火鍋誰都愛吃，在國慶的時候，大家還都喜歡聚在一起，這種好機會，不好好的抓住機會怎么行呢？下面是由出國留學網小編為大家整理的“2019火鍋店國慶節(jié)活動方案”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
2019火鍋店國慶節(jié)活動方案（一）
一、實施本方案的前提
實施本方案的前提必須是店堂完成，設施到位并能正常運作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、等單位關系已協(xié)調到位且協(xié)調一致。餐飲消費的原則——就近消費原則。
1、本開業(yè)方案具體實施期：x月x日—x月x日，共計x天。
2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃名火鍋“xx火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。
3、實施本方案所需物品及經費預算。
二、方案的主要內容
（一）開業(yè)前的籌劃準備工作
1、物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協(xié)調好與有關人員的關系，了解xx廣告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營運情況。
4、正式確定開業(yè)日期應盡量避免在周末開業(yè)。
（二）開業(yè)前期店內氣氛營造與烘托
1、形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。
2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國結，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂：餐廳播放一些隨和安逸的音樂。
4、店堂內員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內員工按營運要求（早9：00，晚16：00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、班前營業(yè)安排等）。
（三）店外氣氛營造
1、門頭上懸掛兩面旗。
2、前放置一氣拱門，拱門直徑根據當?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內容：“xx火鍋”“隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝培正火鍋店開業(yè)；消費滿100元，送10元消費券。
6、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：培正打邊爐店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬賓：吃100元（菜品），送10元（消費券）、吃紅門火鍋，好禮送不斷。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則。
（四）廣告宣傳
1、聯(lián)系學校各部門外聯(lián)部成員，大力宣傳“xx火鍋”。
2、聯(lián)系各外賣店主，在他們的外賣單上附加“xx火鍋”。
3、外賣單的發(fā)放，選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質量較高的區(qū)域。
發(fā)放要求：
（五）開業(yè)促銷細則
1、消費滿100元，送20元消費券。
2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。
另有以下促銷細則可供參閱：
1、贈送現(xiàn)金券相關于就餐人員來回的交通費。
2、活動期間的就餐人員免費喝紅門各種滋補酒。
3、凡在活動期間內就餐的人員享受xx折優(yōu)惠。
執(zhí)行此促銷活動的意義：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活動其實相當于打約八折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當?shù)仄鸬叫麄髯饔谩?BR> （六）開業(yè)慶典
若能請到當?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負責。注：以上為統(tǒng)一實施方案，可根據加盟店的實際情況重點實施。
第二部分節(jié)假日促銷方案
一、實施細則
1、廣告宣傳
（1）橫幅：在店門口醒目位置懸掛橫幅，內容為“xx火鍋”
2、服務質量
（1）、服務水平要高，服務質量要好，上菜速度要快；
（2）、注意服務員的節(jié)日祝福語，要簡練有又新穎，要因人而異，祝福各有特點。
5、禮品贈送
（1）、可贈送公仔；
（2）、可送糖包（喻意甜甜蜜蜜，圓圓滿滿）。
第三部分其它特殊情況促銷活動
淡季營銷措施
一、行銷思路
1、加強員工素質、技能的培訓，品德思想的灌輸，增加凝聚力、向心力、親和力。
2、開展、加強客戶關系管理，走訪、問候老顧客，邀請老新顧客，建立顧客檔案，實行情感營銷，讓所有消費者通過就餐感受我們品牌魅力，認知我們的經營理念，感受到我們的真情、真誠。方式：
1）邀請部分知名顧客來店懇談，免費就餐。
2）到客戶單位進行友情慰問，發(fā)邀請卡，一句話：始終從情感上和顧客拉近距離，展開全員行銷活動。
