你知道如何挑選出好吃的山竹嗎？以下是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)的小編為大家整理的“如何挑選好吃的山竹”，僅供參考，歡迎大家查看，更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注出國(guó)留學(xué)網(wǎng)！
如何挑選好吃的山竹
山竹，又稱鳳果，原產(chǎn)馬來(lái)西亞，現(xiàn)在泰國(guó)是盛產(chǎn)山竹的主要國(guó)家，東南亞的很多國(guó)家也都有種植。它屬于熱帶水果。在水果界中，山竹的幽香氣爽，滑潤(rùn)而不膩滯，與榴蓮齊名，號(hào)稱果中皇后的美譽(yù)。山竹的果實(shí)呈圓形，比拳頭略校成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。除掉外殼的山竹會(huì)露出其雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉像蒜瓣一樣緊密的排列在一起，味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。
1、買(mǎi)的時(shí)候先看看那個(gè)連著果的徑是不是還是綠的，看上去越新鮮越好，然后呢，用手一個(gè)一個(gè)的捏外殼，捏起來(lái)外殼比較軟，有彈性，證明新鮮，而且皮薄肉多，但是要注意沒(méi)有被擠壓癟了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍無(wú)法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了。
2、瓣那里如果有很多黃色的果汁就決定不要選了。
3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少個(gè)，一般來(lái)說(shuō)7、8個(gè)瓣的果肉都沒(méi)核，或沒(méi)大核，當(dāng)然也有一個(gè)大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。
4、山竹外殼見(jiàn)風(fēng)容易變干，建議吃多少買(mǎi)多少。保存時(shí)以冷藏方式為主，保存時(shí)需放冰箱冷藏，通常存放5日后風(fēng)味每況愈下，最多只能貯藏10天。