說到希臘，大家想到的就是藍白相間的房子，美麗的愛琴海。除此之外，希臘還有很多不可錯過的美食噢。下面就隨出國留學(xué)網(wǎng)小編一起了解下吧，希望對各位有所幫助。
希臘旅游美食攻略——食之神話
希臘的美食里甜、酸是最基本的口味，這也許是基于他們的調(diào)味品經(jīng)常性地使用番茄醬、奶酪等。比如木莎卡(moussaka)這道希臘的傳統(tǒng)特色主菜，煎烤的圓茄子、細(xì)膩的牛肉餡、洋蔥、番茄醬、馬祖里芝士、奶油等一層一層地疊加起來，融合了奶味與肉味，香味撲鼻，濃而不膩，有一種獨特的口感。而葡萄葉飯卷(vine leavesstuffed with rice)是一道開胃菜，葡萄葉特有的清香、米的爽滑、內(nèi)餡的醇香、奶油汁的甜香等，總是能讓味蕾有不斷的“驚喜”，絕對鮮美可口。其實，不僅僅是這些，比如巴科拉娃脆香派(baklavas)、卡戴菲(kadefi)、什么錦燒烤盤(athena mixed grill plate)等等全部都是超級美味。
知道對于希臘美食什么才重要嗎?那就是橄欖油，它甚至被稱為雅典娜的禮物。從守護神雅典娜的贈與開始，橄欖油這份珍貴禮物就與希臘結(jié)下不解之緣，它是當(dāng)?shù)厝说幕旧钏?，從日常食用，到清潔、保養(yǎng)等，都與橄欖制品脫離不了關(guān)系。橄欖樹從種植到結(jié)果，大約需要5至7年的時間，由橄欖壓榨而成的橄欖油可是大有學(xué)問，其等級往往決定烹調(diào)的最佳方式，譬如：精致橄欖油為突顯原汗風(fēng)味，通常用于生食、涼攔或沙拉;較次級的橄欖油營養(yǎng)價值仍高，但價格較為平民化，作為廚房里的常備油，煎、煮、炒、炸皆宜;有些則加入不同香料、辣椒等，制成風(fēng)味特殊的食用油。
橄欖油
五谷雜糧和全麥谷物對健康的重要性不在話下，也是地中海地區(qū)人民常攝取的食物。希臘有風(fēng)行地中海地區(qū)PITA面色，搭備面包的沾醬更是多彩多姿，當(dāng)?shù)刈钪恼瘁u，幾乎都是以新鮮蔬菜加上橄欖油或酸奶調(diào)制而成，讓人可嘗到時蔬的鮮脆滋味。新鮮蔬果不虞匱乏的希臘，人民看待蔬菜、水果不僅止于配菜或盤飾，而是將其營養(yǎng)與美味發(fā)揮至極致，如蕃茄、青椒、洋蔥、茄子、小黃瓜、西洋芹、大蒜等，都是入菜的好材料，有了這些鮮活佐料，更讓希臘美食增色不少!此外，以油、醋腌漬的各式蔬菜、橄欖，希臘人稱之為mezedes，則是小酒館里常見的小酒菜。得天獨厚的希臘三百環(huán)海，擁抱海洋的恩惠——海鮮并不難，豐富的新鮮漁貨如魚、蝦、蟹、干貝、蛤蜊等，人們可輕易變化餐桌上的菜色。另外，隨處可見的干果零嘴攤販，擺滿花生、杏仁果、開心果、無花果、葡萄干等干果，最能展現(xiàn)希臘的街頭風(fēng)情。
希臘旅游美食攻略——飲品
希臘水不宜生飲，市面上所販?zhǔn)鄣牡V泉水(mineral water)十分廉價，分兩種：加入碳酸氣的及沒有碳酸氣的，主要品牌有：Koruri、Ostpia、Ioli、Crystali、Loutraki。
希臘人日常生活中普遍飲用的飲料有三種：希臘酒-Ouzo，希臘咖啡(Greek Coffee帶有咖啡渣)，以及冰涼的美式咖啡(Frappe)。
希臘酒-Ouzo是種很特別的酒精飲品，酒精含量43%，無色透明，喝時加水后則變白濁，有種特殊的味道。
希臘餐廳各式各樣，高級餐廳(Estiatrio)，就是我們想像中比較像樣的餐廳，有服務(wù)生，格調(diào)高雅。傳統(tǒng)小餐館(Taverna)，當(dāng)?shù)鼐用裢獬鲇貌汀⑿【鄣牡胤剑行﹤鹘y(tǒng)小吃，如烤章魚、蕃茄煨飯、墨魚煨飯等等 ，用餐地方較簡單，沒有特別的裝潢。
