每個(gè)國家的美食都有著自己的特色，那么英國都有哪些美食呢?相信春節(jié)期間會(huì)有很多人選擇去英國旅游。那么下面出國留學(xué)網(wǎng)小編就給各位介紹一下英國的特色美食吧。
英國的飲食文化兼收并蓄，胸?zé)o點(diǎn)墨。許多經(jīng)典的英國食品，歷經(jīng)數(shù)百年，仍然是餐桌上的“驕子”，備受英國人的愛好。在英國旅行時(shí)，肅靜古樸的修建、悠長文雅的飲食文化和經(jīng)典厚味的菜肴甜點(diǎn)，組成完美的游覽體驗(yàn)，值得終生回味。
維多利亞海綿蛋糕
相傳維多利亞女王因丈夫過世而沉浸在喪夫之痛中，進(jìn)而過著隱居的生涯，一年多后為了歡迎女王規(guī)復(fù)辦公，其夫的前秘書特別在舉行的茶會(huì)上經(jīng)心籌備了這個(gè)蛋糕，因此而得名。
威爾士兔子
威爾士兔子(Welsh rarebit)始于18世紀(jì)的傳統(tǒng)英國名菜，是平凡所吃到的奶酪吐司的“奢華”升級版。所屬采納磨碎的切達(dá)干酪、麥芽酒和芥末醬涂抹在面包片上，而后再加一個(gè)雞蛋，末了放到烤箱里烘焙。
威爾士兔子看起來很簡略，但精髓全體會(huì)合在醬汁上。醬汁一樣平常由切達(dá)奶酪、麥芽酒、芥末醬、辣椒、白汁(一種用奶油、面粉、牛奶煮成的根本醬汁)或許奶油蛋黃醬制成。當(dāng)各類醬料熔化混雜后，發(fā)生奧妙的化學(xué)反應(yīng)，迸收回使人垂涎的香氣。將面包片刷上黃油，烤到又香又脆后放風(fēng)雅的瓷盤里，淋上金黃的醬汁，一道厚味可口的威爾士兔子就做好啦!咬一口嘣嘎脆。
惠靈頓牛肉
惠靈頓牛肉(Beef Wellington)的詳細(xì)做法是將鵝肝醬或許鴨肝醬涂抹在菲力牛排上，而后包裹上酥皮停止烘烤，“惠靈頓牛肉”的稱號來源于1815年惠靈頓公爵在Waterloo戰(zhàn)斗中克服拿破侖。
苦啤酒
苦啤酒是英國最具代表性的啤酒，可謂國學(xué)。它起源于18世紀(jì)，起先是作為英國傳統(tǒng)麥芽酒的替代品，最大的特色是酒精度數(shù)低，以窖藏溫度供給，僅需幾日即可發(fā)酵?，F(xiàn)在，苦啤酒品德照舊，走入英國酒吧，品味一杯酒窖溫度、無泡沫、低度數(shù)的正宗苦啤酒吧。
伊頓麥斯
同許多經(jīng)典的英國菜肴同樣，這道厚味的創(chuàng)作者已無從得悉。它是由草莓、奶油和卵白酥皮精制而成的甜點(diǎn)，起源于溫莎聞名的貴族黌舍伊頓公學(xué)。現(xiàn)在，甜點(diǎn)伊頓麥斯已成為英格蘭炎天的代名詞。
烤肉和約克郡布丁
烤肉和約克郡布丁(Sunday roast with Yorkshire pudding)這是一道英國傳統(tǒng)的晚飯菜式，平日在圣誕大餐中也比擬罕見?？狙蛉饣蛟S牛肉加之約克郡布丁，固然另有特制的湯汁淋在肉和布丁上。
茅舍奶酪
賣相像嘔吐物，然則滋味淡而且不膩，應(yīng)當(dāng)比許多奶酪都更相符華人的口胃。必定保舉 Longley Farm 的，它是超市里最正宗的英國奶制品牌子之一?？谖赣邢逃刑鹩邪孜叮粍t就連我這個(gè)萬年咸黨都最愛好菠蘿味。
哈吉斯
哈吉斯(Haggis)被認(rèn)為是蘇格蘭的“國菜”，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties則是馬鈴薯和白蘿卜，再加之黃油的配菜。平日情況下這道菜要烘烤至多3個(gè)小時(shí)以上，畢竟是“國菜”，做起來還是要費(fèi)工夫的。