在韓國，有不少美食，吸引了不少留學(xué)生，那么你知道韓國有哪些美食呢？下面出國留學(xué)網(wǎng)就為大家介紹除了泡菜 韓國有哪些吸引留學(xué)生的美食？
首先來看看留學(xué)生比較鐘愛的當(dāng)?shù)孛朗?/strong>
1.石鍋拌飯
拌飯也是韓國有代表性的美食，就是把白米飯盛在用石頭做的厚重的大碗里，那碗燒得熱熱的，放入肉、蛋、豆芽之類的菜，加進(jìn)辣椒醬拌勻后吃，味道并不十分好，但是有鍋巴，脆脆的很香。與泡菜一同被列為韓國代表飲食。
2.冷面和煎餅
煎餅也是韓國比較有名的食物，但比中國的厚，里面常常夾著魷魚絲之類的東西，而且多是手掌大小，卷起來很方便。還有一種用土豆粉做的煎餅，要蘸著調(diào)料吃，味道很好。
韓國的冷面想必大家都聽說過。在冰鎮(zhèn)的甜酸冷湯中，放著一團(tuán)細(xì)細(xì)的面條，上面臥著兩塊白煮蛋，還有兩片水梨或蘿卜，十分好吃。
冷面主要有用蕎麥面做的平壤冷面和用土豆做的咸興冷面，食用方法也可分為加湯的和用辣椒醬拌的兩種，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盤腿一坐，來一碗加冰冷面，爽呆了！
3.燒烤
就是將牛肉或牛排用佐料鹵腌好，放在鐵板上烤熟。蒜、辣醬、生菜葉、泡菜自然少不了，高級一些的就多幾樣海鮮，用菜葉包著肉吃，味道很不錯。
還有一種火鍋，類似日本火鍋，其實(shí)就是煎鍋。在平底鍋里放上肉片、洋蔥、金針菇等，加入醬油，煎熟蘸調(diào)料吃，就是味道有點(diǎn)甜，吃多了有些膩。韓國人不喜歡油膩，當(dāng)鍋里的肉滲出油時就用紙巾吸去。
4.粘糕
也被稱為“米糕”，是用蒸熟的糯米粉團(tuán)制作而成，它在韓國傳統(tǒng)飲食中可稱得上是節(jié)日食品的“臺柱子”，例如孩子的第一個生日、婚禮，以及六十大壽（在韓國的傳統(tǒng)理念中，六十歲大壽意味著人生的一個新開始）等，人們制作并吃粘糕，以祈求平安。
接著來看看留學(xué)一日三餐可以吃哪些東西？
1.湯泡飯
泡飯是很經(jīng)典的韓餐吃法，就是把飯倒入湯中，連湯帶飯一起吃，最具代表性的是豆芽湯泡飯、牛肉湯泡飯等。這種吃法的特點(diǎn)在于米飯充分吸收湯味，飯吃起來更香，更重要的是這樣吃飯更節(jié)省時間?？墒菧蒿埵侵袊改笍男「嬲]小孩的吃飯大忌，因?yàn)槊罪埡蜏煸谝黄鹩绊懳杆岱置冢菀滓鹞该?、消化不良等反?yīng)。中國人吃飯也喝湯，但是在飯前或飯后單獨(dú)喝的。
2.炮彈酒
韓國人喜歡混酒喝，認(rèn)為這樣酒味更好。在酒桌上混酒喝的方式有兩種：一是幾種不同的酒輪番喝，先喝一兩瓶啤酒打底，喝完啤酒換燒酒，喝醉后再換啤酒來醒酒；二是調(diào)制“深水炮彈酒”，在一大杯啤酒里面放入一小杯真露燒酒，因?yàn)闊七B杯帶酒整個落入啤酒杯里，發(fā)出“噗咚”一聲，猶如炮彈濺入水中，故名“炮彈酒”。喝炮彈酒要豪爽地一口悶下肚子里，以示夠情夠義。然而，中國人認(rèn)為“酒不可雜飲”，尤其啤酒混白酒，因?yàn)槠【浦械亩趸寄芗铀僖掖荚谀c道的吸收，所以，更容易喝醉。
3.吃生冷食物
