對(duì)于很多想去日本來(lái)說(shuō)，飲食可能是最關(guān)注的的問(wèn)題了，那么今天就和出國(guó)留學(xué)網(wǎng)的小編一起來(lái)了解一下日本值得去的鰻魚(yú)店匯總。
1、かぶと
主營(yíng)關(guān)西風(fēng)味的鰻魚(yú)飯。鰻魚(yú)在烤制的過(guò)程中被頻繁翻動(dòng)以保證水分不會(huì)被過(guò)分的蒸發(fā)出去，這樣烤出的鰻魚(yú)外焦里嫩。「かぶと」在日本美食點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站的鰻魚(yú)部門(mén)位列第一，該店店長(zhǎng)也被譽(yù)為鰻魚(yú)之神（鰻の神様）！
地址：東京都豊島區(qū)池袋2-53-2
預(yù)算（日元）：10000-14999（晚間）
2、友栄
位于神奈川縣小田原市的名氣店鋪，非常適合從箱根溫泉?dú)w來(lái)后順便到訪。白燒鰻魚(yú)可搭配芥末、山椒味增和柚子胡椒三種不同的蘸料，蒲燒鰻魚(yú)重甜中帶有微微的辣味，入口完全感覺(jué)不到肥膩，搭配山椒，再加上底層粒粒分明的米飯，嘻嘻嘻~
地址：神奈川県小田原市風(fēng)祭122
預(yù)算（日元）：4000-4999（午、晚間）
3、川栄
孤獨(dú)的美食家第三季第一話中介紹過(guò)的店，提供饅魚(yú)、雞肉料理。店家任性，周末的時(shí)候鰻魚(yú)賣完就關(guān)門(mén)，平常也是很多人排隊(duì)。赤羽附近美食很多喲~
地址：東京都 北區(qū) 赤羽 1-19-16
預(yù)算（日元）：2000-2999（午間），4000-4999（晚間）
4、鰻禪
簡(jiǎn)單的菜單上只有鰻魚(yú)飯一種，唯一的區(qū)別在于份量大小，是要疊幾層鰻魚(yú)幾層米飯。鰻魚(yú)現(xiàn)殺現(xiàn)烤，剛烤好的鰻魚(yú)是白色的，加了醬汁燜之后才變成誘人的焦黃色。米飯也是新鮮煮的，電飯煲上面還放了計(jì)時(shí)器。因?yàn)槿渴乾F(xiàn)做，所以等待的時(shí)候會(huì)比較長(zhǎng)。ps：3000日元是一段鰻魚(yú)，3500日元是兩段，6500日元是四段鰻魚(yú)。
地址：東京都墨田區(qū)吾妻橋3-6-18
預(yù)算（日元）：3000-3999（午、晚間）
5、宇奈とと
日本連鎖的，大阪有3家，最大的特點(diǎn)是又好吃！又！便！宜！鰻魚(yú)是用炭火烤制的，香軟滑彈，肥美多汁，非常醇厚的味道和口感。這里除了鰻魚(yú)料理之外，還有下酒菜及飲料。
地址：
東京都臺(tái)東區(qū)花川戸1-5-2
東京都中野區(qū)中野5-52-1
東京都千代田區(qū)內(nèi)神田1-18-2 高橋ビル1F
大阪府大阪市中央?yún)^(qū)安土町3-4-2
大阪府大阪市北區(qū)西天満2-7-17 壽ビル
大阪府大阪市西區(qū)九條1-13-7
預(yù)算（日元）：<999（午間），1000-1999（晚間）
6、かねよ
烤鰻魚(yú)師傅一直堅(jiān)持用手在炭火上翻動(dòng)烤鰻魚(yú)，用手指感受鰻魚(yú)的質(zhì)感和溫度。鰻魚(yú)表面有點(diǎn)小焦糊得瘢痕十分惹人食欲。他家的茶碗蒸味道著實(shí)令人驚艷，里面有塊烤鰻魚(yú)，吃兩口后會(huì)滲出帶油花的湯汁。
地址：京都市中京區(qū)六角通新京極東入ル松ヶ枝町456
7、和友
雖然很多日式料理給人看起來(lái)分量很少的感覺(jué)，但是其實(shí)也有非常足量的，東京一家叫做『和友』的鰻魚(yú)主題料理店，超級(jí)厚實(shí)，分量不是一般的足?。。?！他家鰻魚(yú)經(jīng)常賣脫銷，營(yíng)業(yè)時(shí)間只到晚上8點(diǎn)哦~
地址：東京都江戸川區(qū)中央1-3-20
預(yù)算（日元）：3000-3999（午間），2000-2999（晚間）
8、赤坂 ふきぬき
一家主營(yíng)鰻魚(yú)飯的店。新宿的那家店在高島屋14層，能俯瞰新宿夜景。據(jù)說(shuō)是新宿能吃到的最好的鰻魚(yú)飯，特別之處是有鰻魚(yú)三吃。午間套餐價(jià)格親民，值得一試。
地址：
東京都港區(qū)赤坂3-6-11 赤坂富貴貫ビル
東京都渋谷區(qū)千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ 14F
大阪府大阪市中央?yún)^(qū)心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店 13F
預(yù)算（日元）：1000-1999（午間），3000-3999（晚間）
9、鰻割烹 伊豆栄
一家鰻魚(yú)料理的傳統(tǒng)老鋪。鰻魚(yú)飯定食，分為松、竹、梅，也就是大、中、小三種份量。擺盤(pán)精致，鰻魚(yú)肥美不膩，搭配的配菜也都很出色，各種小器具也都很別致。沒(méi)有必要點(diǎn)會(huì)席，實(shí)惠點(diǎn)的，單點(diǎn)各種鰻魚(yú)飯就可以了。