3）加強技術研究，提高菜品質量，增加新菜品，提高服務質量，全面提高單店整體水平和檔次。
二、適當對部分大眾菜品進行降價特銷，防御、打擊其它店的進攻策略和品牌（戰(zhàn)略原則是：降價菜品要在同一品牌檔次中，以絕對震撼價進行炒作，大勢提高單店知名度“先下手為強”，打擊競爭品牌）。
三、對大眾喜歡的菜品實行“特價”銷售，每天推出一個半價特價菜品。
四、針對當?shù)叵M者的吃酒水習慣，爭取供應商拿出一部分酒水進行贈送促銷。
五、抓住每個節(jié)日進行節(jié)日內容相關方面的促銷，主要促銷方式為降低、打折、免費、聯(lián)銷、贈送禮品等。
六、倡導綠色消費，每周推出幾樣綠色菜品（特色菜），在顧客就餐時向客人介紹。
七、提高員工工作積極性，提高服務質量，內部員工當業(yè)務員，業(yè)務提成5%。
八、必須搞好制冷通風設施，為顧客提供清爽舒適的環(huán)境。
2019火鍋店國慶節(jié)活動方案（二）
金秋的陽光，灑落xx湖畔，與自然山水悠然相伴，對我們尊貴的客人，盎然相迎。歡樂假期，到xx賓館放松身心，打造健康、活力的自己。我們祝愿您在這里，找到屬于自己的歡樂節(jié)拍。
1、xx湖畔自助晚餐
精心挑選的秋季養(yǎng)身滋補原料，烹飪更加美味的仙山佳肴，于美麗的xx湖畔共品秋日的夕陽，絕對是假期的最優(yōu)選擇。
2、國慶節(jié)期間，凡在賓館餐廳用餐一次性消費500元以上，贈送峨眉山紀念品一份；
一次性消費1000元以上，可免費自選本月創(chuàng)新菜一份；
一次性消費2000元以上，贈送價值180元的紅酒一瓶或每周末推出的價值168元的xx湖畔自助餐券一張。
3、溫泉會館KTV包間超值優(yōu)惠
活動時間：x月x日——x月x日。
活動期間KTV包間廳費一律5折。
KTV大包間1680元/次4小時
贈送：紅酒一瓶、啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份。
KTV中包間1280元/次
贈送：啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份。
KTV小包間1080元/次
贈送：精美小吃2份、果拼1份。
4、xx森林星光溫泉快樂假期優(yōu)惠價
上午10點——12點68元/人次；
中午12點——凌晨1點108元/人次；
2019火鍋店國慶節(jié)活動方案（三）
一、活動目的
通過國慶節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，為旺季經營奠定基礎。
二、活動主題
迎國慶慶中秋，xxx火鍋100店同慶“四喜臨門”。
三、活動時間
x月x日-x月x日。
四、活動內容
1、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱，顧客在夏季到火鍋店用餐的機會不多，對“xxx”品牌有所淡忘，因此人氣顯得不旺，針對這種現(xiàn)象，公司建議加盟店采取直接打折的形式以吸引顧客的注意，吸引更多的顧客到店來消費，具體活動內容如下：
x月x日-x月x日 菜品6.8折；
x月x日-x月x日 菜品7.8折；
x月x日-x月x日 菜品8.8折。
2、對于部分受天氣影響不大的加盟店，人氣一直比較好，公司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客，與老顧客之間維持良好的關系，提高回頭率，具體活動內容如下：
在x月x日-x月x日對顧客進行返券，凡菜品消費滿100元送30元代金券，滿200元送60元代金券，以此類推。贈送的消費券在x月x日開始即可使用，有效期為1個月。當然，具體返券的金額與消費金額加盟店可根據實際情況調整。
3、因為國慶節(jié)是一個較為休閑的長假，加盟店在做以上活動時，還可以輔助性的做一些活動，如送些小禮品，也可以與當?shù)氐膭游飯@、公園、電影院等聯(lián)系，以相對較低的價格購回，在客人消費金額達到一定標準后贈送門票，讓客人感覺到店內消費還可獲得更多實惠。
五、注意事項
1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培訓員工提高服務速度，解釋工作要到位，特別是打折的項目一定要清晰，一般情況下鍋底、味碟、紙筷、酒水、包房費等不打折。
2、采取返券的加盟店，則不需要對外宣傳，只是由店經理或大堂經理對每桌顧客悄悄進行回報式的贈送，讓顧客感覺到只有自己是最受尊重，是得到酒樓重視的客人，也提高他們對酒樓的信任與好感。
3、返券之后，加盟店必須做好登記，由誰發(fā)放，金額多少，編號多少，顧客姓名、電話等信息必須留下。并由經辦人簽字確認。
4、店內必須組織員工進行培訓，讓員工了解詳細的活動內容，并能向顧客解釋。
5、消費券必須認真設計制作，不能出現(xiàn)漏洞，一定要在消費券上寫明使用須知，如蓋章生效、使用期限、不兌換現(xiàn)金、不外賣等。
六、宣傳方式
1、采取打折的加盟店可以制作單由員工發(fā)放或采取夾報的形式發(fā)放，店外可制作水牌、橫幅等宣傳，店內員工也可進行口頭宣傳。如果條件允許的加盟店，還可以在城市里尋找位置較佳的大型戶外廣告牌對品牌、活動內容進行為期一月或短期宣傳。
2、采取返券的加盟店則不需要進行大面積的宣傳，可懸掛橫幅，如“迎國慶、慶中秋，xxx火鍋百店同慶”、xxx榮獲“xx最具影響力品牌”稱號等。
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