烤鴨色澤紅潤，吃起來口感脆爽，而且價格還不貴。你吃過嗎?出國留學(xué)網(wǎng)中考欄目為您整理《申論熱點：18元烤鴨調(diào)查，一是藥補(bǔ)二是冷凍鴨》，希望能幫到您。更多精彩內(nèi)容敬請關(guān)注本站!
申論熱點：18元烤鴨調(diào)查，一是藥補(bǔ)二是冷凍鴨
【背景鏈接】
烤鴨色澤紅潤，吃起來口感脆爽，如今大街小巷都開了不少烤鴨店。如一家菜場的烤鴨攤點掛著剛剛出爐的烤鴨，各個油光發(fā)亮，18元一只的價格也非常親民。
【綜合分析】
“一分錢一分貨”、“便宜沒好貨”，這是大家從生活經(jīng)驗中悟出的“常識”。市場上鮮活鴨肉每斤20元到25元，而烤鴨價格才每斤14元16元，委實便宜得有些“不正?！?，在食品安全屢成社會聚焦話題的當(dāng)下，18元一只烤鴨非但沒讓大家為“撿到便宜”而沾沾自喜，反倒引發(fā)人們對烤鴨質(zhì)量是否合格、能不能吃的高度關(guān)切。
18元一只烤鴨究竟有沒有問題?正如有網(wǎng)友及業(yè)內(nèi)人士指出，市面上的鮮活鴨肉或多是家養(yǎng)“土鴨”，跟養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的肉鴨品種不同，肉質(zhì)、口味也有區(qū)別，尤其是家庭零星散養(yǎng)跟規(guī)?；B(yǎng)殖，成本也大不一樣，價格自然也就不能簡單地相提并論，如此說來，在養(yǎng)殖技術(shù)越來越發(fā)達(dá)的今天，以往的某些“常識”或難再適用于評判現(xiàn)在的生活現(xiàn)象。
從媒體報道來看，18元一只烤鴨有兩個讓外界頗為敏感的關(guān)注點，一是據(jù)養(yǎng)殖戶所說，為追求生長速度會給鴨子藥補(bǔ)，養(yǎng)鴨差不多僅需30天左右，不讓鴨子毛長全即可出售，且從來不吃自己養(yǎng)的鴨子。二是有商戶表示低價烤鴨是用了價格低廉的冷凍鴨，一只大約有2斤半重冷凍鴨僅需不到10元的價格，每斤烤鴨才3元左右，這的確低得出奇。
【參考對策】
養(yǎng)殖過程中為催長而添加早已是尋常現(xiàn)象，國家也有相應(yīng)的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，藥補(bǔ)、毛沒長全、養(yǎng)殖戶自己不吃，等等，不代表就一定存在質(zhì)量安全隱患，需要權(quán)威部門、機(jī)構(gòu)調(diào)查、檢測是否存在違規(guī)添加，倘若答案是否定的大家倒也不必因為烤鴨便宜而心存芥蒂。而那些價格超低、來路不明的冷凍鴨，則需要有關(guān)方面明查暗訪、重點追查。
18元一只烤鴨，便宜本身未必是問題，便宜的背后有沒有違規(guī)違法生產(chǎn)經(jīng)營情節(jié)，是不是潛藏著有損健康的風(fēng)險隱患，無疑是公眾最迫切想知道的，這就需要相關(guān)職能部門及時跟進(jìn)、積極作為，如果查證“便宜烤鴨”沒問題，給大家一個明白話，讓大家打消顧慮放心吃，如果確有問題，則應(yīng)果斷處置，確保百姓餐桌安全。
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