高考備考是一個(gè)長(zhǎng)期性的備考行為，而好的飲食能更好的度過這個(gè)期間，下面由出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為你精心準(zhǔn)備了“2020高考飲食：忌以飲料代替水，考生飲食7個(gè)錯(cuò)誤”，持續(xù)關(guān)注本站將可以持續(xù)獲取高考資訊！
2020高考飲食：忌以飲料代替水，考生飲食7個(gè)錯(cuò)誤
一、每天宜多吃點(diǎn)水果
水果蔬菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素及各種維生素和礦物質(zhì)，還有緩解厭食及便秘的作用?？忌鷳?yīng)保證每天吃約500克水果。
二、厭食宜用“羊吃草”法
考生如果產(chǎn)生厭食感，家長(zhǎng)可以把每日三餐變成每日4餐、5餐，增加進(jìn)餐的次數(shù)，同樣可以攝取到考生一天所需的營(yíng)養(yǎng)量。
三、考前食譜忌大變
在臨考前的一段時(shí)間及考試期間，飲食量不要比平時(shí)增加太多，應(yīng)和平時(shí)保持一致。
四、飲食最忌減主食
要保證主食的攝入量，大腦思維主要依靠的是葡萄糖，主食能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這就需要每天攝取一定量的主食。
五、吃雞忌吃皮
切忌吃大量油膩的動(dòng)物性食品，豬肉也不要吃太多。應(yīng)多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物，也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等。
六、忌以飲料代替水
考生應(yīng)多喝水，每天要保證1500~2000毫升的攝入量，切忌不能以喝飲料代替喝水，最好是白開水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。
在考試期間一定不要喝咖啡，因?yàn)榭Х纫虻淖饔脮?huì)使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場(chǎng)發(fā)揮。
七、零食忌堅(jiān)果類
零食可以適當(dāng)吃些，但要記?。河湍伒氖澄锛皥?jiān)果類食物，如瓜子、花生要少吃，還有甜食及奶油過多的食物要少吃。吃黃瓜及水果等可以有效地控制食量。
高三家長(zhǎng)走出飲食誤區(qū)，高三考生如何科學(xué)進(jìn)食
高考一天天逼近，考生們的飲食牽動(dòng)著眾家長(zhǎng)的心。一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、教授在接受記者采訪時(shí)說，很多家長(zhǎng)對(duì)考前營(yíng)養(yǎng)存在觀念上的誤區(qū)。如食物不厭其多，進(jìn)補(bǔ)唯求速效等，反而“弄巧成拙”。家長(zhǎng)們應(yīng)走出誤區(qū)，使考生科學(xué)進(jìn)食。
一、貪多求快
專家指出，盡管人人都知道身體的健康要靠長(zhǎng)期的均衡營(yíng)養(yǎng)來維持，但因高考已近，很多人希望通過短短一、兩個(gè)星期來達(dá)到迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目的。食物不嫌其多，進(jìn)補(bǔ)唯求速效。其實(shí)，貪多求快不僅毫無益處，而且會(huì)帶來危害。如吃得過飽，食物在胃腸中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會(huì)導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。
二、青睞保健品
許多家長(zhǎng)將服用保健品視為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳途徑。對(duì)此，專家提醒：不要對(duì)保健品期望過高。保健品不是營(yíng)養(yǎng)素，它沒有直接療效，目前保健品市場(chǎng)較亂，不排除有假冒偽劣產(chǎn)品存在的可能性。
飲食原則均衡營(yíng)養(yǎng)
專家還指出，均衡營(yíng)養(yǎng)是考前飲食行為的一個(gè)重要原則。大腦功能的強(qiáng)弱與食物的酸堿性質(zhì)有關(guān)。當(dāng)攝取食物酸堿平衡時(shí)，大腦處于最佳功能狀態(tài);當(dāng)酸性或堿性過高時(shí)，大腦功能就會(huì)衰退。因此，日常飲食中應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，切不可偏食。其次需堅(jiān)持適當(dāng)性原則?？记瓣P(guān)鍵時(shí)期，要重點(diǎn)選擇有利于發(fā)揮大腦功能的食物。如維生素B有助于加強(qiáng)記憶;鈣元素有助于穩(wěn)定情緒;胡蘿卜和魚等能為大腦提供更多營(yíng)養(yǎng)。
