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2018年高考飲食：考生三餐如何搭配 專家提醒早餐要有蛋白質(zhì)
備考期間的考生三餐應該怎么安排?專家建議早餐要注意干稀搭配，午餐要有質(zhì)量，晚餐不宜過飽。
早餐不能少蛋白質(zhì)
早餐對于考生來說，是非常重要的。在早餐中，需要包括足夠的蛋白質(zhì)。如果早餐缺乏蛋白質(zhì)，則無法提供足夠的營養(yǎng)給機體以利用，在嚴重時，甚至還可能會出現(xiàn)低血糖。血糖不足，則還會直接干擾大腦的正常工作，容易出現(xiàn)注意力分散、思維遲鈍等反應。
專家建議，理想的早餐應該由主食和動物食品搭配，并注意干稀搭配。比如：肉松、面包加牛奶、麥片粥加雞蛋、饅頭、云吞面、肉粥加蛋糕、腸粉加豆?jié){等。
午餐質(zhì)量要保證
專家提醒，考生的午餐質(zhì)量要有所保證。上午人體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，所以午餐就應該吃飽、吃好，比如：可以吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，好為下午的考試做好充足的準備。另外，午餐還應攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。午餐同樣還應該做到有糧、有肉、有菜、有豆，且干稀搭配。
晚餐要吃“八分飽”
一些家長把考生的營養(yǎng)全部集中在晚餐中，其實這并不科學。專家建議，最好不要將營養(yǎng)補充全部都集中在晚餐上，晚餐宜吃八分飽。因為人體晚上所需消耗的能量比較少，而且飯后還要好好休息一陣再復習。
夜宵以清淡飲食為主
如果考生在晚上學習的時間較長的話，可以增加夜宵。夜宵應以清淡的飲食為主，不宜吃過飽，也不宜多吃煎炸類的零食。
咖啡、濃茶不宜多喝
有的考生為了延長晚上復習的時間，用咖啡、濃茶等提神。雖然，咖啡、濃茶具有一定的消除疲勞、振作精神等功效，但卻不宜多喝。喝得過多，反而可能使人神經(jīng)緊張，并有心跳加快、手抖、出汗等不適。
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