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中考考生營養(yǎng)午餐：五花肉炒爽瓜
材料
西葫蘆，五花肉，泡發(fā)的木耳，干辣椒，大蒜
做法
1.西葫蘆用鹽搓洗表皮后洗凈切片,五花肉切片,大蒜切末,干辣椒剪成段;
2.鍋中放油燒熱，小伙煸香干辣椒和蒜末;
3.倒入五花肉煸炒透，加幾滴料酒炒熟;
4.倒入西葫蘆片，翻炒透;
5.倒入一些清水，悶上過該，悶煮一分鐘左右;
6.開蓋放入木耳煸炒;
7.加鹽、少許生抽，翻炒均勻即可出鍋。