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中考考生營養(yǎng)晚餐：香干肉片
材料
白色大豆干500g，肉片500g，蔥段3支，紅辣椒1小條，蠔油1小匙，醬油1匙，胡椒粉少許，細砂糖1/2小匙，鹽少許，葵花油1大匙，香油少許
做法
1.豆干洗凈后切片;辣椒洗凈、切片備用。
2.熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段、辣椒片爆香，改轉(zhuǎn)中火加入作法1的豆干片、肉片一起拌炒至勻。
3.于作法2鍋內(nèi)加入細砂糖、鹽、胡椒粉、蠔油、醬油一起炒勻，起鍋前滴入香油拌勻即可。