專家建議少談學(xué)習(xí)
專家們介紹，考前胃口不佳主要是由于精神壓力太大，身體功能出現(xiàn)一定程度的紊亂，導(dǎo)致口舌苦澀，進(jìn)食無味且不覺饑餓;保健品服用過多，且大多味甜，也直接影響進(jìn)食。
怎樣消除這些不良因素并增進(jìn)食欲，專家建議：在餐桌上盡量避免談及學(xué)習(xí)，以免考生因心理負(fù)擔(dān)過重而降低食欲;菜肴清淡，少油膩，不能太甜、太咸或刺激性太強(qiáng);胃口不好時(shí)，可依習(xí)慣適當(dāng)吃點(diǎn)酸、辣;花樣多變，注意菜的色、香、味。
吃出明眸緩解眼疲
高考備戰(zhàn)的考生整天埋頭于書山題海之中，眼睛的疲勞自不必說。下面就介紹幾種有益眼睛健康的營(yíng)養(yǎng)素。
1.蛋白質(zhì)：視網(wǎng)膜上桿體細(xì)胞的功能主暗視，錐體細(xì)胞則主明視。桿體細(xì)胞對(duì)微弱光線之所以敏感，是因?yàn)樗环N特殊的視素質(zhì)。視素質(zhì)是由蛋白質(zhì)和維生素A合成的，缺乏它便會(huì)引起夜盲癥、白內(nèi)障等眼疾。因此，為了保護(hù)視力，首先應(yīng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉、魚肉、乳蛋和大豆制品等。
2.鈣：鈣是神經(jīng)中的“信使”，參與神經(jīng)中的形形色色的神經(jīng)活動(dòng)。神經(jīng)細(xì)胞缺鈣，容易出現(xiàn)疲勞和注意力分散。含鈣豐富的食品有蝦皮、海帶、發(fā)菜、豆類及豆制品、核桃、瓜子等。還應(yīng)注意選食含植酸少的蔬菜，以及適量補(bǔ)充維生素D，以利于鈣的吸收。
3.鋅：鋅能夠增強(qiáng)神經(jīng)敏感度。缺鋅會(huì)影響維生素A在體內(nèi)的吸收。鋅還參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細(xì)胞內(nèi)視黃醇還原酶的組成，直接影響維生素A的代謝及視黃醇的作用。缺鋅時(shí)視素質(zhì)合成會(huì)產(chǎn)生障礙，從而影響錐狀細(xì)胞的辨色功能。因而補(bǔ)充維生素A的同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充鋅。多吃含鋅豐富的牡蠣、瘦肉等食物。
4.硒：在人體多種組織細(xì)胞中，以眼睛的含硒量為最高，硒是維持視力最重要的元素。在動(dòng)物中，山鷹是視力最敏銳的動(dòng)物之一。它眼睛中的含硒量超過人眼睛的一百倍。蔬菜、水果中含硒量除了大蒜、洋蔥、食用菌外，一般都很低。因此，應(yīng)多吃含硒豐富的海產(chǎn)品、牛腎、豬腎、肉類、大米等。
高考飲食提醒：高考期間高三生飲食注意事項(xiàng)
科學(xué)合理的飲食可以保證考生的生理健康，為考生超強(qiáng)度的腦力勞動(dòng)提供足夠的物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。這是考生減輕心理壓力的生理保證。
多吃含維生素C的食物可以減輕心理壓力。當(dāng)人承受巨大心理壓力時(shí)，身體會(huì)大量消耗維生素C，所以考生應(yīng)大量攝取諸如草莓、洋蔥、菜花、菠菜等富含維生素C的食品。
胡蘿卜能提高記憶力。胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝，有助于記憶。香蕉含有血清素，它對(duì)人的大腦產(chǎn)生成功的意識(shí)是不可缺少的。檸檬能使人精力充沛，提高接受能力。少食、多餐，也有助于減輕高考考生的緊張與疲勞。經(jīng)常咀嚼諸如花生、腰果等食品，對(duì)恢復(fù)體能、減輕疲勞有一定幫助。而過硬、過于油膩的食物，對(duì)考生來說不是理想的食品，因?yàn)榫窬o張必然影響腸胃的消化功能，這些食品會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，反過來加劇考生精神緊張的程度。
要注意平衡飲食，做到粗細(xì)搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配。不要大魚大肉，要以素菜為主，葷菜方面，要注意蛋白質(zhì)的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。不喜歡吃肉的學(xué)生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品，同樣可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。要注意烹調(diào)方法多樣化，力求做到色、香、味、形俱佳。
多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，為保持頭腦清醒，可適當(dāng)進(jìn)食富含卵磷脂類的食品，如動(dòng)物腦、蛋黃、豆制品、魚肝油等。
