民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”。下面是出國留學(xué)網(wǎng)小編您為大家整理的“破五是什么意思”。本內(nèi)容為大家提供參考。希望對您有所幫助。請關(guān)注出國留學(xué)網(wǎng)!!!
破五是什么意思
漢語拼音：pò wǔ。成語注音：ㄆㄛˋ ㄨˇ。
英語翻譯：the fifth of the first lunar month。
[釋義]舊歷正月初五日，一般商店才正式營業(yè)，故稱為「破五」。清.富察敦崇.燕京歲時記.破五：「初五日謂之破五，破五之內(nèi)不得以生米為炊，婦女不得出門。
破五的來歷
傳說姜太公封老婆為窮神，并令她“見破即歸”,人們?yōu)榱吮芨F神，于是把這天稱為為“破五”。據(jù)說，這風(fēng)俗來源于姜太公封老婆為窮神，并令她“見破即歸”的故事。還有一個略為不同的傳說是，大年三十人們請神時，把臟神——姜太公的老婆給忘了。于是她氣不過，便找彌勒佛鬧事。彌勒佛滿臉堆笑，就是不答腔。這臟神氣得捶胸頓足，七竅生煙。眼看事情要鬧大了，彌勒佛才開口說：“這樣吧!今天是初五，讓人們再為你放幾個炮，包一次餃子，破費一次吧!”
關(guān)于破五的古詩
《偈二十二首》
月不堪破五，衲僧猛提取。打動?xùn)|海魚，失卻南山虎。借問是何宗，逢人莫錯舉。
《偈頌七十六首》
月已破五，年又過半。拄杖拈來，如何判斷。百年三萬六千日，也是秦時{左車右度}轢鉆。
1基本介紹
正月初五俗稱破五。民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃”五日，北方叫“煮餑餑”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如此，就連待客也如此。婦女們也不再忌門，開始互相走訪拜年、道賀。新嫁女子在這一天歸寧。一說破五這一天不宜做事，否則遇事破敗。破五習(xí)俗除了以上禁忌外，主要是送窮，迎財神，開市貿(mào)易。根據(jù)不同地區(qū)的風(fēng)俗不同很多習(xí)慣都變掉了。喜新厭舊，尋求吉利，皆是人們之所愛，可是這煙花一放，就要難為在此時熟睡中年人和老人或兒童了，還有每年此時也因此要排放太多的有害健康的氣體。在有南方有些地方每逢這天，只燒香敬茶，不放煙花。不過時過境遷，習(xí)俗也變了。
2祭神習(xí)俗
蔡京：宋朝蔡京富有，民間傳說他是富神降生，他恰生于正月初五，所以民間把他當(dāng)作財神來祭拜。
五顯財神或五路財神：傳說有兄弟五人封號首字皆為“顯”，故稱“五顯財神”。生前劫富濟貧，死后仍懲惡揚善，保佑窮苦百姓。北京安定門外有五顯財神廟。
“文財神”財帛星君，也稱“增福財神”：他的繪像經(jīng)常與“?！?、“祿”、“壽”三星和喜神列在一起，合起來為福、祿、壽、喜、財。財帛星君臉白發(fā)長，手捧一個寶盆，“招財進(jìn)寶”四字由此而來。一般人家春節(jié)必懸掛此圖于正廳，祈求財運、福運。正月初五接財神財帛星君習(xí)俗的起源與唐代長安首富王元寶有關(guān)。 正月初五，各商店開市，一大早就金鑼爆竹、牲醴畢陳，以迎接財神。
正月初五接財神的習(xí)俗與王元寶有關(guān)
王元寶，唐朝開元間人，富可敵國，靠販運琉璃發(fā)家。王元寶的許多生活習(xí)慣如正月初五拜財神，吃發(fā)菜等等對于中國民風(fēng)民俗有深刻的影響，流傳至今。
王元寶的發(fā)跡史
對于王元寶的發(fā)跡史，唐代李亢在《獨異志》中這樣記載：開元間，有長安販夫王二狗者，嘗往返淄郡販絲，微利也。一日，孤館遇盜，財物盡失。二狗嘆曰：天不助我。遂懸梁欲自盡。冥冥中見一老者，錦衣玉帶，頭戴朝冠，身穿紅袍，白臉長須，溫文爾雅，左手“如意”，右手“元寶”，高祖賜封財帛星君李相公是也。星君曰：“爾當(dāng)大富貴，豈可輕生!不聞淄州出琉璃乎?”又舍元寶一枚，乃去。二狗遂販琉璃，成長安首富。又感念星君所賜，易名元寶。
王元寶的財富
