泰國留學(xué)必吃美食盤點(diǎn) 泰國有哪些美食一定要試試

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    泰國美食世界聞名,在東哪呀美食中,獨(dú)樹一幟,那么你知道泰國有哪些獨(dú)特的沒事嗎?跟著出國留學(xué)網(wǎng)一起看看泰國留學(xué)必吃美食盤點(diǎn) 泰國有哪些美食一定要試試?
    首先來看看留學(xué)生必吃的美食。
    1.酸辣蝦湯(Tom Yam Kung):酸辣蝦湯味道好,口感層次豐富,香茅、姜、檸檬葉決定了其基本味道,椰漿放不放就憑個(gè)人喜好了。
    2.蒸紅咖喱魚(Hom-Mok Pla):用香蘭葉或陶碗裝盛紅咖喱、魚肉、蔬菜一起蒸,非常美味。
    3.咖喱 Kaeng:綠咖喱、紅咖喱加上椰奶一起煮,主要食材以肉類為多,比如綠咖喱雞(Kaeng Kaew Wan Kai)。
    4.泰式炒面(Pad Thai):平民小吃,有的可以加個(gè)蛋,有些會用蛋皮做泰式蛋包炒面。
    5.燴炒棵條(Rad-nak):用米粉或泰式棵條(Sen Yai),加上芥藍(lán)菜、洋蔥、肉片、蠔油拌炒,看起來有點(diǎn)像燴米粉或燴棵條。
    6.柚子沙拉(Yam-Som O):這道熱沙拉將清爽的柚子拌進(jìn)用椰奶、紅咖喱醬、辣椒油、糖混煮的醬料中,加進(jìn)蝦仁或雞絲,有些餐廳還會再加上烤過的椰絲或碎花生。
    7.涼拌青木瓜(Som Tam):這其實(shí)是泰國東北部的料理,現(xiàn)今遍布全泰國,用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合搗碎制成。椰糖和辣椒的分量可請店家酌情調(diào)整。
    8.炸魚餅(Tod-Mann Pla):將咖喱、魚肉、檸檬葉等一起拌勻后用油炸,香嫩可口。
    9.打拋肉(Lab Kai):因?yàn)橛靡环N名為ka-pow的九層塔拌炒肉類,所以被翻譯為打拋肉,同樣是泰國東北菜在全泰國發(fā)揚(yáng)光大的典型范例。
    10.棵條(Kuay Tiew):最常見的路邊攤湯面,湯頭味道多樣,有雞蛋面(Ba Mee)、寬版棵條(Kuay Tiew Sen Yai)、棵條(Sen Lek)、米粉(Sen Mee)。
    g Kam:用葉子包著椰糖、姜、辣椒、椰絲、蝦米等一起吃,味道極佳。
    12.烤肉串(Muu Ping):曼谷常見的小吃之一,一串10B,配糯米飯最好吃。
    13.炒酒鬼(Pad Kee Mao):這道菜因?yàn)槲兜篮芾?,可以辣醒宿醉的人,所以被稱為“辣酒鬼”。
    14.海南雞飯(Khao Man Kai):明顯的中式料理,泰式海南雞飯味道很淡,吃時(shí)加點(diǎn)蘸醬正好。
    15.蝦醬飯(Khao Kruk Ka Pi):在曼谷河邊市場極為常見的食物
    16.海鮮(Seafood):無論是現(xiàn)烤大頭蝦、蒸魚,還是螃蟹料理等,在曼谷都有機(jī)會享用,便宜而又新鮮。
    17.生蝦(Kung Chae Nam Pla):新鮮蝦子配上辣椒和大蒜片,淋上檸檬調(diào)味的酸辣醬汁,甘甜的蝦肉配上辛辣醬汁正對味。
    18.拌菜(Yam Ta Krai):這道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等,口感絕佳。有些餐廳會把這些料鋪在炸魚上,蘸著酸辣醬汁一起吃。
    接著來看看清邁特色料理
    1.清邁面(Khao Soi):以肉骨湯為底湯,加上咖喱醬調(diào)制的湯頭,配上蛋面(Ba Mee),上頭撒上炸得金黃香酥的面條和蔥末,味道辛香濃郁。
    2.粥(Jok)、稀飯(Khao Tom):泰國的粥就像廣東粥,看不到米粒,稀飯類似北方咸稀飯,看得見米粒。
    3.青辣椒醬(Nam Prik Num):青辣椒醬是先將大、小青辣椒,加上蒜、紅蔥、小綠茄子等一起烤,然后再煮,等煮到軟嫩后,加上魚露、鹽、檸檬汁等調(diào)味料,整道菜充滿辣椒纖維,吃起來香辣過癮。
    4.酸肉(Naem):發(fā)酵的豬肉,可以生吃或加熱食用,通常會配上辣椒一起吃。
    5.炸豬皮(Keab Moo):清邁特產(chǎn),蝦球狀的炸豬皮比較肥厚,長條狀的炸得比較干。通常配青辣椒醬一起食用。
    6.康托克餐(Khan Tok):康托克餐是清邁傳統(tǒng)餐,Khan在泰文里意指小碗裝的菜肴,tok指矮圓桌,菜肴以泰北咖喱豬肉、炸豬皮等為主。
    7.清邁香腸(Sai-ua):清邁香腸口味相當(dāng)獨(dú)特,除了豬肉之外還加進(jìn)辣椒、蔥等辛香料,煎好切塊后搭配大蒜、花生、生菜一起食用。
    8.無骨炸魚(Pla Rai Kang):清邁的無骨炸魚制作工序繁復(fù),廚師得小心翼翼地將魚骨取出,然后將香茅、蒜、胡椒、莞荽根、胡椒等辛香料填進(jìn)魚肚,再下油鍋炸。  9.炸竹蟲(Rod Duan):清邁以竹子為材料的工藝品很多,料理也用得到竹筍,竹筒可當(dāng)成食器使用,生長在竹子里的蟲子也是盤中餐。
    10.米線(Kha Nom Jeen):泰國米線看起來有點(diǎn)像云南米線,最常見的吃法是淋上咖喱或辛辣的湯汁一起吃。