考試當(dāng)天早飯要吃稍干一點(diǎn)，咸一點(diǎn)，考試時(shí)不會(huì)因憋尿而分散精力。
高考期間如何飲食才能避免小意外
為了給孩子的高考“加油”，一些家長(zhǎng)不顧及孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，盲目地給孩子進(jìn)補(bǔ)，每天大魚大肉或者給孩子買了一大堆保健品，這種做法十分不可取，進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)或過量，容易使考生在食用后腸胃不吸收、不適應(yīng)，導(dǎo)致腹瀉、過敏、上火等病癥。
合理的膳食結(jié)構(gòu)對(duì)于維持身體和大腦處于良好狀態(tài)有十分重要的作用。因此考前一周中，家長(zhǎng)應(yīng)特別關(guān)注考生的膳食營(yíng)養(yǎng)搭配與選擇。合理安排三餐。
早餐：必不可少
對(duì)于緊張備考的考生而言，早餐一定要吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖現(xiàn)象。早餐食物的選擇盡可能選擇體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、豆?jié){、面包、雜糧饅頭等都是不錯(cuò)的選擇，盡量不要選擇油膩的食物，有條件的話早餐還可增加一些蔬果。適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等等。這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1不但能增進(jìn)食欲還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。
午餐：吃飽吃好
午餐是一日中的主餐，經(jīng)過一個(gè)上午的用腦，考生的能量以及各種營(yíng)養(yǎng)素的消耗較大，故午餐一定要吃飽吃好，為下午的學(xué)習(xí)提供充足的能量準(zhǔn)備。食物要做到易消化，應(yīng)盡量清淡，少吃辛、辣。不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面這類食物會(huì)降低人們的食欲。另一方面，吃多了不易消化。飲食安排上既要兼顧孩子的口味，又要葷素搭配，多吃魚，特別是常吃海魚就可以獲得充足的DHA，每天一個(gè)雞蛋，尤其是蛋黃，含有豐富的卵磷脂，大豆類食品也是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐，豆?jié){。它可以提高大腦功能，增強(qiáng)記憶力。含鐵豐富的食物也有助于記憶力的提高，在考試期間，應(yīng)該多吃一些核桃、芝麻、花生、動(dòng)物的肝臟、木耳等等，有助于記憶力的提高。
在此基礎(chǔ)上每天換花樣，讓孩子有新鮮感。午飯應(yīng)包括主食、肉、魚、雞等動(dòng)物蛋白質(zhì)，尤其是深海魚，并輔以豆制品、蔬菜水果，部分孩子不愛吃主食，家長(zhǎng)要做好勸導(dǎo)工作否則碳水化合物攝入太少，能量供應(yīng)不足，影響孩子備考的效率。要提醒的是天氣炎熱做涼拌菜要注意食品安全，盡量不要買成品，果蔬清洗干凈后用純凈水沖洗后控干水分，砧板、菜刀等要生熟分開，防止交叉感染。
晚餐：適宜清淡
晚餐可適當(dāng)清淡些。建議考生的晚餐可以干飯、紅棗粥或雜糧粥等作為主食，副食可吃些魚禽類、豆制品，同時(shí)還應(yīng)保證新鮮蔬菜的攝入，每天要吃新鮮蔬菜300-400克，水果200-300克。
加餐：適量適當(dāng)
孩子每頓不宜太飽，否則血液集中到胃腸道，大腦供血不足，學(xué)習(xí)效果和記憶力都將受影響。應(yīng)該做到少量多餐。餐間可適當(dāng)進(jìn)行加餐，新鮮水果、適量的堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇。高考正值夏季，家長(zhǎng)可以為孩子適當(dāng)準(zhǔn)備些消暑食物，一碗綠豆薏米湯可使考生神清氣爽，但不要飲用冰鎮(zhèn)的綠豆湯，以免引起腸道不適。核桃和芝麻，營(yíng)養(yǎng)豐富，不飽和脂肪酸含量很高，對(duì)考生而言，常吃可為大腦提供充足亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。另外，核桃中含有大量的維生素，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)效果很好。大部分考生晚上會(huì)復(fù)習(xí)到很晚，建議家長(zhǎng)不妨在晚間給孩子加一餐，睡前喝杯牛奶或吃些富含碳水化合物的小糕點(diǎn)可起到安神的作用。另外考生可隨身放些巧克力等甜食，適當(dāng)補(bǔ)充以激活大腦。
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