很多人打算在春節(jié)期間去澳洲過冬，悉尼作為澳洲最大的城市，都有哪些好吃的呢?這也是各位吃貨朋友很關(guān)心的問題。下面出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編就給大家介紹一下悉尼旅游必吃的頂級(jí)美食吧。
1、油浸海洋魚. Tetsuya出品
大名鼎鼎Tetsuya’s家的招牌, 大廚Tetsuya結(jié)合日本料理與法餐精髓，創(chuàng)造出獨(dú)一無二的美妙滋味，絕對(duì)是來到悉尼必去的第一家。這道低溫慢煮海洋魚，先在橄欖油與葡萄油里低溫烹制25分鐘，魚肉質(zhì)感油潤(rùn)細(xì)膩，仿佛黃油在口中化開，再配上海白菜、紫蘇、魚子醬，鮮味與口感更上一層，難怪是食客們的摯愛。
地址：529 KENT STREET SYDNEY NSW 2000
電話：+61 2 9267 2900
2、羅勒金槍魚. Guillaume at Bennelong出品
Guillaume位于悉尼歌劇院的一樓，擁有絕佳位置，絕對(duì)是包攬美食美景的最好去處。這道頭盤選用黃鰭金槍魚，以羅勒包裹，只用法式香醋和黃芥末調(diào)味，幾乎零烹飪的手法，卻完美展現(xiàn)出金槍魚的自然鮮美，全靠高品質(zhì)食材作保證。擺盤也清爽悅目，即使不為歌劇，專程來吃一趟也值。
地址：Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney
電話：9241 1999
人均：120美元
3、Pizza Lucio. Lucio Pizzeria出品
久負(fù)盛名的悉尼第一披薩，Lucio Pizzeria’s只做地道傳統(tǒng)披薩，木火烘烤出的餅底松軟有嚼勁，用手指一按就會(huì)扁下去，面香十足。招牌瑪格麗特披薩選用店內(nèi)自制新鮮番茄醬鋪底，配上清新羅勒和奶香芝士，番茄的鮮甜與噴香芝士配合得恰到好處，經(jīng)典口感讓人難忘。
地址：Shop 1, Republic 2 courtyard, 248 Palmer Street, Darlinghurst
電話：9332 3766
人均：240元
4、Date Tart. Rockpool on George出品
Rockpool on George是澳洲傳奇廚師Neil Perry旗下的著名餐廳，享有澳洲帽子餐廳評(píng)選的三頂廚師帽榮譽(yù)。而這道傳奇的date tart在Neil Perry不斷更新的菜單中卻從沒被替換掉過，可見在食客心中的地位。脆香的酥皮中是濃濃的蛋奶凍，一口咬下去酥脆與綿軟混合在一起，口感奇妙，搭配棗泥的天然清新，甜而不膩口含余香。
地址：11 Bridge St, Sydney, NSW
電話：+61 2 9252 1888
5、香蕉烤餅配蜂巢黃油. Bills出品
Bills號(hào)稱悉尼最棒的Brunch，位于最摩登的Surry Hills地區(qū)，一跨進(jìn)店門就能感受到一股歡快明亮的氣氛，Bills目前分店已經(jīng)開到日本和英國(guó)，已經(jīng)成為悉尼健康清新美食的代表。這道Ricotta Hotcakes被評(píng)為悉尼必吃早餐，綿密松軟的Hotcakes入口都能聽到沙沙聲。里面還藏著讓人驚喜的小塊乳清干酪，融化在口中，搭配上絲滑的蜂窩黃油和新鮮香蕉片，再配上傳統(tǒng)楓糖漿，甜蜜與綿滑都恰到好處。
地址：359 Crown Street Surry Hills NSW 2010
電話：+ 61 2 9360 4762
6、香橙八角脆皮鴨. Billy Kwong出品
老板Kylie Kwong是悉尼西式中餐的領(lǐng)軍人物，澳大利亞美食節(jié)目里經(jīng)常都能看到他的身影。Billy Kwong餐廳堅(jiān)持走食材路線，新鮮蔬菜與走地家禽換來的是夜夜爆滿的好生意。
這道招牌香橙八角脆皮鴨融合了北京烤鴨與港式燒鴨的神韻，鴨子提前用香料腌制過夜，入味后先蒸后炸，口感外脆內(nèi)嫩。最后澆上由肉桂棒、八角、茴香、橙汁、白糖、檸檬等熬成的醬汁，酸甜口感完美平衡了鴨肉的油膩，配碗米飯澆上肉湯，讓人心曠神怡完全停不下筷子。
地址：Shop 3, 355 Crown Street, Surry Hills
電話：9332 3300
人均：350元
7、Gaytime Goes Nuts. Universal出品
由悉尼大廚Christine對(duì)經(jīng)典Gaytime冰激凌的全新詮釋。傳統(tǒng)golden gaytime冰淇淋由巧克力和蜂糖餅干包裹著太妃香草冰淇淋制成，曾風(fēng)靡澳洲幾十年。如今由Universal全新出品，外層蜂糖薄片在還柔軟的時(shí)候卷成圓柱形，再放上巧克力慕斯、蜂蜜糖塊、太妃焦糖冰淇淋和焦糖榛子，外圍還撒上牛軋?zhí)呛头淠z碎屑，無數(shù)層甜蜜口感的疊加絕對(duì)讓人驚喜。
地址：Republic 2 Courtyard, Palmer Street, Darlinghurst
電話：9331 0709
人均：100美元
8、Guava Snow Egg. Quay出品
穩(wěn)坐悉尼第一餐廳的Quay已經(jīng)連續(xù)十年獲得帽子評(píng)選的三頂廚師帽殊榮。這道Snow Egg就是大廚Peter Gilmore的招牌甜點(diǎn)。光是櫻花粉色的外形已經(jīng)贏得不少女生的心。由蓬松蛋白制成的焦脆的外殼里面裝的是蘋果冰淇淋，一脆一軟口感豐富。外層包裹著粉色的番石榴果泥冰激凌，口味清甜微酸，作為餐后甜品賞心悅目又美味。
地址：Upper level, Overseas Passenger Terminal, The Rocks
電話：9251 5600
人均：150美元
9、黃金烤乳豬. Porteno出品
這家位于悉尼Surry Hills地區(qū)的兩帽子阿根廷餐廳，黃金烤乳豬就是他家的王牌。堅(jiān)持新鮮的原則，每天會(huì)現(xiàn)烤乳豬全羊各兩只，香味彌漫整個(gè)餐廳。乳豬經(jīng)過八小時(shí)慢烤，豬皮烤到焦香酥脆內(nèi)里肉質(zhì)卻鮮嫩多汁，搭配店內(nèi)特制的阿根廷辣醬更是將南美風(fēng)情發(fā)揮到極致，讓人百吃不厭。
地址：358 Cleveland Street, Surry Hills
電話：8399 1440
人均：70美元
10、棕櫚灘炸魚薯?xiàng)l. The Boathouse出品
炸魚薯?xiàng)l也能上排行榜?是真的，這家位于Palm Beach的船屋餐廳，有著悉尼NO.1的招牌炸魚薯?xiàng)l。由于食材新鮮，炸得金黃的魚薯?xiàng)l端上桌還熱得燙手，只只都外脆內(nèi)嫩泛著鮮甜，再配上店里自制的蛋奶海鮮醬，簡(jiǎn)直是要達(dá)到炸魚薯?xiàng)l的極致。為此從市區(qū)驅(qū)車一個(gè)小時(shí)也值得，更何況還有無敵海景，消閑最佳。
地址：Governor Phillip Park, Palm Beach
電話：9974 3868
人均：30美元