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高考食譜：桂圓蓮子蒸鵪鶉蛋
材料：鵪鶉蛋5只，桂圓、蓮子和紅棗各6枚，鹽、冰糖、色拉油適量。
做法：鵪鶉蛋煮熟去殼，桂圓剝殼去核，蓮子和紅棗分別洗凈。將處理好的材料放進(jìn)容器中，加入調(diào)料，上籠蒸30分鐘。
功效：紅棗含有大量維生素C、微量元素，有益智、安神的作用。長(zhǎng)期食用桂圓可改善孩子的健忘現(xiàn)象，能幫助孩子補(bǔ)益心脾，益智健腦。