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2018年高考飲食:考生三餐如何搭配 專家提醒早餐要有蛋白質(zhì)
備考期間的考生三餐應(yīng)該怎么安排?專家建議早餐要注意干稀搭配,午餐要有質(zhì)量,晚餐不宜過飽。
早餐不能少蛋白質(zhì)
早餐對(duì)于考生來說,是非常重要的。在早餐中,需要包括足夠的蛋白質(zhì)。如果早餐缺乏蛋白質(zhì),則無法提供足夠的營(yíng)養(yǎng)給機(jī)體以利用,在嚴(yán)重時(shí),甚至還可能會(huì)出現(xiàn)低血糖。血糖不足,則還會(huì)直接干擾大腦的正常工作,容易出現(xiàn)注意力分散、思維遲鈍等反應(yīng)。
專家建議,理想的早餐應(yīng)該由主食和動(dòng)物食品搭配,并注意干稀搭配。比如:肉松、面包加牛奶、麥片粥加雞蛋、饅頭、云吞面、肉粥加蛋糕、腸粉加豆?jié){等。

午餐質(zhì)量要保證
專家提醒,考生的午餐質(zhì)量要有所保證。上午人體內(nèi)的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素消耗很大,所以午餐就應(yīng)該吃飽、吃好,比如:可以吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品,好為下午的考試做好充足的準(zhǔn)備。另外,午餐還應(yīng)攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素。午餐同樣還應(yīng)該做到有糧、有肉、有菜、有豆,且干稀搭配。

晚餐要吃“八分飽”
一些家長(zhǎng)把考生的營(yíng)養(yǎng)全部集中在晚餐中,其實(shí)這并不科學(xué)。專家建議,最好不要將營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充全部都集中在晚餐上,晚餐宜吃八分飽。因?yàn)槿梭w晚上所需消耗的能量比較少,而且飯后還要好好休息一陣再復(fù)習(xí)。

夜宵以清淡飲食為主
如果考生在晚上學(xué)習(xí)的時(shí)間較長(zhǎng)的話,可以增加夜宵。夜宵應(yīng)以清淡的飲食為主,不宜吃過飽,也不宜多吃煎炸類的零食。
咖啡、濃茶不宜多喝
有的考生為了延長(zhǎng)晚上復(fù)習(xí)的時(shí)間,用咖啡、濃茶等提神。雖然,咖啡、濃茶具有一定的消除疲勞、振作精神等功效,但卻不宜多喝。喝得過多,反而可能使人神經(jīng)緊張,并有心跳加快、手抖、出汗等不適。

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