對(duì)于留學(xué)法國(guó)的同學(xué)們來(lái)說(shuō)最重要的問(wèn)題就是，如何選擇合適的法國(guó)大學(xué)，以及適合自己的專業(yè)。下面出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編給大家講一下這方面的相關(guān)信息。
一、優(yōu)勢(shì)專業(yè)
1. 奢侈品管理專業(yè)
“奢侈品行業(yè)”包含的范圍非常廣泛：從香水、時(shí)裝、皮具等基礎(chǔ)產(chǎn)品到珠寶腕表，再到頂級(jí)的跑車(chē)、游艇、私人飛機(jī)。從服務(wù)行業(yè)的角度來(lái)看，豪華酒店、奢華旅游、世界頂級(jí)spa體驗(yàn)，高級(jí)房產(chǎn)等等也都屬于這個(gè)范疇。亞洲的奢侈品銷售量大幅上升，主要原因是在中國(guó)的銷量上漲了30%使中國(guó)連續(xù)五年成為全球第三大奢侈品市場(chǎng)，此前，據(jù)實(shí)際奢侈品協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)奢侈品消費(fèi)額的年增長(zhǎng)率在20%左右。法國(guó)是奢侈品大國(guó)，法國(guó)奢侈品管理研究方向已久，教育模式較為成熟，一年制MBA課程。
2. 紅酒管理專業(yè)
法國(guó)葡萄酒作為為法國(guó)人引以為傲的一種文化符號(hào)，葡萄酒的香味彌散在法國(guó)的藝術(shù)、歷史和當(dāng)代生活之中，成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。同時(shí)，憑借得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件、悠久的釀造歷史和精湛的釀酒技術(shù)，法國(guó)擁有了一系列聞名全球的葡萄酒，并影響著全世界的葡萄酒文化。我國(guó)已經(jīng)成為國(guó)際葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，從生產(chǎn)、管理、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷到研究等各個(gè)相關(guān)環(huán)節(jié)均需要大量的專業(yè)人才，特別是那些既了解中國(guó)市場(chǎng)，又富有國(guó)際交流經(jīng)驗(yàn)的葡萄酒從業(yè)人員。
3. 企業(yè)、旅游酒店管理類
隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球的發(fā)展速度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他傳統(tǒng)型行業(yè)。而且酒店行業(yè)的薪金與社會(huì)福利也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。而作為歐洲的旅游大國(guó)，法國(guó)在旅游、旅館、餐館等方面都積累了豐富的教育經(jīng)驗(yàn)，擁有世界公認(rèn)的知名度。因此，酒店管理專業(yè)也成為了現(xiàn)在相當(dāng)多人的專業(yè)選擇。
4. 外法語(yǔ)專業(yè)
外法語(yǔ)專業(yè)，即FLE，教學(xué)目的是教授外國(guó)學(xué)生或本國(guó)學(xué)生更好的了解法語(yǔ)，以便將來(lái)成為法語(yǔ)老師。所以對(duì)于想要在留法歸國(guó)以后成為大學(xué)或語(yǔ)言學(xué)校法語(yǔ)老師的同學(xué)，F(xiàn)LE將是他們的選擇。這個(gè)專業(yè)有時(shí)也被劃分在語(yǔ)言學(xué)（science du langage）這個(gè)范疇。
FLE的畢業(yè)生主要是前往世界各地去傳播法國(guó)文化——教授法語(yǔ)，當(dāng)然也有留在法國(guó)本土來(lái)教老外法語(yǔ)的，特殊的還有通過(guò)類似C.A.P.E考試成為法國(guó)學(xué)校教師的。專家介紹說(shuō)對(duì)于畢業(yè)后回國(guó)工作的話，現(xiàn)在法國(guó)在小語(yǔ)種里算是發(fā)展最快的了，而且國(guó)內(nèi)老師的待遇也是非常誘人的，一年還有兩大假。
5.傳媒專業(yè)
