在高考志愿填報(bào)時(shí)，很多考生對(duì)釀酒工程專(zhuān)業(yè)的就業(yè)方向問(wèn)題很關(guān)心。下面是由出國(guó)留學(xué)網(wǎng)編輯為大家整理的“釀酒工程專(zhuān)業(yè)的主要課程和就業(yè)方向”，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。
釀酒工程專(zhuān)業(yè)學(xué)什么課程
《食品生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》、《葡萄品種學(xué)和栽培學(xué)》、《果實(shí)貯躲保鮮學(xué)》、《葡萄酒釀造學(xué)》、《葡萄酒鑒評(píng)學(xué)》、《葡萄酒工程學(xué)》、《葡萄酒莊園設(shè)想與治理》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》、《實(shí)用企業(yè)治理學(xué)》。
釀酒工程主要研究葡萄酒的釀造工藝、質(zhì)量檢測(cè)、鑒賞藝術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)管理等方面的基本知識(shí)和技能，涉及生物學(xué)、化學(xué)、微生物學(xué)、食品科學(xué)、工程學(xué)、文化藝術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域，進(jìn)行葡萄酒的生產(chǎn)、檢測(cè)、鑒賞、推廣、營(yíng)銷(xiāo)等。常見(jiàn)的葡萄酒有紅酒、干白、桃紅、起泡酒等。
釀酒工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向
畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國(guó)深造。
從事行業(yè)：
畢業(yè)后主要在快速消費(fèi)品、機(jī)械、保險(xiǎn)等行業(yè)工作，大致如下：
1 快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品);
2 機(jī)械/設(shè)備/重工;
3 保險(xiǎn);
4 金融/投資/證券;
5 新能源;
6 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù);
7 制藥/生物工程;
8 多元化業(yè)務(wù)集團(tuán)公司。
從事崗位：
畢業(yè)后主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師、銷(xiāo)售工程師等工作，大致如下：
1 營(yíng)養(yǎng)師;
2 銷(xiāo)售工程師。
拓展閱讀：釀酒工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
旨正在以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為理念，環(huán)抱專(zhuān)用釀酒葡萄培養(yǎng)與種植、葡萄酒釀造和品鑒、企業(yè)治理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等為重點(diǎn)，扶植可以控制現(xiàn)代釀酒葡萄種植技術(shù)和原理、優(yōu)良葡萄酒釀造藝術(shù)和科學(xué)、葡萄酒品鑒與欣賞、葡萄酒廠規(guī)劃和設(shè)想、企業(yè)治理和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)理論和技能以及新技術(shù)鉆研、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)和治理人才。