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高考食譜推薦：紅棗烏雞湯
主料：黃魚1條
主料：烏骨雞1只
輔料：棗(干)16顆，枸杞1湯匙
調(diào)料：食鹽5克，姜5片，料酒1湯匙，水適量
做法：
1.烏雞收拾干凈，去頭去爪去雞屁股，內(nèi)臟掏空;紅棗和枸杞子洗凈，姜切片
2.鍋里放入水，烏雞整只放入，放入少許料酒一同加熱，水開后再煮3分鐘撈出，焯燙的水倒掉不要
3.將烏雞放入湯鍋中，加入足量的水，調(diào)入料酒和姜片煲1個(gè)半小時(shí)，然后放入紅棗和枸杞，再煮20分鐘，出鍋前撒入適量鹽