一年一度的七夕節(jié)馬上就快到了,你知道七夕那天有哪些傳統(tǒng)的美食嗎?為了讓您在使用時(shí)更加簡(jiǎn)單方便,下面是小編整理的“七夕節(jié)該吃什么傳統(tǒng)食物呢”,歡迎您參考,希望對(duì)您有所助益!
七夕節(jié)該吃什么傳統(tǒng)食物呢
1、吃巧果
巧果是七夕節(jié)的應(yīng)節(jié)食品之一,又叫七夕果、乞巧果子。它并不是一種水果,而是用面粉、油、糖、蜜制作出各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)的花樣,再用油煎炸而成的糕點(diǎn)。古代女子出嫁前都希望自己心靈手巧,就用吃巧果的方式“乞巧”,希望織女能賜自己一雙巧手。又因?yàn)椤扒伞迸c“橋”諧音,人們認(rèn)為在七夕這天吃巧果,不僅能幫助牛郎織女鵲橋相會(huì),而且自己的心愿也能通過(guò)“巧(橋)”實(shí)現(xiàn)
2、吃餃子
在鄄城、曹縣、平原等地,七夕節(jié)當(dāng)天七個(gè)要好的姑娘一起包餃子,把一枚銅錢(qián)、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)餃子里,乞巧活動(dòng)以后,她們聚在一起吃餃子,據(jù)說(shuō)吃到錢(qián)的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。
3、吃雞
民間七夕節(jié)又吃雞的習(xí)俗,源于浙江金華一代,七夕這天家家都要?dú)⒁恢还u,意為這晚牛郎織女相會(huì)若無(wú)雄雞報(bào)曉,他們就永遠(yuǎn)不會(huì)分開(kāi),以祈禱有情人永不分離。還有一些地方七夕當(dāng)天有扣公雞的習(xí)俗,就是用筐子把自家大公雞扣在屋里以防止它叫。
4、吃江米條
老南京人過(guò)七夕要吃江米條。江米條用糯米面加豆粉、面及麥芽糖水醒發(fā)后切塊搟開(kāi),然后切條搓成圓長(zhǎng)條,放入油鍋炸到微黃出鍋,再將白糖熬成糖漿倒入炸好的江米條攪拌均勻放涼后即可食用。
5、吃巧芽面
七夕這天有些地方要吃巧芽面,用提前七天發(fā)好的豆芽做成豆芽湯,再將煮熟的手搟面抓到碗里,澆上豆芽湯即可。山東臨沂人這天則要吃用露水制作而成的云面,吃它能獲得巧意。據(jù)說(shuō)七夕面條吃七根,親人心連心。吃面條時(shí)還會(huì)扔兩根在外面犒勞搭鵲橋的喜鵲。
6、食五子
七夕節(jié)當(dāng)天少女、婦女們要拜織女,默默禱告乞盼兒子、乞盼長(zhǎng)壽、乞盼美麗或者乞盼愛(ài)情、拜祭貢品包括新鮮水果和五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子),拜祭結(jié)束后這些貢品就成了她們的節(jié)令食物。
7、吃花瓜
七夕舊俗乞巧,將瓜雕刻成各種花樣,如奇花異鳥(niǎo)或浮雕圖案。另外一些手巧的女子會(huì)用發(fā)好的面團(tuán)捏塑成各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)的面點(diǎn)。在七夕節(jié)吃了這樣的花瓜,可能會(huì)沾染到別人的巧思,讓自己也變得靈慧起來(lái),這也是七夕節(jié)吃花瓜的寓意之一。
8、吃巧酥
巧酥,俗稱巧人,是七夕期間民間糕點(diǎn)鋪?zhàn)龅囊环N女人形象的酥糖,出售時(shí)稱作“送巧人”,慶賀牛郎與織女鵲橋相會(huì),也為自己起球幸福。
9、吃蠶豆
在福州地區(qū)七夕節(jié)有“分豆結(jié)緣”的習(xí)俗。這天鄰里、朋友之間相互贈(zèng)送蠶豆并在月色下吃蠶豆聊天,以作結(jié)緣紀(jì)念。吃完蠶豆以后就不會(huì)吵架,之前的積怨也隨之煙消云散。
10、吃炒豆茶
廈門(mén)同安地區(qū)每逢七夕都會(huì)做一道傳統(tǒng)美食——炒豆茶,寓意愛(ài)情與生活甜甜蜜蜜。
11、吃石榴
在福建東山島,七夕節(jié)幾乎家家戶戶都購(gòu)買(mǎi)中藥使君子和水果“石榴”。這天的晚餐就用使君子煮螃蟹、小魷魚(yú),或雞蛋、瘦肉、豬小腸。晚會(huì)后,大人會(huì)叫小字輩拿石榴放門(mén)扇與門(mén)檻之間壓破,全家人分食。
12、吃菱角
七月初七品菱角是江門(mén)臺(tái)山的傳統(tǒng)習(xí)俗。農(nóng)歷七月初六晚上(初七凌晨),當(dāng)?shù)丶壹覒魬舳家萆?,稱為“幕仙”,菱角、涼粉、水果是必不可少的拜祭貢品。
13、麻老
麻老,正確名應(yīng)該叫麻糯,是福建龍巖特有的一種糕點(diǎn),是專為紀(jì)念牛郎織女而生的七夕節(jié)食品。在龍巖地區(qū),做父母的在每年七月初七前幾天就要購(gòu)買(mǎi)麻老贈(zèng)送女兒,尤其是出嫁后的第一年,要用小籮筐整擔(dān)送。