對于王元寶的財富規(guī)模，《獨異志》有這樣的描寫：玄宗嘗召王元寶，問其家私多少。對曰：‘臣請以一縑系陛下南山一樹，南山樹盡，臣縑未窮’。玄宗御含元殿，望南山，見一白龍橫亙山間。問左右，皆言不見。令急召王元寶問之，元寶曰:“見一白物，橫在山頂，不辨其狀。”左右貴臣啟曰:“何故臣等不見?”玄宗曰:“我聞至富可敵貴。朕天下之貴，元寶天下之富，故見耳?！蓖踉獙毷侵氖詹丶?。王元寶收藏有一皮扇子，制作甚佳。每暑月宴客，即以此扇子置于座前，使新水灑之，則颯然風(fēng)生，巡酒之間，客有寒色，遂命撤去?！吨熳诱Z類》卷九四記載：明皇亦曾差中使去取看，愛而不受，帝曰:'此龍皮扇子也。'王元寶的住房極為奢華。據(jù)說他家的房子以金銀疊為屋壁，宅中的禮賢室以沉檀為軒檻，以碔砆甃地面，以錦文石為柱礎(chǔ)，并把銅錢當(dāng)?shù)匕宕u，鋪在后花園的小徑上，稱這樣可以防滑。
王元寶與中國傳統(tǒng)民俗
中國民間有正月初五拜財神和財神爺巡游民間送福送財?shù)牧?xí)俗，據(jù)說都與王元寶有關(guān)。王元寶發(fā)跡之后，吃水不忘打井人，念念不忘財神爺。家里供奉的是財神爺，商號里祭拜的是財神爺。他還在長安捐善款建造了財帛星君廟，聘請國內(nèi)高道主持，四時供奉，香火旺盛。每年正月初五商號開張這天，他都要早起到財帛星君廟上第一柱香。于是人們紛紛效仿，也都在正月初五清晨到財帛星君廟上香，有時甚至連唐玄宗皇帝都到星君廟上香。初五之后還要出巨資，請財神爺?shù)介L安大街小巷巡游，巡游路上財神爺由招財童子和利市仙官護(hù)衛(wèi)，招財童子和利市仙官還要給路人分發(fā)彩頭或利是，吸引百姓踴躍尾隨，爭搶彩頭、利是。沿街商鋪則擺上貢品，點上高香，迎接財神爺進(jìn)門。財神爺路過家門時，商家要燃放鞭炮，三拜九叩，為財神爺獻(xiàn)上隨喜錢。大的商號還要請財神爺駐足，為財神爺舉辦盛大的祭祀活動，放鞭鳴炮，迎請財神爺降臨，同時邀請民間劇團為財神爺唱戲。當(dāng)時的長安，每到正月初五這一天，家家戶戶迎神。各個店鋪聞雞鳴即起，開始接神，放鞭鳴炮，在招幌上掛紅布，慶祝開市大吉，共喝財神酒。王元寶的祭品中喜歡用一條黃河大鯉魚。老百姓以為鯉為“利”的諧音，所以稱鯉魚為“元寶魚”、“活元寶”。長安街頭每逢初五早上必有叫賣元寶魚者，各店鋪爭購，用線穿魚脊并掛在房梁上，魚頭朝內(nèi)，身上貼紅紙元寶，寓意可以“招財進(jìn)寶”。長此以往，這種風(fēng)俗傳播到全國各地，形成了正月初五拜財神和財神爺巡游民間送福送財?shù)牧?xí)俗。
當(dāng)時長安流傳民謠：正月初五上柱香，一年四季財源廣;正月初五摸元寶，大錢小錢用不了;正月初五請財神，家家戶戶財源滾;正月初五神進(jìn)門，五谷豐登福滿門。
北京有民謠《爆竹一聲把張開》：鞭炮一響把張開，招財童子兩邊排;增福財神中間坐，增福增祿又增財。一撒金，二撒銀，三撒騾馬成了群，四撒搖錢樹，五撒聚寶盆，五子登科六六順。
邯鄲地區(qū)有民謠《正月初五迎財神》：爆竹一響把門開,增福相公進(jìn)家來。相公本是天上仙，家住淄川五松山。相公是咱曲周人。陰陽兩界都為神。左如意，右元寶，財也來，福也到。左青龍，右白虎，福祿壽喜進(jìn)我府。上管官，下管民，管了福祿管財運。一撒金,二撒銀,撒完搖錢樹,再撒聚寶盆。保你五谷豐登收成好，保你五子登科六六順。
清人顧鐵卿《清嘉錄》中引了一首蔡云的竹枝詞，也描繪了蘇州人初五迎財神的情形：“五日財源五日求，一年心愿一時酬;提防別處迎神早，隔夜匆匆抱路頭”。
王元寶還是一個著名的慈善家。據(jù)史書記載，每年大雪之際，他都會讓仆人到巷子里掃雪，并拿出餐具酒炙，為來往之人作驅(qū)寒之用。此外，王元寶常常延約四方名士，朝之名寮，往往出于門下。每年的科舉考試之前，眾多士子都會受到王元寶的款待。
王元寶嗜吃發(fā)菜，每餐都要有一盤發(fā)菜佐食。長安城中商人都以為王元寶的發(fā)跡，是吃了發(fā)菜的緣故。所以紛紛仿效食用，并讓廚師做成金錢形狀，寓意“發(fā)財致富”。從此，“釀金錢發(fā)菜”世代流傳。直至解放前的西安，還有些富商大賈舉辦宴席，第一道菜，多是“釀金錢發(fā)菜”。寓意是討個吉利，祝愿發(fā)財。港、澳、臺同胞和海外僑胞特別喜歡發(fā)菜它，不惜以重金購買饋贈親朋或制作佳肴。在海外，它常常被作為第一道菜，象征著四季發(fā)財，生意興隆，因而被視為逢年過節(jié)饋親待友的珍肴。
