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2018高考食譜及做法：增強(qiáng)記憶湯
增強(qiáng)記憶湯
1、核桃枸杞湯
材料：核桃6個(gè)，枸杞子15克，芡實(shí)30克，陳皮1片，生姜3片，排骨500克。
做法：排骨洗凈，瀝水備用，陳皮泡軟并去瓢，芡實(shí)、枸杞子洗凈;將以上食材放入砂鍋內(nèi)，加入適量水，大火煲滾后轉(zhuǎn)小火慢煲約1小時(shí)，調(diào)味即可飲用。
功效：芡實(shí)有補(bǔ)脾腎，同核桃共有益腎固精之功效。飲用此湯有助增強(qiáng)記憶力又可滋補(bǔ)強(qiáng)身。
2、三文魚骨湯
三文魚骨稍煎后加入姜蔥，滾約半小時(shí)即可飲用。三文魚含豐富的DHA，營(yíng)養(yǎng)豐富，可提供大腦所需氨基酸和蛋白質(zhì)。
3、冬瓜薏米老鴨湯
材料：老鴨300克，冬瓜1斤，薏米30克，生姜3片。
做法：老鴨洗凈斬件，加鹽、胡椒粉、米酒腌制30分鐘，將腌制好的鴨子和薏米放入沙鍋內(nèi)，加入適量清水，滾5分鐘;將浮在湯面的浮沫清理掉，調(diào)成小火煲約1小時(shí)，再倒入冬瓜煲10分鐘即可飲用。
功效：適用于考前清熱祛濕，適合夏季消暑飲用。
安神湯
蓮子百合杞子糖水
材料：干紅蓮子20克，百合15克，枸杞子15克，冰糖適量。
做法：以上食材浸泡后加入適量清水，煲約半小時(shí)即可睡前飲用。
功效：適用于考前焦慮，入睡困難的考生飲用。
提神湯
西洋參5片焗服飲用，或者黨參15克、黃芪20克、麥冬5克煲水飲用。適用于睡眠時(shí)間足夠仍感覺困倦的考生提神飲用。
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