在美國(guó)，擁有不少特色美食，也有不少來(lái)自世界各地的美食，還有一些大膽?yīng)毺氐氖?，絕對(duì)不會(huì)讓你失望。下面就跟著出國(guó)留學(xué)網(wǎng)一起來(lái)看看美國(guó)美食介紹 去美國(guó)絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的食物。
首先來(lái)看看美國(guó)特色美食。
1.特大啃（Turducken）
特大啃是美國(guó)最具創(chuàng)意的本土食物，其制作過(guò)程是先拿一只火雞，在火雞里面塞一只鴨子，再在鴨子的肚子里面塞一只雞，最后在雞的肚子里塞上香腸和熏肉。經(jīng)過(guò)兩到三個(gè)小時(shí)的油炸就形成了遠(yuǎn)近聞名的特大啃。這道菜通常是在盛大的節(jié)日，例如獨(dú)立日，感恩節(jié)，圣誕節(jié)才能吃到的。
2.布法羅辣雞翅（Buffalo Wings）
布法羅辣雞翅有點(diǎn)類(lèi)似于風(fēng)靡大街小巷的韓國(guó)炸雞，但是在美國(guó)，這個(gè)雞翅早就遠(yuǎn)近聞名了。布法羅辣翅是將雞翅放在油中炸至焦脆，沾著熔化了的blue cheese一起吃。在外就餐時(shí)餐廳還會(huì)搭配蔬菜，蔬菜上面吸收了雞翅的油同樣很美味。
3.科布沙拉（CobbSalad）
科布沙拉是一個(gè)比較有代表性的沙拉，她不同于歐洲的蔬菜沙拉，科布色拉以肉為主，再搭配上一點(diǎn)蔬菜和醬料，是一道不錯(cuò)的開(kāi)胃菜?？撇忌忱牢兜膴W秘其實(shí)在其醬汁里，一直以來(lái)，科布沙拉的原料都被創(chuàng)始人壟斷著，直到幾年前，有好事的美國(guó)人通過(guò)一次次的嘗試，終于試出了科布沙拉的醬汁配方。
4.巧克力曲奇冰淇淋（Chocolate Chip Cookies）
1937年，來(lái)自麻省的Ruth Grave在做的黃油中加入了切碎的巧克力。由此發(fā)明了世上最好吃的曲奇餅干。美國(guó)人總是設(shè)想如何能把這美味發(fā)展的更好。10多年后，有了讓人驚訝的發(fā)現(xiàn)：吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。在美國(guó)人民合力下終于想出了一個(gè)壯觀的辦法：把生面切成小塊，拌在冰激凌里。
5.果塔餅干（S＇mores）
S＇mores在美國(guó)非常流行。其餅干用的是英國(guó)的Graham crackers，如果是單純的餅干的話，美國(guó)是沒(méi)什么人吃的。美國(guó)小孩野炊時(shí)經(jīng)常會(huì)在中間夾一塊軟糖塊，穿在棍子上烤著玩，但基本也是不吃的。后來(lái)有了一種新吃法就是在中間夾一塊肉桂塊，和在一起，美國(guó)人就喜歡吃了。
6.蘋(píng)果派（Apple Pie）
蘋(píng)果派（Apple pie）最早是一種起源于歐洲東部的食品，不過(guò)如今它稱(chēng)得上是一種典型的美式食品。蘋(píng)果派有著各式不同的形狀、大小和口味。形狀包括自由式、標(biāo)準(zhǔn)兩層式等。常見(jiàn)的有焦糖蘋(píng)果派（caramel apple pie），法國(guó)蘋(píng)果派（French apple pie），面包屑蘋(píng)果派（apple crumb pie），酸奶油蘋(píng)果派（ sour cream applepie），舉不勝舉。
7.魯賓三明治（Reuben sandwich）
魯賓三明治（Reuben sandwich）是一種煎制或烤制的三明治，兩片黑麥面包夾著粗鹽腌牛肉、德國(guó)酸菜和瑞士奶酪。
一種說(shuō)法認(rèn)為內(nèi)布拉斯加州奧馬哈的雜貨鋪老板 ReubenKulakofsky 于1920年至1935年間發(fā)明了魯賓三明治。他制作的初衷是給自己周末打牌的牌友充饑。另一種說(shuō)法認(rèn)為紐約市的餐館老板 Arnold Reuben 在1914年發(fā)明了魯賓三明治，是送給當(dāng)時(shí)的電影明星的禮物。
接著來(lái)看看有哪些受歡迎的美食？
1.紐約的圈餅
圈餅是由歐洲人發(fā)明的，但它們卻是由十九世紀(jì)初的紐約人發(fā)揚(yáng)光大的。在紐約你會(huì)了解到圈餅在美國(guó)是如何的受歡迎。
你在任一家轉(zhuǎn)角的小店里都能買(mǎi)到比美國(guó)其它地方更加美味的圈餅，在猶太人經(jīng)營(yíng)的小店，這些圈餅仍然是手搟的呢。圈餅的材料非常簡(jiǎn)單，包括面粉、水、鹽，以及一點(diǎn)麥芽來(lái)增加它的甜味；制作的關(guān)鍵在于圈餅必須先煮后烤。