送窮
正月初五“送窮”，是我國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。這一天各家用紙造婦人，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi)，送門外燃炮炸之。這一習(xí)俗又稱為“送窮土”，“送窮媳婦出門”。陜西韓城一帶，破五這一天忌出門，而且要將鮮肉放在鍋中炙烤，還要爆炒麻豆，令其崩裂發(fā)聲，認(rèn)為這樣可以崩除窮氣，求得財運。此外舊時除夕或正月初五要吃得特別飽，俗稱“填窮坑”。民間廣泛流行的送窮習(xí)俗，反映了我國人民普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。
開市
舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關(guān)門，而在正月初五開市。俗以正月初五為財神生日，認(rèn)為選擇這一天開市必將招財進(jìn)寶。
3節(jié)日來歷編輯
說法一
有些地方又把初五日叫做“圓年”，意思是說年過完了，到這一天要做一個總結(jié)，劃句號了。其實，這是“破五”的變種，是由于不知“破五”的由來，慢慢的演變出來的
據(jù)《封神榜》所說，姜子牙封神，把背叛他的妻子封為“窮神”，有令她“逢破即歸”。神話傳說中，姜子牙的妻子是很讓人討厭的背夫之婦，封了窮神以后，就更讓人討厭了，還沒聽說有誰是喜歡窮神的是不是?所以人們就在初五這一天“破”她，讓她“即歸”----馬上滾回去吧!
說法二
還有一說，初五是財神的生日，所以人們要在這一天大擺宴席，燃放鞭炮，搞多種多樣的慶?；顒?，寓意就是迎接財神的到來。
說法三
有好多地方，在除夕夜是要把祖宗請回來過年的，在堂屋的正中，高掛祖宗牌位，燒香上供，意為請祖宗過年，吃好的，不忘祖宗的意思。到了初五，就要送祖宗“回去”了，過年過完了，所以，這一天要燒香，燒紙錢，恭送祖宗。
由于初五日肩負(fù)著送窮神、接財神等多重重任，所以這一天非常重要也就不奇怪了。這許多的講究綜合起來，就形成風(fēng)俗----要擺宴席，要放鞭炮，要吃象征“元寶”的餃子。
4各地風(fēng)俗編輯
農(nóng)歷正月初五，俗稱破五。這一天，許多地方時興一種叫做趕"五窮"的風(fēng)俗。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從每間房屋里往外頭放，邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟將出去，讓它們離我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，越遠(yuǎn)越好。打掃衛(wèi)生是一種徹底的大掃除。從每間房屋里把垃圾掃出門外。臘月三十到正月初五以前，一般是不允許搞衛(wèi)生的，但能掃掃地，只能在屋里掃，垃圾只能先放在屋里的拐角處。特別大年初一，那是一掃帚也不能動的，說是動了就將好運氣弄掉了?？傻狡莆暹@一天，卻非徹底地搞一回大掃除不可了。等到垃圾掃出大門，掃到一個角落，便也將鞭炮從屋里放到了屋外，于是拿來一個極大的爆竹，放在那垃圾堆上，點燃了，轟隆一聲，儀式完畢。人們說：這下子，一切窮氣窮鬼都給趕跑了!然后吃飯。
這風(fēng)俗，在關(guān)中，東府西府，都差不多。但在放完大炮以后，所吃食物，不盡相同。西府的隴縣是全縣都吃攪團，說是要把一切不如意的東西都用這糨糊般的食物粘住粘掉。據(jù)說在渭河河谷一些地方，過年也吃攪團，但不是破五，而是臘月三十，如三原縣和武功縣。這和隴縣也一樣。隴縣是過年期間吃三頓攪團，臘月三十，正月初五，還有正月初七。彬縣在正月初五這一天也吃攪團，說是"吃窮飯，除窮根"，又說"糊窮坑"、"填窮坑"。用攪團這樣的食物來糊來填倒也適當(dāng)。彬縣人說，反正不能吃酒肉。地處渭北高原的淳化縣，這一天也吃攪團，也說是用來填窮坑，并且這一天不能出門串親戚，說是不能讓親戚沾著了窮氣。