愛琴海小島上有許多露天式的復(fù)合式餐廳酒吧，提供游客各種用餐選擇?？救?、魚類海鮮以及雞、羊肉是希臘主要菜色。一般來說 ，一份午餐，包括沙拉、主菜、飲料約2000-4000dr.不等。
麥當(dāng)勞、溫蒂等美式速食在雅典等大城市比較流行。小島上這類速食店多是當(dāng)?shù)刈誀I，買三明治、比薩、飲料為主。漢堡比較少見，反而比吃意大利面還難吃到。
希臘旅游美食攻略——希臘與葡萄酒
希臘還是釀葡萄酒的老祖宗，幾乎各地都產(chǎn)葡萄，都能釀葡萄酒，因此各地名酒不少，馬其頓地區(qū)以紅酒(Red Wine)有名，雅典一帶以白酒(White Wine)有名，克里特島以玫瑰酒(Rose Wine)有名。
當(dāng)奧德賽誤入獨眼巨人洞內(nèi)面臨死亡威脅時，他發(fā)動手下人四處采集野葡萄，用腳踩出葡萄汁，釀成葡萄酒，將獨眼巨人灌醉，乘機逃脫……這是《荷馬史詩》中最早關(guān)于釀造葡萄酒的記載。
希臘早在6000年前就有了釀酒工藝，酒與希臘古老的文明緊緊相連，如果說：“沒有酒就沒有歐洲的歷史和文化，那么作為西方文明搖籃的希臘在釀酒業(yè)方面，也是歐洲的先驅(qū)。
希臘的酒主要是葡萄酒，古希臘將葡萄酒視為人類智慧的源泉，在各種裝飾物中隨處可見葡萄，葡萄園和盛滿葡萄酒的各種開頭的泥陶酒具，古希臘悲劇的起源就與紀(jì)念酒神鍬奧尼索斯有關(guān)。
隨著酒進入商業(yè)領(lǐng)域，希臘最早規(guī)范釀酒業(yè)，古希臘是世界上第一個用法律形式規(guī)定關(guān)于生產(chǎn)與經(jīng)營葡萄酒的國家，在希臘，無論富人和窮人，每餐都不能缺少葡萄酒，他們相信，好的葡萄酒不僅營養(yǎng)豐富，還能軟化血管，是最好的保健酒。
希臘多山多島嶼，由于各個地區(qū)氣候及地勢高低的差異，盛產(chǎn)各種類型的葡萄，其葡萄酒也就品牌繁多，適合各種人的口味。
希臘歷史最悠久并深得人們的喜愛的酒叫做蕾契娜。這是一種用優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)的淡黃葡萄酒，在釀酒過程中，加入了少量松樹脂，飲用時有一種獨特的芳香，號稱“希臘國酒”。
希臘的干紅，干白，玫瑰紅，深紅等葡萄酒，產(chǎn)地不同，口味各異。
希臘旅游美食攻略——希臘咖啡館
希臘的一天，常是以一杯既濃又甜的咖啡作為開端。在克里特島的許多咖啡館，老板將磨得極細(xì)的咖啡粉倒入有柄的銅壺中，加入一大匙砂糖，注入熱水，然后置于火爐上加熱，沸騰后舀去上層的泡沫，倒進咖啡杯中，咖啡粉、砂糖都沉入杯底，變成濃濃的甜漿，可說是希臘人的最愛。希臘是酒神戴奧尼索斯 (dionysos)的故鄉(xiāng)，葡萄酒文化之傳播也是始自希臘。希臘每年葡萄酒的總產(chǎn)量約5億公升，甜白酒即占了60%，而克里特島與圣扥里尼島是葡萄酒的兩大產(chǎn)地，其中，圣扥里尼島的餐廳還有私釀的葡萄酒，有機會造訪一定要試試!當(dāng)然，到希臘別忘記要品嘗最具代表性的ouzo酒，幾乎各地的餐廳都有提供，通常伴隨ouzo酒而來的是一杯開水，讓人可以自由稀釋。
希臘丘陵地區(qū)放牧的羊群，幾乎全身都可充分利用，羊肉、乳汁、毛皮都算是經(jīng)濟來源。羊肉講求“原味”的料理方式，是希臘飲食文化中引以為傲的，先以各式香草、檸檬汁及橄欖油腌漬后再烹調(diào)，上桌時肉質(zhì)卻清爽得令人贊嘆。
最廣為人知的羊肉料理首推─慕沙卡(moussaka)，說穿了就是羊肉派，烹調(diào)時將碎羊肉、茄子及蕃茄層層疊上，加上派皮與feta起司烘烤而成，是一道令人垂涎的主菜。希臘的生活絕對少不了乳酪，超市或傳統(tǒng)市場的乳酪種類多得讓人目不暇給。其中，世界知名的feta起司，可說已成為羊奶起司的代名詞，而希臘人平日的餐食，從開胃菜、主菜到點心，幾乎皆可見feta起司的蹤影。