出國(guó)留學(xué)網(wǎng)為你整理了高考營(yíng)養(yǎng)食譜：酸辣帶魚，更多相關(guān)資訊本網(wǎng)站將不斷更新，敬請(qǐng)關(guān)注。
高考營(yíng)養(yǎng)食譜：酸辣帶魚
主料：大帶魚1條，料酒1大勺，生抽1大勺，酸甜辣椒醬2大勺，蔥末 少許，姜末 少許，蒜末 少許
做法步驟：
1. 帶魚剪去頭、尾、腸，洗凈后兩面劃出刀紋，切段后抹干表面水分;
2. 炒鍋燒熱后加入油滑鍋，油熱后下帶魚塊用中火煎;
3. 煎好一面再煎另一面，兩面都煎成金黃色后盛出濾去油;
4. 鍋中留少許油, 放入蔥姜蒜小火煸出香味, 放入酸甜辣椒醬小火煸炒;
5. 加入料酒、生抽和小半碗清水，放入煎好的帶魚;
6. 中火燒3-5分鐘，至帶魚入味收汁即可。