最新樓面主管崗位職責(zé)與工作流程(4篇)

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    樓面主管崗位職責(zé)與工作流程篇一
    2、經(jīng)常向廚師長反饋客人消費(fèi)意見,與廚房協(xié)調(diào)好關(guān)系,保證食品控制較高水平,共同做好餐廳的經(jīng)營和服務(wù);
    3、督促員工做好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng),確保餐廳環(huán)境、餐具、用品處于完好狀態(tài);
    4、主動與客人溝通,處理客人投訴,征詢客人意見和建議,并主動采取措施予以解決;
    5、組織與實(shí)施餐飲產(chǎn)品的促銷活動,督導(dǎo)下屬大力推銷產(chǎn)品;
    6、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)訓(xùn)練,保證每個員工按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)操作,為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù);
    7、每月月底將餐廳的各項(xiàng)盤點(diǎn)表審核確認(rèn),交予餐廳經(jīng)理;
    8、領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項(xiàng)。
    樓面主管崗位職責(zé)與工作流程篇二
    1、協(xié)助上級管理做好日常管理工作,認(rèn)真執(zhí)行各種制度和工作標(biāo)準(zhǔn),按時、按質(zhì)、按量完成上級分配的工作任務(wù)
    2、帶領(lǐng)、督促員工做好接待工作,發(fā)揮帶頭作用,做好現(xiàn)場培訓(xùn)
    3、及時處理客人投訴且及時收集客人對菜品和服務(wù)的信息并反饋到上級領(lǐng)導(dǎo)處
    4、掌握每天客人進(jìn)餐情況,布置服務(wù)員準(zhǔn)確、周到的進(jìn)行服務(wù)
    5、做好每天衛(wèi)生計(jì)劃,保障樓面的整潔
    6、帶領(lǐng)員工做好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐臺擺設(shè),定位情況,收餐后檢查餐柜內(nèi)餐具的擺放情況
    7、對分管區(qū)物品的領(lǐng)用和保管,定期進(jìn)行檢查和清點(diǎn)
    8、負(fù)責(zé)檢查分管區(qū)的設(shè)施、設(shè)備、檢查廳、門、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響情況,做好安全和節(jié)電工作
    9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
    樓面主管崗位職責(zé)與工作流程篇三
    1、負(fù)責(zé)店面的管理工作,配合公司的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施;
    2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù);
    3、做好門店部門的分工管理工作;
    4、監(jiān)督商品的訂貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);
    5、監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;
    6、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識;
    7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。
    樓面主管崗位職責(zé)與工作流程篇四
    1.負(fù)責(zé)協(xié)助商管經(jīng)理做好門店商戶日?,F(xiàn)場管理和物業(yè)服務(wù),提高商戶滿意度;
    2.負(fù)責(zé)管理商戶導(dǎo)購員,為商戶順利開展?fàn)I業(yè)活動提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
    3.負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)保潔、收銀員等后勤崗位,做好門店行政后勤工作,為商戶提供良好的經(jīng)營環(huán)境;
    4.負(fù)責(zé)督導(dǎo)商戶售后服務(wù)以及協(xié)調(diào)客戶投訴,維護(hù)商場美譽(yù)度;
    5.協(xié)助商管部長進(jìn)行日常招商工作;
    6.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。