食品的科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越受到人們的關(guān)注。近年來(lái)很多學(xué)生都想要去英國(guó)留學(xué)食品專業(yè)。那么，該國(guó)有哪些開(kāi)有食品專業(yè)的學(xué)校呢？和出國(guó)留學(xué)網(wǎng)來(lái)看一下！
一、什么是食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)？
食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究食品（飲食、加工食品、保健食品）和人體健康關(guān)系的一門(mén)學(xué)科，其關(guān)注的內(nèi)容是各類食品的營(yíng)養(yǎng)成分、平衡膳食、食品營(yíng)養(yǎng)安全與毒理學(xué)等等，目的是確保各類食品的健康與安全。
二、英國(guó)留學(xué)食品專業(yè)前景
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)人口13億，而從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的專業(yè)人員卻不足4000人，平均每30萬(wàn)人只有1名專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。 可以預(yù)計(jì)，在傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)概念和原有生活方式已不適應(yīng)人民需要的情況下，飲食營(yíng)養(yǎng)保健的問(wèn)題會(huì)越來(lái)越得到關(guān)注，而進(jìn)行相關(guān)研究和提供專業(yè)指導(dǎo)的專門(mén)人才需求量也會(huì)越來(lái)越大。該專業(yè)的畢業(yè)生在將來(lái)會(huì)有更加廣闊的就業(yè)前景。
三、食品學(xué)有哪些院校推薦？
倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院
KCL營(yíng)養(yǎng)學(xué)針對(duì)的就是生物學(xué)或藥學(xué)的學(xué)生，主要課程包括公共健康營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)研究技術(shù)等。而且這所大學(xué)就位于倫敦市中心，地理位置優(yōu)越。
雷丁大學(xué)
在這一領(lǐng)域的相關(guān)專業(yè)有食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)，課程設(shè)置和其它大學(xué)差不多，與之相比，該校開(kāi)設(shè)的食品科學(xué)和食品技術(shù)及質(zhì)量管理專業(yè)則側(cè)重于食品化學(xué)、食品加工、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、質(zhì)量和風(fēng)險(xiǎn)控制，以及以化學(xué)和微生物試驗(yàn)課程。
諾丁漢大學(xué)
該校是由食品科學(xué)系和商學(xué)院聯(lián)合開(kāi)設(shè)的。其目的在于培養(yǎng)學(xué)生成為食品加工業(yè)中的生產(chǎn)或技術(shù)管理專業(yè)人才，尤其適合那些希望從事食品質(zhì)量管理以及食品感官科學(xué)研究的人士學(xué)習(xí)。
諾丁漢大學(xué)是英國(guó)名列前茅的大學(xué)之一，該校的綜合排名一直處于前十名，并且以其出色的教學(xué)質(zhì)量贏得國(guó)際聲譽(yù)，該校的經(jīng)濟(jì)學(xué)院在水平評(píng)估中得分為5*，在教學(xué)質(zhì)量評(píng)估中也得到了最高分24分。諾丁漢大學(xué)也是唯一一所擁有海外校區(qū)的英國(guó)大學(xué)，與中國(guó)的關(guān)系尤為密切?，F(xiàn)在諾丁漢大學(xué)已在中國(guó)寧波建立了寧波諾丁漢大學(xué)。中國(guó)乒乓球明星鄧亞萍也曾在諾丁漢大學(xué)英國(guó)本部學(xué)習(xí)。
利茲大學(xué)
作為世界知名的大學(xué)，利茲大學(xué)是目前英國(guó)規(guī)模最大的大學(xué)之一，同時(shí)也是最受英國(guó)本土學(xué)生歡迎的大學(xué)，在英國(guó)最具權(quán)威的泰晤士報(bào)2003年的全英大學(xué)最新綜合排名里高居第29位。利茲大學(xué)是全英最好的10所研究性大學(xué)之一，正因?yàn)槿绱?，利茲大學(xué)獲得的企業(yè)贊助在英國(guó)所有大學(xué)中名列榜首。
共有食品科學(xué)、食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)三個(gè)碩士課程。.其主要課程有--食品化學(xué)（foodchemistry）， 生物化學(xué)（biochemistry）， 生物技術(shù)（biotechnology），營(yíng)養(yǎng)與健康（nutrition and health）， 食品加工（food processing），微生物學(xué)（microbiology）， 質(zhì)量保證（ quality assurance）， 食品法（food law）等。
肯特大學(xué)
肯特大學(xué)于1965年獲得皇家特許，成為60年代在英格蘭成立的七所新建校園式大學(xué)之一。今天，肯特大學(xué)已經(jīng)以其高水準(zhǔn)的教學(xué)和科研成就贏得了很高的學(xué)術(shù)地位，并因此享譽(yù)世界。該大學(xué)與地方的工商業(yè)界有著密切的聯(lián)系，相互扶持，這也為畢業(yè)生就業(yè)提供大好的機(jī)會(huì)。
卡地夫威爾士大學(xué)
卡地夫威爾士大學(xué)（UWIC），是威爾士大學(xué)的一名成員。UWIC大學(xué)作為頂級(jí)的英國(guó)新派大學(xué)， UWIC大學(xué)對(duì)中國(guó)學(xué)生的招收僅四十多名，往屆中國(guó)畢業(yè)生的優(yōu)異表現(xiàn)使大學(xué)非常歡迎中國(guó)學(xué)生前去學(xué)習(xí)。分析顯示，95%的卡地夫威爾士大學(xué)學(xué)生在學(xué)業(yè)結(jié)束后的三個(gè)月之內(nèi)，就找到合適的工作或升入更高層次的學(xué)習(xí)，這反映了卡地夫威爾士大學(xué)努力與雇主及專業(yè)機(jī)構(gòu)保持緊密的聯(lián)系。2001年，英國(guó)政府第三次授予卡地夫威爾士大學(xué)為期三年的特許卓越標(biāo)志，這在當(dāng)時(shí)是一項(xiàng)空前的成就。