柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效， 可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。以下是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為您整理的柚子資料：名柚品種，供您參考，更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊生活百科欄目查看。
四季柚
寒冷的冬季，水果市場(chǎng)上備受青睞的是柚子，蒼南馬站的四季柚當(dāng)是其中的佼佼者。當(dāng)你剖開(kāi)它那淡青色的薄薄外皮，就會(huì)顯出淡紅色的片片瓤瓣。翻開(kāi)瓤瓣，核細(xì)肉豐，粒粒大麥形的砂瓤晶瑩剔透，賞心悅目，入口一嘗，脆嫩無(wú)渣，柔軟多汁，甜酸適度，清香滿口，難怪素有“柚中佳品”的美譽(yù)。
柚，俗名叫“拋”、“欒”、“橙”、“文旦”等，原產(chǎn)中國(guó)，有4000余年的栽培史，早在夏書(shū)《禹貢》中已有記載。西漢時(shí)，香柚、甜橙和蜜橘通過(guò)“絲綢之路”傳往伊朗、希臘、阿拉伯等國(guó)，現(xiàn)早已香飄世界了。中國(guó)的柚遍布兩廣、兩湖、云貴、閩浙、川臺(tái)等省區(qū)，著名品種有：廣西沙田柚、廣東金蘭柚、四川平頂柚、福建文旦、楚門(mén)文旦等。我市除了馬站四季柚外，永嘉的碧蓮早香拋、平陽(yáng)的水港文旦、蒼南的古磉大紅柚等也都很有名。柚在南方民間象征親人團(tuán)圓，生活美滿。
馬站四季柚又稱“四季拋”，已有200余年栽培史，以花開(kāi)數(shù)次，果結(jié)數(shù)度而得名;以果奇形美，質(zhì)優(yōu)味佳而著稱。此柚原產(chǎn)馬站魁里鄉(xiāng)下魁村，據(jù)《溫州市志·經(jīng)濟(jì)作物》載：“周氏家譜載：周大川(1698一1780)，任四川千總、中軍副府時(shí)，回鄉(xiāng)探親，曾帶回幾只拋，果品絕佳。后又帶回幾株拋苗，由當(dāng)?shù)匾髴舴敝吃耘?。今馬站尚保留四季拋老樹(shù)3408株?！钡搅饲宕腥~，四季柚已被譽(yù)為“仙家名果”，列為皇家貢品。上世紀(jì)30年代時(shí)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民只是在房前屋后零星栽種。到了50年代初，馬站全區(qū)也只有2500余株。1985年11月，馬站四季柚在全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展評(píng)會(huì)上被農(nóng)業(yè)部評(píng)為柚類第二名，榮獲部級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。專家們一致將四季柚推舉為中國(guó)優(yōu)良柚類品種資源之一，從此四季柚躋身中國(guó)“名柚”之列。此后，蒼南縣把馬站四季柚列為重點(diǎn)培育的地方特色農(nóng)產(chǎn)品來(lái)扶持，逐漸形成了四季柚商品生產(chǎn)基地，栽種面積最多時(shí)擴(kuò)大到4萬(wàn)余畝，還被引種到閩東各地。1992年，經(jīng)中國(guó)農(nóng)墾北方食品檢驗(yàn)中心檢測(cè)后，被授予“綠色食品”標(biāo)志，成為當(dāng)時(shí)全國(guó)271個(gè)“綠色食品”之.當(dāng)前，馬站四季柚種植面積有1萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量達(dá)7千多噸。
四季柚為常綠喬木，屬蕓香科，柑橘屬，柚類。樹(shù)勢(shì)中等，根系較廣，樹(shù)冠高大，適土性強(qiáng)，平原、山地、沙灘、涂園均可栽培，但地域限制頗嚴(yán)，僅分布在蒼南縣的馬站、礬山、赤溪、靈溪等地，北移后品質(zhì)即變劣。四季柚的經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)五六十年。一般每株果樹(shù)產(chǎn)果50至150余公斤，漁寮鄉(xiāng)有一株四季柚曾產(chǎn)果350公斤，固澤苗家有一株四季柚已高齡160多歲了，還能結(jié)果55公斤。
四季柚形美色艷，為上乘保健果品，新鮮果汁中含有胰島素成分，有降低血糖的作用，有益于心血管病及肥胖病患者。柚性寒，味酸，無(wú)毒，功能清胃潤(rùn)腸，消食醒酒，化痰止咳，飯后吃幾瓣，能幫助消化，消除疲勞。四季柚除鮮食外，還可制成果汁、果醬、果酒和水果罐頭等食品。
沙田柚
沙田柚(金柚)原產(chