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吃螃蟹要剔除那些東西?
吃大閘蟹時(shí)，下面四樣?xùn)|西帶有大量細(xì)菌、污物，必須剔除。
1、除腮：在蟹體兩側(cè)，形如眉毛，成條狀排列;
2、除胃：位于蟹骨前半部，緊連蟹黃，形如三角形小包;
3、除心：位于蟹黃或蟹油中間，緊連胃，呈六角形，不易識別;
4、除腸：位于蟹臍中間，呈條狀。