提起西班牙，那節(jié)奏明快、風(fēng)格獨(dú)具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風(fēng)光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨(dú)厚的條件使得西班牙人酷愛(ài)各種海鮮食品。那么就讓出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編帶大家了解一下西班牙的飲食文化特點(diǎn)吧！
遍地開花的酒吧、啤酒館和餐廳也保證西班牙人能夠隨時(shí)享用美食。此外，許多歐洲國(guó)家民眾的午餐一般都是比較簡(jiǎn)單的，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)更是如此，半個(gè)小時(shí)就能打發(fā)一頓午飯，但西班牙人的午餐時(shí)間能夠長(zhǎng)達(dá)一個(gè)半甚至兩個(gè)小時(shí)。一個(gè)街頭普通餐館的午間套餐都能夠包括頭盤、二盤、甜點(diǎn)或者咖啡。
在西班牙人眼里，這些不是奢侈，只是日常生活的組成部分。而在許多歐洲國(guó)家，晚上十點(diǎn)或者十一點(diǎn)后城市就逐漸陷入了沉寂，而此時(shí)卻正是大多數(shù)西班牙城市熱鬧的時(shí)候，街頭巷尾，觥籌交錯(cuò)。
西班牙盛產(chǎn)土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點(diǎn)中，它的食品烹制從表面看起來(lái)也許沒(méi)有什么明顯的特色，但西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品種繁多，口味獨(dú)特。有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、奶酷做成的餡包起來(lái)，再放進(jìn)烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風(fēng)味獨(dú)特的餐前下酒小菜。小蝦球用鮮蝦仁、洋蔥、鮮蛋黃、奶油、各式香料等打成餡，制成圓餅狀，在油中煎制而成，吃時(shí)佐以蒜蓉，口感清爽，是佐酒的美味佳肴。
說(shuō)到主食，西班牙人最喜愛(ài)吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜蓉、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，色彩豐富?？拷伒椎挠幸稽c(diǎn)焦，又脆又有嚼頭，像鍋巴，上面的香糯溫軟，加上海鮮的特有鮮味，堪稱西餐中一絕。而在夏季的餐桌上，以各種蔬菜及香料、碎冰打成的湯汁，用番茄汁再加以調(diào)和而成的湯汁、涼湯，是西班牙人最鐘愛(ài)的清涼湯品。除了這些用特殊方法烹制而成的特色佳肴外，水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如蘋果卷、杏仁蛋糕等，花樣品種極多。
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