中醫(yī)忌生冷，但韓餐里卻毫無顧忌。泡菜、涼拌菜、冰鎮(zhèn)飲料，生吃菜葉、生吃海鮮、生吃牛肉，一年四季、一日三餐皆如此。因此，韓國人家對食材的保鮮尤其講究。冰箱是韓國人家最重要的家電，不僅空間大，儼然一個小型冰凍倉庫，而且保鮮能力強(qiáng)，蔬菜放里面一個月不容易壞。韓國人還發(fā)明了還專門儲藏各式?jīng)霾说呐莶吮?，深受家庭主婦喜愛。暢銷全球的韓國樂扣保鮮盒，是基于韓國民眾儲存泡菜的實(shí)際生活需求的創(chuàng)造。
4.吃辛辣食品
中醫(yī)忌辛辣，但韓國人卻無辣不歡。無論是主食還是配菜，都會放一點(diǎn)紅紅的辣椒粉。即使向服務(wù)員強(qiáng)調(diào)不要放辣椒，但上桌的菜肴多多少少習(xí)慣性地放了辣椒或胡椒。韓國人從幼兒園開始就吃辣泡菜，舌頭對辣味有點(diǎn)麻木，他們認(rèn)為一點(diǎn)都不辣的豆拌醬、餃子、魚清湯，其實(shí)里面都放了辣椒。韓餐中能產(chǎn)生辣味的調(diào)料很多，如辣椒、胡椒、蒜頭、大蔥、洋蔥、芥末、生姜、薄荷等，有人認(rèn)為，食材匱乏是韓餐需要較強(qiáng)刺激性口感的主要原因，否則沒有胃口下飯，另外一個原因是韓國“快快文化”影響的結(jié)果，辣湯辣菜可以加速吃飯的速度，適合韓國人的急性子。
5.吃腌制食品
泡菜是韓國人的自尊心，韓國人稱泡菜是發(fā)酵食品，產(chǎn)生有益腸道消化吸收的乳酸菌，屬于健康食品。但中國人的傳統(tǒng)觀念認(rèn)為腌制食品會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，尤其是食物鹽漬后產(chǎn)生的亞硝酸鹽，會引起胃腸功能紊亂。中國也有泡菜，但一般叫咸菜或酸菜。泡菜需要辯證地來看，食用適度發(fā)酵的食物對人體有益，但發(fā)酵過程如果處理不當(dāng)或者發(fā)酵時間過長，則會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)。
6.吃速食食品
韓國辦公室的上班族，經(jīng)常中午自帶盒飯，內(nèi)容就是米飯配罐頭肉，或者泡方便面。韓國人愛吃的“部隊(duì)火鍋”，在中國人看來全是垃圾食品：罐頭肉加方便面亂燉成一鍋。根據(jù)世界方便面協(xié)會2014年調(diào)查統(tǒng)計(jì)，韓國人是全世界食用方便面最多的國家，人均每年吃74個方便面，即平均每天吃0.2個。速食食品雖然快捷，但含有過多的食品添加劑，會影響腸胃菌群繁殖，容易引起消化不良。
7.吃燒烤食品
燒烤是韓國料理中主要的烹飪手法之一，韓國飲食普遍清淡，定期喜歡吃香口的燒烤。除了烤五花肉、烤韓牛等中國人熟知的韓式燒烤大餐，韓國人日常生活中，很多食材都烤著吃，如海鮮、魚干、年糕、板栗、地瓜、蒜頭、蘑菇等等。燒烤過程會產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)，如油脂在炭火中燃燒、調(diào)味料經(jīng)高溫火燒、食物被燒焦等都會形成有害健康的物質(zhì)。然而，不健康的東西才最好吃，最香口的燒烤是經(jīng)過煙熏火燎出來的，但這種吃法也是最有害健康的。