你可以點(diǎn)一份圈餅，記得說(shuō)明要加上schmear（厚厚的奶油芝士）和熏三文魚(yú)——這會(huì)使你顯得很內(nèi)行。
要是你不喜歡圈餅，那你可以來(lái)一份帶肉、乳酪和水果的炸餅。
2. Ben &Jerry＇＇s冰淇淋工廠
它里面有大塊的乳脂軟糖、條狀的太妃糖、核仁巧克力碎以及巧克力曲奇。
確保每桶多達(dá)55加侖的乳脂軟糖的質(zhì)量，或是將含有花生和黃油的脆餅干和香草麥芽底料準(zhǔn)確地混合起來(lái)，這難道不是世界上最棒的工作嗎？
冰淇淋的粉絲們一定會(huì)激動(dòng)得熱淚盈眶的。
3. 波士頓的蛤蜊雜膾
這是我們要介紹的重中之重。你可以問(wèn)問(wèn)十個(gè)波士頓人哪種雜膾最好吃，或者像他們說(shuō)的，“雜哈”。你很可能會(huì)得到十個(gè)不同的答案。
每個(gè)波士頓人于對(duì)于怎么烹飪這種用蛤蜊碎、蕃茄和蛤蜊汁，加上牛奶和奶油做成的美味都有自己的一套看法。
你可以同時(shí)點(diǎn)其它一些新英格蘭的海鮮特產(chǎn)，比如蛤蜊、蚌、幼嫩的鱈魚(yú)，
當(dāng)然不能忘了波士頓著名的“龍哈”。
4.芝加哥的熱狗
芝加哥是盆裝比薩之鄉(xiāng)，許多人都會(huì)告訴你這是一道不能錯(cuò)過(guò)的佳肴；當(dāng)?shù)氐臒峁肥橇硪坏乐拿朗场桓S也納香腸、小面包，
讓你在漫步花園時(shí)可以慢慢品嘗（你可以在上面加上洋蔥、蕃茄、生菜絲、胡椒、pepperoncini和甜味醬，或除蕃茄醬外的各式各樣的調(diào)味醬）。
我們建議你兩種都嘗一嘗：一個(gè)熱狗和一份盆裝比薩。這些美食在這個(gè)好客的城市里隨處可見(jiàn)。
5.新奧爾良的秋葵濃湯
來(lái)一勺熱氣騰騰的秋葵濃湯，它是新奧爾良人生活的一部分，就像他們的jazz、zydeco和swamp blues，和嚼起來(lái)有滋有味的beignets（一種甜糕餅）一樣。
秋葵濃湯是路易斯安娜人的最?lèi)?ài)，它實(shí)際上是指用海鮮或熏肉做成的濃湯，為使湯汁更加濃稠，其中加入了秋葵或是roux（一種小麥和脂肪的混合物）。人們會(huì)把做好的濃湯澆在米飯上。新奧爾良人在秋葵濃湯的基礎(chǔ)上進(jìn)行了各種各樣的改變，包括最經(jīng)典的Creole式以至帶著辛辣味道的Cajun式濃湯。
6.芥末博物館
這是座落在威斯康星州Mt Horeb小鎮(zhèn)（沒(méi)事兒，其他人也都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這么個(gè)地方）的一座“袖珍”建筑物，但它陳列的芥末種類(lèi)比你能吹噓出來(lái)的都多——確切來(lái)說(shuō)共有4600瓶芥末。
這兒有能把你的鼻毛燒焦的辣根芥末、橘紅色的去皮帶咖啡味的芥末（它能讓你的咸牛肉三文治變得更加可口），以及能讓你的豬排“滋滋”作響的甜味多泡香檳芥末。
古典式的錫瓶以及其它在芥末發(fā)展史具有重要作用的東西在架子上列隊(duì)排開(kāi)。在博物館后部的芥末吧里，“辛辣調(diào)味品顧問(wèn)”們會(huì)向你展示各種樣本。
7.堪薩斯市的BBQ
城中100多家BBQ店提供的加入香芹、山核桃的熏胸肉、豬肉、雞肉或肋排是所有肉食愛(ài)好者不容錯(cuò)過(guò)的地方。
具有堪薩斯市風(fēng)味的BBQ經(jīng)陷坑熏制，并涂上厚厚一層含調(diào)味醋的醬料。那里的肋排棒極了！
8. 深南部的靈魂食物
沒(méi)有一個(gè)地區(qū)可以比南部更有理由為自己的食物感到驕傲。經(jīng)典菜式包括手撕豬肉、炸鯰魚(yú)等，
在這些食物中也許南部炸雞是最具有傳奇色彩的。
你在其中可以找到各種各樣的原料，包括慣常加入的甘藍(lán)葉、豇豆、土豆泥和加了糖的山藥，而這僅僅是其中的一小部分。
炸雞配上甜冰茶，給你帶來(lái)家的感覺(jué)。
9.蒙大納肉排
在蒙大納，人和家畜的數(shù)量之比是1：12，故而你在Big Sky Country能找到最好的肉排是一件意料之中的事。純天然飼養(yǎng)的Angus牛肉就是我們要找的東西，嘿，如果你不喜歡它，那你真是錯(cuò)過(guò)了一個(gè)好東西。
菜譜上不僅吹噓牛排的大小，而且還著重強(qiáng)調(diào)了它作為紅肉的特點(diǎn)——越“血腥”越好。如果你喜歡吃七分熟的牛排，他們可能會(huì)告訴你“我們這兒不這樣做”。千真萬(wàn)確！
10.新墨西哥州Albuquerque市的綠辣椒醬
綠辣椒醬對(duì)新墨西哥州人來(lái)說(shuō)就像呼吸一樣是必不可少的。
甚至該地區(qū)的麥當(dāng)勞也都提供綠辣椒醬。菜譜上的每一道菜里都會(huì)有這種原料。
綠辣椒醬燉湯，這道菜指的是辣椒肉餡的生米卷餅浸泡在香辣的調(diào)味醬里；挑一塊嘗嘗，準(zhǔn)備讓你的味蕾接受火辣辣的沖擊吧。