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中考營(yíng)養(yǎng)早餐：菠蘿蝦球
材料
主料：紅蝦仁200克菠蘿罐頭1罐。
調(diào)味料：鹽1小匙，面粉，淀粉各2大匙，蛋白1/2個(gè)，沙拉醬3大匙。
做法
1、菠蘿罐頭打開，取出菠蘿片、切成塊;紅蝦仁去除腸泥、洗凈，由背部剖開，放入碗中加入A料搓揉，撈出，洗凈并瀝干水分。
2、別取一個(gè)小碗，放入紅蝦仁及B料拌勻，再放入熱油鍋中，炸至金黃色，撈出并瀝干油分后備用。
3、干鍋燒熱，放入蝦仁、菠蘿及C料拌勻即可。