韓國教育體系完善，學(xué)習(xí)氛圍濃厚，每年都吸引著來自世界各地的留學(xué)生。出國留學(xué)網(wǎng)的小編在這里為大家整理了韓國留學(xué)必吃的首爾美食，希望對(duì)大家有所幫助。
一、泡菜
韓國代表性之一的泡菜上必不可少的發(fā)酵食品。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜，實(shí)際上泡菜的種類多達(dá)數(shù)十種。另有利用泡菜制作許多料理。
二、拌飯
與泡菜一同被列為韓國代表飲食的拌飯，作為韓國最高傳統(tǒng)飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣青菜與辣椒醬或調(diào)料等一起拌著吃?？煽?，制作容易，成為飛機(jī)上的最佳飲食。拌飯的故鄉(xiāng)全州有很多著名的小吃店，在首爾也有很多知名的拌飯店。
三、宮中飲食(高級(jí)韓定食-韓式套餐)
宮中飲食是由一流的料理師經(jīng)過數(shù)十代的秘訣反復(fù)研究而制作的集健康和美味與一體，色香味俱全的韓國飲食文化的最高匯總。宮中飲食是在宮中宴會(huì)時(shí)流傳給貴族們的，又由貴族們將其傳給一般平民，于此給韓國飲食文化帶來了很大的影響。品嘗宮中料理即高級(jí)韓正餐，可以體驗(yàn)韓國傳統(tǒng)飲食文化的大部分
四、排骨
在深受韓國人喜愛的肉類飲食-烤肉，五花肉，排骨中，排骨是最高級(jí)的料理。是把長約1cm，兩面約1cm間隔的牛肉或豬肉切開，放上大蔥，蒜，香油和大醬，在中強(qiáng)火下烤著吃，香脆可口。由于價(jià)錢比較貴，制作起來也比較麻煩，所以在家里一般只有生日或特別節(jié)日的時(shí)候才吃， 多是去外邊店里吃。
五、烤肉
烤肉是將牛肉或豬肉放進(jìn)由大醬，蜂蜜(或糖)，大蔥，蒜，芝麻，鹽，胡椒粉等做成的調(diào)味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜，是小孩最為喜歡的韓國代表肉類料理之一。在家里也很容易做，是很受歡迎的家庭飲食。
六、五花肉
作為全世界五花肉消費(fèi)最多的韓國，五花肉的消費(fèi)量已經(jīng)到了國內(nèi)供不應(yīng)求，需要海外大量進(jìn)口的程度。五花肉是將生肉放在鐵板上烤得脆脆的，然后用生菜包著吃，這是韓國肉類料理中最普遍的一種。特別是男生們朋友相聚，燒酒相伴的美味。
七、參雞湯
韓國人有在汗流浹背，身體虛弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏時(shí)節(jié)，靠吃參雞湯來補(bǔ)充體力的傳統(tǒng)。
八、冷面
冷面是小麥粉面條，放上薄皮肉，黃瓜，梨和其他蔬菜和雞蛋做襯托，將牛肉長時(shí)間煮成的湯受涼后澆上制作而成。除了上述介紹的水冷面之外，還有代表性的用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎(chǔ)上放上鰈魚膾就成了膾冷面，將冷面的湯換作蘿卜泡菜湯的話就成了蘿卜泡菜冷面。
九、海鮮料理
韓國三面環(huán)海，海鮮料理豐富。其中最受韓國人歡迎的要數(shù)用大蔥，蔬菜，海鮮等為材料，拌上面粉，雞蛋，在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅，和用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾，還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等都很有名。
十、年糕
年糕是類似于西方糕點(diǎn)韓國人常吃的零食。以米為主要原料制作而成，其中還可以放入各種雜谷，大棗或水果等各種材料制作成糕。各種材料制作的香甜可口的年糕，口味各不相同，年糕在過去的宴會(huì)或生日，祭祀等日子里是必不可少的食品。近來還出現(xiàn)一些如面包房的年糕店，在小型超市里都。韓國旅行的話，不妨嘗嘗這美味的韓國傳統(tǒng)零食。