出國留學(xué)網(wǎng)為你整理了高考食譜及做法：梨球燴雞翅，更多資訊請(qǐng)關(guān)注本網(wǎng)站更新。
高考食譜及做法：梨球燴雞翅
主料：雞翅200克
輔料：梨1個(gè)
調(diào)料：色拉油適量，食鹽3克，姜3克，料酒3毫升，生抽3毫升，老抽適量，白糖適量
做法：
1.材料：新鮮雞翅，梨
2.雞翅洗凈瀝干，剁成小塊
3.梨去皮后，用挖球器挖成小球(沒有挖球器，切塊也可以)
4.油鍋姜片爆香，入雞翅翻炒至表面微黃
5.調(diào)入料酒、生抽、老抽、鹽和糖煮開
6.轉(zhuǎn)小火，加蓋煮15分鐘左右
7.雞翅軟爛后，倒入梨球(梨球在快出鍋時(shí)再加入，這樣保持梨的清甜脆爽，吃起來別有一番滋味)
8.大火收汁后即可出鍋