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高考食譜：清蒸武昌魚(yú)
材料主料：武昌魚(yú)
配料：蔥，姜，料酒，香菜，剁椒，蒸魚(yú)豉油做法1、武昌魚(yú)讓商販殺死刮鱗，取出內(nèi)臟，回家沖洗干凈。
2、在魚(yú)的表面切出花刀，摸上少許鹽，將蔥姜切絲放在魚(yú)肚里，加料酒浸泡10分鐘后，將魚(yú)放在盤(pán)中倒入適量蒸魚(yú)豉油。
3、蒸鍋中加水燒開(kāi)，將魚(yú)放入，隔水蒸制10分鐘。
4、取出魚(yú)加香菜及剁椒點(diǎn)綴，完成。