尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事:
大家好!
我是xx,我x年于xx大學(xué)管理部畢業(yè),畢業(yè)之后我就直接進(jìn)入了餐廳工作,來到餐廳工作已經(jīng)有x年了,之前一直擔(dān)任的是餐廳副經(jīng)理的工作。因?yàn)椴蛷d經(jīng)理的離開,所以我們餐廳出現(xiàn)了職位的空缺。感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我這次機(jī)會,讓我參與餐廳經(jīng)理的競聘,。其實(shí)我對自己非常的有信心,但我心里還是非常的緊張的。
我的專業(yè)跟餐廳經(jīng)理還是比較對口的,畢業(yè)之后就一直在副經(jīng)理的這個(gè)崗位上工作。這么多年,我一直跟經(jīng)理進(jìn)行著很好的合作,一起把我們的餐廳經(jīng)營得更好。我相信大家都知道我的能力,我雖然之前只是一個(gè)副經(jīng)理,但我做的工作和經(jīng)理只有一些細(xì)微的差別,我很明白一個(gè)經(jīng)理要做的事,我也相信我能夠把餐廳經(jīng)理的工作做好。我認(rèn)為,作為一個(gè)餐廳經(jīng)理,要具備以下幾個(gè)方面的能力:
第一,管理決策能力。這是作為一個(gè)經(jīng)理必須具備同時(shí)也是最重要的能力,因?yàn)榻?jīng)理是一個(gè)管理者,是餐廳所有工作的決策者。老板沒有那么多的時(shí)間來管餐廳的所有事情,所以很多事情都需要經(jīng)理自己做決定。有很多的事情都需要做好決定,不能出現(xiàn)差錯(cuò),不然會影響到整個(gè)餐廳。同時(shí),一個(gè)餐廳有很多的工作人員,經(jīng)理必須要管理好所有人的工作,讓餐廳能夠有序的運(yùn)行。我認(rèn)為自己這方面的能力很不錯(cuò),我跟在上一任經(jīng)理身邊學(xué)了很多。
第二,溝通能力和反應(yīng)能力。我們經(jīng)營的是一個(gè)餐廳,往往會出現(xiàn)很多的突發(fā)情況,比如上錯(cuò)菜、菜品不合顧客口味、菜品里有蟲子、顧客等位過久和顧客菜品一直沒上等問題。餐廳經(jīng)理需要在第一時(shí)間想好處理的辦法,同時(shí)與顧客進(jìn)行溝通,安撫好顧客的情緒,處理好這些問題。也要找出出現(xiàn)這些問題的原因,避免下一次再出現(xiàn)這些問題。所以一個(gè)經(jīng)理必須具備這兩個(gè)能力,我認(rèn)為自己的能力能夠勝任餐廳經(jīng)理的工作。
第三,學(xué)習(xí)能力。餐廳經(jīng)理需要不斷的進(jìn)行學(xué)習(xí),社會的發(fā)展是很快的,若是不想被落后與時(shí)代,就必須一直學(xué)習(xí)。我雖然已經(jīng)具備了餐廳經(jīng)理需要的一些能力,但我還有進(jìn)步的空間,還需要不斷的學(xué)習(xí),讓自己能夠做得更好。
我相信自己一定可以把餐廳經(jīng)理的工作做好,我也有能力把這個(gè)工作做好。如果我成為了餐廳的經(jīng)理,我會更加努力的工作,經(jīng)營好我們的餐廳,如果我落選了,我會繼續(xù)學(xué)習(xí),讓自己變得更好。
謝謝大家!
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