??2.桃子
??桃子，富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當(dāng)有益。桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。
??3.圣女果
??圣女果，學(xué)名櫻桃番茄，是一種非常好的保健營養(yǎng)食品，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，它既是蔬菜又是水果，除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
??4.：石榴
??過度暴露于有害的紫外線和污染的環(huán)境中會讓我們身上的細(xì)胞氧化，增加長皺紋，長老年斑，長日曬斑甚至患上癌癥的機(jī)率。石榴中的抗氧化劑(多酚)能夠幫助我們的體內(nèi)細(xì)胞免受這種氧化應(yīng)激。石榴衍生產(chǎn)品對于修復(fù)dna損傷也能發(fā)揮至關(guān)重要的作用。
??5.：火龍果
??火龍果是一種低能量的水果，屬于涼性水果，味甜多汁，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效，含有豐富的纖維，能夠預(yù)防便秘。火龍果中還含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素c，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
??6.葡萄
??性味甘酸平。生食能滋肝腎陰液，強(qiáng)筋骨。凡久病肝腎陰虛、心悸盜汗，干咳癆嗽、腰腿酸痛者，均可為補(bǔ)養(yǎng)食品。常食鮮葡萄有補(bǔ)益氣血、通利小便的功效，適于脾虛氣弱，氣短乏力，面浮肢腫、小便不利等癥。煎湯加酒飲，可治風(fēng)濕痹痛。搗取汁加糖調(diào)服治赤痢。
??7.芒果
??三伏天養(yǎng)生可不要錯(cuò)過芒果。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱，可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。而且，芒果果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值極高，維生素a含量高達(dá)3.8%。維生素c的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。此外，芒果含有大量的維生素a，因此具有防癌、抗癌的作用。
適合三伏天吃的10道菜有哪些？(篇四)
??1、多喝姜茶
??進(jìn)入三伏天時(shí)，可以多吃一些姜祛體內(nèi)的濕氣。因?yàn)椋翜?，有散寒發(fā)汗等各種功效，但生吃較為辛辣。若不喜歡直接吃的，可以拿它來泡姜茶喝。把水燒開，倒入杯子中，然后放幾片切好的姜，泡10分鐘就拿來喝，是一種簡便的去濕保健方法。而且根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在三伏天最適宜的排濕方法就是喝姜茶。
??2、溫水泡腳
??由于三伏天其它炎熱，要天天洗澡，但很少有人會泡腳。其實(shí)天氣越熱，體內(nèi)的濕氣也越重，所以泡腳就非常的重要。用溫水去泡腳，可以刺激我們的人體中的經(jīng)絡(luò)。建議大家在睡覺前用40度的溫水進(jìn)行泡腳，不僅能夠去除濕氣，還能夠提高睡眠質(zhì)量。
??3、吃健脾化濕的食物
??健脾化濕的食物有薏米、紅豆、綠豆、荷葉煮粥、藿香、佩蘭、蒼術(shù)泡茶等。雖然辣椒能開胃助消化，但祛濕功效卻一般。