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高考食譜及做法：干炒肉末芋圓
主料：豬肉50克，木薯粉70克，紅薯粉絲210克
輔料：紅薯100克
調(diào)料：食鹽5克，蔥5克，生抽1湯匙，香醋2茶匙，植物油1湯匙，水適量，白砂糖1.5茶匙
做法：
1.豬肉剁碎，芋圓放到開(kāi)水里，煮至浮起再煮2分鐘至熟。撈起過(guò)涼水
2.鍋燒熱，放植物油，爆香一部分蔥花，炒熟肉末。期間加入鹽和少許的生抽、香醋、白砂糖，加入煮熟瀝干的芋圓翻炒，并加入余下調(diào)料炒勻，出鍋后撒上蔥花，趁熱食用