最有意思的是鳳翔縣，這是秦人的發(fā)祥地，也叫破五，也早起，也搞大掃除，也放大炮，但是吃的食物和吃的講究大不相同，他們是吃餃子。不叫餃子，叫煮角。先一天夜間包好，第二天早上煮了吃。也包肉餡。妙在包餃子時，須點一支香，在那盛餃子餡的盆上邊繞去又繞來，然后才包那餃子。這是為什么?鳳翔人說：這是將"五窮"之類趕攏了來，包將起來，煮熟了，吃掉。秦人豪邁，辦事徹底，這樣做，竟不只是趕走"五窮"，而是要趕盡殺絕，有點"食其肉寢其皮"的味道。
按："五窮"也叫"五鬼"。指"智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮"等五種窮鬼。曾見于韓愈的《送窮文》。這位詩文大家說，"凡此五鬼，為吾五患"，所以要送而走之。文人無論內(nèi)心如何思謀，行文總是比較平和，雖屬我的大患，還是客客氣氣送走了吧。到了老百姓便實話實說，"趕五窮"，"填窮坑"，而且動用了爆竹掃帚，不能客氣。這畢竟不是請客送禮。趕盡殺絕，當(dāng)是其中最為慷慨激昂淋漓盡致者。
"破五"：天津人稱正月初五為"破五"。這一天，家家戶戶吃餃子，菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁"小人"。天津人把不順心的事歸結(jié)到"小人"的身上，除掉"小人"才能大吉大利，順順當(dāng)當(dāng)，初五晚上放鞭炮，也有避邪免災(zāi)的意味。
五馬日(破五)。正月初五日，山東的一些地方稱為“五馬日”，并以這一天的陰晴來占當(dāng)年騾馬的兇吉，說這一天晴空萬里則主騾馬興旺，據(jù)東方朔《占書》說，正月一日為雞、二日為犬、三日為豬、四日為羊、五日為牛、六日為馬、七日為人、八日為谷。不知山東如何訛牛日為馬日。這天又稱“破五”，有些地區(qū)在初五之前婦女不能出門串親，也不準(zhǔn)動尺剪做針線活，還不準(zhǔn)生米、生面和生菜下鍋，過了這天則不再忌諱。臨清一帶的破五，以家族為單位舉行送家堂的儀式。天還未亮，人們就都煮好餃子，上供、燒紙、叩頭，接著把神主牌位收存起來，只等三聲大炮一響，全族男人帶著香紙鞭炮集合一起，排著隊伍前去上墳，叫做送老祖宗回家。一路上，抬供的抬供，放鞭的放鞭，來到墳地再焚香紙叩頭，喊道：“爺爺奶奶，到家啦!”沂南也在這天撤家堂軸子，有的還吃炸糕，掃院子，據(jù)說這天掃院子不招螞蟻。墾利、壽光等地于這天鳴放鞭炮，全家聚餐，以示新年過去。
魯西南地區(qū)在年除日把剪刀用線纏住放在床鋪的席下壓住，到初五這天才能開始使用。臨沂、鄒城婦女這天不出門、不梳頭、不動針錢，據(jù)說動了針線會招蝎子、蚰蜒。這天普遍中午吃水餃，也可以吃面條，有“初五吃頓面，一畝打一石”的說法。
5迎財神編輯
2月4日是正月初五，俗稱“破五”，是民間“迎財神”的日子哦。從3日晚上到4日凌晨，許多人會通過燃放鞭炮來“迎財神”，但這勢必將加重空氣污染。事實上，除了放鞭炮之外，“迎財神”在民間還有很多其他的方法。
清人顧鐵卿《清嘉錄》中引了一首蔡云的竹枝詞，描繪了蘇州人初五迎財神的情形：“五日財源五日求，一年心愿一時酬;提防別處迎神早，隔夜匆匆抱路頭”。“抱路頭”亦即“迎財神”。信奉關(guān)帝圣君的商家，在正月初五要為關(guān)公供上牲醴，鳴放爆竹，燒金紙膜拜，求關(guān)圣帝君保佑一年財運亨通。
為何年初五成為了財神的“生日”，主要兩個出處：一種說法是宋朝蔡京富有，民間傳說他是富神降生，他恰生于正月初五，所以民間把他當(dāng)作財神來祭拜;另外一個說法，則與王元寶有關(guān)。王元寶，唐朝開元間人，富可敵國，靠販運琉璃發(fā)家。王元寶的許多生活習(xí)慣如正月初五拜財神等對于中國民風(fēng)民俗有深刻的影響，流傳至今。
據(jù)民俗專家表示，迎財神之俗盛行于明清和民國時期，至今仍流傳不息。財神分為文財神和武財神。文財神是比干，武財神是趙公明和關(guān)羽。有的商家，常年供奉的是武財神趙公明，以使自己在商業(yè)競爭中“宜利和合”而取勝;有的商家，供奉的是紅臉關(guān)公，關(guān)羽以“義”著稱，商家取其“以義為利”，即以“義”達(dá)到贏“利”的目的。還有的商家干脆將三人一起供奉。
