食品質(zhì)檢員工作內(nèi)容有哪樣一些呢，以下是出國留學網(wǎng)小編為您整理食品質(zhì)檢員工作內(nèi)容，供您參考，希望對你有所幫助，更多詳細內(nèi)容請點擊出國留學網(wǎng)查看。
食品質(zhì)檢員工作內(nèi)容1
1、原輔材料、半成品、成品、車間環(huán)境微生物等檢測;
2、相關(guān)原始記錄、成品檢驗報告及相關(guān)記錄的填寫、整理歸檔;
3、每周對檢驗結(jié)果進行匯總、分析、發(fā)現(xiàn)異常及時匯報;
4、化學試劑、儀器的申報、保存、使用等管理工作;
5、儀器的使用保養(yǎng)工作;
6、標準溶液的配置、保存、使用等管理工作;
7、試劑廢液的處理工作;
8、產(chǎn)品留樣管理;
9、化驗室衛(wèi)生及物品擺放符合要求并維持;
10、協(xié)助原材料入廠檢驗工作;
11、型式檢驗等外檢的取樣、送樣，外檢報告的存檔及發(fā)放;
12、領(lǐng)導安排的其它工作。
食品質(zhì)檢員工作內(nèi)容2
1、負責原、輔料、生產(chǎn)樣品、外來樣品的檢測;
2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質(zhì)量檢驗;
3、實時監(jiān)控在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的質(zhì)量。
4、負責對不合格產(chǎn)品的評審工作的監(jiān)督。糾正和預(yù)防措施的歸口管理，對外部相關(guān)部門的溝通;
5、能夠有效進行成品監(jiān)控
6、熟悉細菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。
食品質(zhì)檢員工作內(nèi)容3
1、遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務(wù)。
2、負責原材料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作，及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單，對產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的資料進行整理和保管。
3、在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異?，F(xiàn)象，應(yīng)及時匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。
4、定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。
5、嚴格按照技術(shù)部給出的標準對產(chǎn)品的質(zhì)量(外形、內(nèi)質(zhì)、色澤、規(guī)格、重量、標識標簽、進行監(jiān)督，抽查，并做好產(chǎn)品檢驗記錄。
6、負責對技術(shù)監(jiān)督部門及對口的工作單位工作接洽，日常工作事務(wù)的處理，對產(chǎn)品的抽查技術(shù)資料進行整理歸類存檔。
7、嚴格依據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)對本公司的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生進行監(jiān)督管理，做好檢查工作。
食品質(zhì)檢員工作內(nèi)容4
1、按規(guī)定對食品原材料、半成品、及成品進行抽樣，進行感官、理化及微生物、水分檢驗，并及時出具檢測報告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象，及時匯報，并協(xié)同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案或建議;
2、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單;
3、負責本崗儀器、設(shè)備的操作及維護保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程，保證儀器、設(shè)備正常運轉(zhuǎn);
5、監(jiān)控生產(chǎn)、倉儲環(huán)境及生產(chǎn)過程，督促生產(chǎn)員工保持衛(wèi)生并按照sop進行生產(chǎn)，及早發(fā)現(xiàn)問題或潛在風險，減少不合格品的產(chǎn)生;
6、協(xié)助主管跟進不合格和客戶投訴等質(zhì)量問題的處理。
食品質(zhì)檢員工作內(nèi)容5
1、根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險;
2、了解原料的驗收制度及相關(guān)程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督經(jīng)驗，了解質(zhì)量管理制度和相應(yīng)的法律法規(guī)。
3. 按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常問題，及時匯報，并協(xié)同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案
4、負責生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場5s指導。
食品質(zhì)檢員工作內(nèi)容6
1、負責產(chǎn)品的出廠檢驗、來料檢驗及車間流程微生物檢測;
2、負責檢驗數(shù)據(jù)的記錄填寫工作;
3、對抽檢不合格的產(chǎn)品及時上報;
4、負責檢驗室的設(shè)備維護與保養(yǎng)工作;
5、負責檢驗室的衛(wèi)生工作;
6、負責對生產(chǎn)現(xiàn)場人員進行衛(wèi)生意識、清潔衛(wèi)生等的指導和培訓;
7、上級領(lǐng)導交辦的其他工作。
食品質(zhì)檢員工作內(nèi)容7
1、負責建立和完善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系及認證，并組織實施質(zhì)檢與品控工作
2、保證品控系統(tǒng)的合理運作，保證產(chǎn)品質(zhì)量
3、協(xié)調(diào)與品質(zhì)有關(guān)的其他部門的關(guān)系
4、參與產(chǎn)品研發(fā)、工藝及產(chǎn)品改進工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量
5、負責對原輔料、半成品、成品等的檢驗及制定檢驗標準
6、負責制定并嚴格執(zhí)行作業(yè)指導書，按要求巡回檢驗，對制程進行管理與分析
7、負責原輔料供應(yīng)商交貨質(zhì)量的檢驗及整理與評價，督導并協(xié)助廠商改善質(zhì)量
8、負責產(chǎn)品質(zhì)量異常時的妥善處理及報廢品鑒定
9、負責檢驗儀器與藥品質(zhì)量等的管理與校正
10、負責庫存產(chǎn)品的抽檢及出廠檢驗，執(zhí)行產(chǎn)品追蹤制度，對消費者投訴進行原因分析，并找出改善措施。
11、負責食品安全信息收集、分析，提高質(zhì)量保證系統(tǒng)。
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