在日常生活中，許多人常用可樂、雪碧等飲料瓶來貯存食用油，浸泡藥酒，或盛放醬油、醋等。其實這樣做對人體是十分有害的。下面是出國留學(xué)網(wǎng)小編為您帶來的“為什么不能用塑料瓶裝食用油”，希望您喜歡!更多詳細(xì)內(nèi)容請點擊出國留學(xué)網(wǎng)(www.liuxue86.com)查看。
為什么不能用塑料瓶裝食用油
可樂瓶是用高純度的聚乙烯塑料制成的，聚乙烯雖無毒，但在生產(chǎn)過程中，要添加一定量的的輔助劑和引發(fā)劑，使乙烯聚合。
如果用塑料瓶盛裝食用油、白酒等脂溶性有機(jī)物，情況就不一樣了，凝結(jié)在瓶子表面的有機(jī)化學(xué)物質(zhì)會被慢慢浸溶出來。同時，油、酒還會使聚乙烯塑料發(fā)生肉眼覺察不到的溶脹，導(dǎo)致聚乙烯碳鏈斷裂，釋放出低分子單體進(jìn)入油、酒中。這些進(jìn)入油、酒的化學(xué)物質(zhì)雖然沒有多大的毒性，但對人體健康不利，同時還會使油和酒氧化，影響油和酒的味道。
怎么吃食用油有了新說法
在食用油的問題上，人們所做的研究不少，也得出不少結(jié)論，但隨著研究的深入，科學(xué)界發(fā)現(xiàn)有些結(jié)論有片面之處，甚至被完全否定。
1、植物油也不能吃太多
以往認(rèn)為，植物油多含亞油酸，健康人應(yīng)多食用植物油，患心血管病的人更應(yīng)多食。據(jù)xx向記者介紹：“康力源”營養(yǎng)食用油是以玉米油為基油，同時添加亞麻酸、亞油酸等多種營養(yǎng)成分，并按照人體健康的需要對這些營養(yǎng)成分進(jìn)行配平。使用這種營養(yǎng)油，不僅不會引起營養(yǎng)過剩的疾病，同時還可以有效地預(yù)防與改善營養(yǎng)過剩疾病的發(fā)生與發(fā)展。
2、肥肉對身體也有益
許多研究都認(rèn)為，動物性脂肪特別是豬肉中含有較多的飽和脂肪，食用肥肉過多是導(dǎo)致“壞”膽固醇水平增高的主要原因。但另一些科研機(jī)構(gòu)研究得出，肥肉對人體也有益，食用肥肉，甚至可以防止膽固醇堆積、血小板凝聚。
3、食用多種油有益健康
關(guān)于某些油脂對人體健康有益而無害，或是光有害而無益的說法都是片面的。法國人的健康水平較高，這種積極效應(yīng)多得益于食用油的多樣化。法國人的食油說明一個問題，食油種類越廣，對人體健康越有益。法國人對吃油的選擇對我們有很大的啟發(fā)。
4、橄欖油營養(yǎng)價值最高
人們?nèi)粘５挠糜?，主要是烹飪用油。這類油多分為植物油脂和動物油脂兩大類。在植物油類中，營養(yǎng)和健康價值較高的是橄欖油。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。
5、烹飪得法的肥肉是長壽食品
動物油中，國人最容易得到的是豬油。豬油中含有過多的飽和脂肪，但也含有能夠降血脂、防止膽固醇堆積的四烯酸，這些作用卻是植物油所沒有的，但食用肥肉又意味著攝入飽和脂肪。要克服這一弊端，重要的在于烹飪得法，烹飪得法的肥肉是一種長壽食品。有專家通過化驗發(fā)現(xiàn)，豬肉經(jīng)過慢火煮1—2小時，其中的飽和脂肪酸減少30%—50%，不飽和脂肪酸成倍增加。
知識鏈接
油燒著了能用水撲滅嗎?不能。因為油的密度小，當(dāng)往著火的油鍋里澆進(jìn)水后，油會立即漂到水上面，甚至?xí)绯鲥佂?，使火勢蔓延。所以要撲滅油的火最好是能用沙土隔絕氧氣，讓火自動熄滅。