老上海有搶路頭的習(xí)俗。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。初五日俗傳是財神誕辰，為爭利市，故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財神”。至于燃放鞭炮，則于另外一個正月初五“送窮”的習(xí)俗有關(guān)，是我國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。相傳這一天各家用紙造婦人，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi)，送門外燃炮炸之。
其實，除了放鞭炮之外，民間還有在初五打掃衛(wèi)生的習(xí)俗，從每間房屋里把垃圾掃出門外。江南一代的百姓還有在這天講究吃財神糕、下面條。因為面條長得像古時候串錢的繩子，下面條寓意給家里添“錢串子”，財源滾滾來。
初五“迎財神”只是民間廣泛流行的一種習(xí)俗，反映了人們普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。其實除了放鞭炮之外，更需要自己的智慧和勤勞。[1]
6吃餃子編輯
歷史
大凡很多重要的節(jié)日，餃子無疑在飲食方面扮演著非常重要的角色。
比如，大年除夕吃餃子，“破五”要吃餃子，入伏要吃餃子，立秋要吃餃子，到了冬至也要吃餃子，，很多很多啦。下面就詳細(xì)說說，，，
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的佳肴。
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和今天的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。
宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”?！氨馐场币幻?，可能出自蒙古語。
清朝時，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發(fā)菜，象征團圓發(fā)財。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
來歷
除夕為什么吃餃子
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬吃。
正月初五為什么吃餃子
除了年夜飯要吃餃子，正月初五叫“破五”，也要吃餃子。有一種說法是，從初一到初五幾天之內(nèi)禁忌較多，人們不可“輕舉妄動”，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。特別的是，在今天津及附近地區(qū)(例如滄州市)，還有"包餃子，捏住小人嘴"的習(xí)俗，說是讓小人來年閉上嘴，少說壞話。
入伏為什么吃餃子
伏天是一年中氣溫最高、潮濕、悶熱的日子，一年有“三伏”。百姓說的“苦夏”就在此時。入伏的時候，恰是麥?zhǔn)詹蛔阋粋€月的時候，家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，餃子又是平時難見的上品，所以老北京就有“頭伏餃子二伏面”的說法。
立秋為什么吃餃子
立秋，民間素有“貼秋膘”一說，“民以食為天”，立秋是一個很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人(當(dāng)然大多是稱小孩)，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立冬為什么吃餃子
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
在我國北方，人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。