日本雖然國(guó)土面積狹小，但是國(guó)家歷史悠久，擁有者獨(dú)特的美食文化，下面出國(guó)留學(xué)網(wǎng)的小編就來為大家介紹日本傳統(tǒng)美食 去日本有哪些不能錯(cuò)過的食物？
首先來看看傳統(tǒng)美食。
1.日本清酒
清酒可以熱喝或冷喝，無論哪一種清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。
2.壽司
壽司是傳統(tǒng)日本食品，即可以作為小吃也可以當(dāng)正餐。壽司的主料是米飯，主要烹飪工藝是煮。
3.飯團(tuán)
傳統(tǒng)的日本飯團(tuán)是三角狀。飯團(tuán)中裹上一顆腌制的酸梅（超酸無比），外面裹上一片干海苔包裹，攜帶十分方便。
4.關(guān)東煮
日本料理關(guān)東煮是一道美食，制作原料主要有白蘿卜、海帶、魚丸、豆泡、魔芋結(jié)、西蘭花、香菇、干貝素。
5.生魚片
日本料理以生魚片最為著名，它堪稱是日本菜的代表作。制作生魚片的原料較為廣泛，但以深海產(chǎn)的魚類及其它海產(chǎn)品為主。
接著來看看飲食的傳統(tǒng)。
1.湯品一定使用漆器
在日本料理中，湯品一定會(huì)使用漆碗?！陡呒?jí)日本料理》一書中解釋，「一般而言，做為酒菜的稱為吸物（清湯），而與飯一同端上的稱為汁物（濃湯、味噌湯），由于兩者皆用木頭制成的漆器碗盛裝，因此總稱‘椀物’?！鄙约佑^察，若店家以塑膠制品蒙混過關(guān)，或還在使用掉漆的漆碗，就表示對(duì)于細(xì)節(jié)不夠講究。
2.茶保持熱度、勤更換
吃壽司時(shí)，熱茶可沖去口中的魚腥味，讓口腔準(zhǔn)備好迎接下一貫壽司。因此，餐廳會(huì)讓杯中的茶水保持熱度，約在六十度左右、不燙口的溫度最好。
3.洗手間在哪？服務(wù)員會(huì)引路，而非指路
在講究的餐廳中，服務(wù)員若是看見顧客在找洗手間，或詢問：“洗手間在哪里？”會(huì)親自引路、帶領(lǐng)顧客到洗手間門口，而不會(huì)光只是用手指示廁所方向。
4.壽司店理想座位數(shù)：十人
一家理想的壽司店，最好只有十至十二個(gè)位置，兩、三位師傅。一位師傅服務(wù)四、五個(gè)人（視師傅功力調(diào)整人數(shù)），只有吧臺(tái)區(qū)即可。如此，料理長(zhǎng)才容易關(guān)注到每個(gè)顧客用餐的節(jié)奏與反應(yīng)。吃壽司，絕對(duì)要把握第一時(shí)間，這也是許多店家希望客人不要拍照的原因。
5.米飯是壽司的重點(diǎn)
壽司店對(duì)于白米的來源及烹煮方式都相當(dāng)講究。有的餐廳直接進(jìn)口帶有米糠的糙米，使用前才磨制，用特別進(jìn)口的精米機(jī)慢磨一小時(shí)，就怕磨得太快，會(huì)讓米粒的溫度過高，打壞了口感。
有些店家則會(huì)新舊米混合使用，取新米的香氣，讓新舊米不同的含水量互相調(diào)和。同時(shí)，每次的煮飯量也依照預(yù)約客人的人數(shù)、甚至是預(yù)約的時(shí)間來做調(diào)整。若是醋飯不對(duì)，壽司就沒有討論的必要性了。
最后再來看看五大美食街。
1.道頓堀美食街
道頓堀作為大阪最地標(biāo)的景點(diǎn)，不僅是很多日劇日影的取景地，而且絕對(duì)也是霓虹最具人氣和知名度的吃貨的天堂，號(hào)稱是“日本第一美食街”！
這里最好吃的是章魚燒、大阪燒、壽司、炸串、巨蟹、河豚料理，還有各種萌萌噠的甜品，每次都吃的不亦樂乎~
除了小吃，道頓堀還有很多超人氣餐廳，比如蟹道樂、本家章魚燒、一蘭拉面、づぼらや（河豚料理）、今井、千房等，基本上每次來它們的門口都是排著長(zhǎng)龍！
2.法善寺橫丁
如果你不太適應(yīng)道頓堀美食街的喧鬧擁擠，別擔(dān)心，只需一個(gè)轉(zhuǎn)角，你就能找到獨(dú)立于花花世界的寧靜小巷——法善寺橫丁。
法善寺橫丁是臨近道頓堀大道的一段石鋪路小巷，從江戶時(shí)代起就在此見證著大阪的歷史。雖然這里又短又窄，但餐廳的數(shù)量居然有60多家呢，每一家都十分小巧而溫馨~
漫步于小巷中，可以感受到濃郁的江戶時(shí)代風(fēng)情，看著穿著和服的妹子走來走去，感覺就像是穿越回百年之前的大阪城啦~
3.天保山浪花橫丁
地點(diǎn)就在毗鄰海游館的綜合商場(chǎng)MarketPlace 的二樓（摩天輪搭乘入口也在二樓）。
這是一處以昭和40年左右的大阪為主題，呈“田字形”分布的懷舊風(fēng)美食樂園，街道的布置再現(xiàn)了1965年前后大阪平民街道和商鋪的景象。美食街區(qū)內(nèi)張燈結(jié)彩，華麗喜慶，特色餐飲店鱗次櫛比，走道橫梁上的裝飾品也洋溢著濃郁的日和風(fēng)情。
浪花美食橫丁匯聚了多家代表關(guān)西美食文化的元祖級(jí)老鋪，可以讓你一次吃盡大阪 “名物”！無論是“北極星”的蛋包飯、“自由軒”的咖喱飯、“會(huì)津屋”的章魚燒，還是“芭蕉庵”的笑來美餅，都是讓人垂涎欲滴的人氣美食。
4.京都拉面小路
來日本怎么能錯(cuò)過日本拉面呢~雖然聽說日本拉面起源于咱們大中華，但兩者還是有區(qū)別滴~中國(guó)拉面主要是吃面的筋道，但日本拉面更看重湯頭的口感。
拉面小路以町屋為原型設(shè)計(jì)，充滿京都傳統(tǒng)風(fēng)情，小小的區(qū)域匯集了八方的明星拉面店，從濃厚的九州博多拉面，到純正的札幌味增拉面，無論何種形狀的面條、何種口味的湯底，都能在這里品嘗到。即使每天換一種口味，吃上一整周也吃不完！
如果好奇京都本地人的口味，不妨選擇老鋪すまたに，來上一碗叉燒面，也是很不錯(cuò)的哦~
5.東京思出橫丁
思い出橫丁，中文就是“回憶小巷”的意思，光聽名字就能感受到滿滿的復(fù)古情懷。
小巷位于新宿車站西口的青梅街道附近，隱匿在高樓大廈之間，密密麻麻擠著近90家燒烤店和居酒屋，雖然外觀看上去都比較簡(jiǎn)陋，空間也很小，但提供的美食卻是最地道而又實(shí)惠的~
雖然這里并不是什么著名的觀光景點(diǎn)，但這里充滿著生活的氣息。