地址：
東京都臺(tái)東區(qū)上野2丁目12-22
東京都臺(tái)東區(qū)上野公園4-34
東京都臺(tái)東區(qū)上野2-11-19
東京都千代田區(qū)永田町1-11-28
預(yù)算（日元）：2000-3999（午間），5000-5999（晚間）
10、うなぎ屋 廣川
一定要預(yù)約一定要預(yù)約一定要預(yù)約！不然就要排至少兩個(gè)小時(shí)隊(duì)才能進(jìn)去...而且預(yù)約的客人統(tǒng)一安排二樓，一樓是排隊(duì)的堂食，個(gè)人覺(jué)得二樓靠窗的位置景色還不錯(cuò)，這家是米其林一星，就是這家鰻魚(yú)飯把我對(duì)米其林的憧憬又重新樹(shù)立了回來(lái)！真的太好吃了！鰻魚(yú)肉厚而且嫩，醬汁濃郁特別香！
11、尾花鰻魚(yú)
尾花本身是一棟日式的舊房子，院子中還有一個(gè)小小的神社呢！其鰻魚(yú)香氣十足，外皮完全和魚(yú)肉融為一體，是完全沒(méi)有刺的。周末去的話排隊(duì)排成狗，建議大家非假日來(lái)吧。
地址：東京都荒川區(qū)南千住5-33-1
預(yù)算（日元）：5000-5999（午間），6000-7999（晚間）
12、竹茂樓
為京都?xì)v史最悠久懷石料理店，創(chuàng)立以來(lái)，就深受日本皇室、貴族及各界人士的青睞。竹茂樓擁有的料理品種有很多，其中就包括著名的懷石料理和鰻魚(yú)料理。
地址：京都東山區(qū)三條通白川東入三丁目夷町166
13、禰ざめ家
鰻魚(yú)是現(xiàn)烤的，肥美的鰻魚(yú)加上店家特制的醬料，咬一口肉質(zhì)鮮嫩的魚(yú)肉，搭配熱乎乎的米飯，再喝口清淡的鰻魚(yú)肝清湯，真的很棒！套餐價(jià)格1800円。 營(yíng)業(yè)時(shí)間：9：00-18：00。
地址：京都府京都市伏見(jiàn)區(qū)深草稲荷御前町82-1
預(yù)算（日元）：1000-1999（午間），<999（晚間）
14、五代目野田巖
曾獲得米其林一星，在東京有4家分店。的鰻魚(yú)做法是先烤再蒸，接著再加上特製的醬汁烤過(guò)。鰻魚(yú)外表油亮相當(dāng)吸引人，口感非常細(xì)膩，且不帶刺，味道非常棒。
本店地址：東京都港區(qū)東麻布1-5-4
15、しげ吉
每天開(kāi)店前已經(jīng)有客人在排隊(duì)等候入座。有別于一般的鰻魚(yú)外皮，しげ吉的鰻魚(yú)外皮烤得香脆可口，而整碗鰻魚(yú)飯非常入味，秘制醬汁滲透每塊鰻魚(yú)和米飯。
地址：岐阜県関市山王通1-3-29
預(yù)算（日元）：2000-2999（午、晚間）
16、吉塚うなぎ屋
創(chuàng)業(yè)于1873年，傳承了五代的鰻魚(yú)老店。鰻魚(yú)蓋燒飯加入濃郁的醬汁，整片魚(yú)肉的原汁被醬包著鎖在里面，鮮美多汁！鰻魚(yú)飯的分量很大，人均2500日元。
地址：福岡市博多區(qū)中洲2-8-27；營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一/周二/周四～周日 11：00～21：00。
17、初小川
百年老鋪，許多當(dāng)?shù)厝毡救硕寄矫鴣?lái)。石子、植物、竹制柵格和白色暖簾是這家老字號(hào)鰻魚(yú)鋪的標(biāo)志性元素。雖然店面不大，但在懷舊日式風(fēng)格的餐廳中吃著鰻魚(yú)飯更有味道，沒(méi)預(yù)約可能就吃不到了哦~
地址：東京都臺(tái)東區(qū)雷門(mén)2-8-4
18、本家 柴藤
名產(chǎn)“大阪鰻魚(yú)飯”不只是將鰻魚(yú)加在米飯上，米飯與米飯之間夾有鰻魚(yú)才是它的特征。此種烹調(diào)方法將鰻魚(yú)蒸得非常松軟且味美，并將醬汁的香味滲入米飯內(nèi)。冬天還有“鰻魚(yú)火鍋”上市等，可品嘗多種鰻魚(yú)的吃法。
地址：大阪市中央?yún)^(qū)高麗橋2-5-2
19、吉寅
大阪鰻魚(yú)專門(mén)店排行前三，是創(chuàng)業(yè)80年的老店，從建筑外觀就散發(fā)優(yōu)雅高貴的氛圍，采用江戶燒法，從鰻魚(yú)背開(kāi)，白燒后蒸過(guò)一次逼出油脂，最后才用醬汁烤。預(yù)算：4000-4999日元。
地址：大阪府大阪市中央?yún)^(qū)備後町1-6-6
20、石ばし
明治43年（1910年）的百年老店。呈現(xiàn)天然鰻魚(yú)原本的滋味，最少限度的添加調(diào)料，最大程度保留出鰻魚(yú)的美味。雖然店內(nèi)柜臺(tái)、桌臺(tái)都有座位比較富余，但他家人氣很旺，建議提前預(yù)約！
地址：東京都文京區(qū)水道2-4-29
預(yù)算（日元）：3000-3999（午間），10000-14999（晚間）