目前法國(guó)共有12所新聞?lì)愒盒?，其?所為公立學(xué)校，4所為私立學(xué)校，這些學(xué)校都得到新聞專業(yè)院校委員會(huì)的認(rèn)可。其中法國(guó)國(guó)立大學(xué)的傳媒（多媒體）專業(yè)一般分為兩個(gè)方向：理科類的傳媒側(cè)重于技術(shù)，文科類的則主要以理論為主。而法國(guó)高等院校的傳播與新聞?lì)悓W(xué)院開(kāi)設(shè)的課程是以傳播學(xué)和新聞學(xué)兩大方向?yàn)橹?，主要為了培養(yǎng)新聞行業(yè)以及傳播行業(yè)的人才。而現(xiàn)在，法國(guó)有些大學(xué)的傳播與新聞學(xué)院還增設(shè)許多相關(guān)專業(yè)，如信息技術(shù)、大眾傳媒、多媒體、信息戰(zhàn)略等，學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)方向更涉及多媒體項(xiàng)目、信息分析、營(yíng)銷戰(zhàn)略等工作。
二、熱門(mén)院校
1.普通私立學(xué)校（LESECOLES-PRIVEES）
此類學(xué)校在法國(guó)為數(shù)不少，尤其是在巴黎。進(jìn)入這些學(xué)校學(xué)習(xí)一般比較容易，沒(méi)有入學(xué)考試，學(xué)生具有一定的法文（或英文）基礎(chǔ)，每年6100歐元左右的學(xué)費(fèi)即可。這些學(xué)校以商科學(xué)校為主，有些學(xué)校有BBA和MBA項(xiàng)目，還有部分學(xué)校是以建筑、藝術(shù)等專業(yè)為主。一般來(lái)說(shuō)，這些普通私利學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量相對(duì)不高，相當(dāng)一部分學(xué)校所頒發(fā)的文憑也并不被法國(guó)官方承認(rèn)，中國(guó)官方也不大認(rèn)可此類文憑。所以，這些學(xué)校通常被一些無(wú)法在公立學(xué)校取得正式文憑的學(xué)生的選擇。
2.“大學(xué)?！保↙ESGRANDES-ECOLES）
這些學(xué)校代表了法國(guó)高等教育的最高水平?！按髮W(xué)?！钡娜雽W(xué)篩選比較嚴(yán)格，畢業(yè)要求也較高，一旦取得文憑，畢業(yè)后工作和薪資前景看好。這類學(xué)校以商校為主，還有建筑、機(jī)械及師范和政治院校?！按髮W(xué)?！钡膸熧Y力量雄厚，教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu)異，是無(wú)數(shù)法國(guó)高中生和其它各國(guó)留學(xué)生夢(mèng)寐以求的高等學(xué)府?！按髮W(xué)?！钡匿浫∶~有限，一般錄取率為報(bào)考率的10%---20%-之間。對(duì)于法國(guó)學(xué)生來(lái)說(shuō)，競(jìng)爭(zhēng)也是非常激烈的。外國(guó)留學(xué)生想要進(jìn)入“大學(xué)?！睂W(xué)習(xí)，必須要付出艱苦的努力才能成功。“大學(xué)?！钡慕M建比較復(fù)雜，大部分為私立，也有相當(dāng)一部分為國(guó)家所有，費(fèi)用也各不相同，一般為6000歐元左右。
3.公立大學(xué)（LESUNIVERSITES）
這是學(xué)生數(shù)量最為集中的高等教育機(jī)構(gòu)，在法國(guó)一共有79所，在巴黎有13所。公立大學(xué)和“大學(xué)校”共同代表著“法蘭西高等教育的最高成就”。每年法國(guó)政府會(huì)給予公立大學(xué)巨額撥款，所以公立大學(xué)實(shí)施義務(wù)教育體制（免收學(xué)費(fèi)），對(duì)于大學(xué)1-5年（最終學(xué)歷碩士）的學(xué)生，注冊(cè)費(fèi)和各項(xiàng)雜費(fèi)總計(jì)也不過(guò)幾百歐元每年。公立大學(xué)的教學(xué)質(zhì)量普遍較高，聲譽(yù)良好，學(xué)歷也得到全球認(rèn)可，所以是絕大數(shù)中國(guó)學(xué)生的首選。-法國(guó)公立大學(xué)的基本形式與中國(guó)大學(xué)一樣，在遍布全法各地的公立大學(xué)中，專業(yè)設(shè)置包羅萬(wàn)象。與中國(guó)大學(xué)最為明顯的區(qū)別在于學(xué)制。