出國留學(xué)網(wǎng)為你整理了高考食譜及做法：冬瓜肉丸湯，希望可以幫助你，更多相關(guān)資訊請(qǐng)關(guān)注本網(wǎng)站更新。
高考食譜及做法：冬瓜肉丸湯
主料：豬肉餡250克冬瓜一塊
輔料：蠔油30克生抽20克，鹽少許淀粉兩小勺，黑胡椒粉1克清水適量，香蔥一棵
做法：
1. 豬肉餡準(zhǔn)備好
2. 加入蠔油、鹽、生抽、清水、黑胡椒粉
3. 順著一個(gè)方向攪拌均勻后，再加入淀粉和少量清水
4. 充分混合均勻，讓肉餡上勁兒
5. 冬瓜去皮切成小塊
6. 涼水下鍋，大火煮開
7. 用小勺舀適量肉餡入鍋中
8. 待肉丸子都浮出水面，可根據(jù)口味加鹽，關(guān)火
9. 撒上少許香蔥調(diào)色調(diào)味
10. 嫩嫩的肉丸，熱乎乎的冬瓜湯，好香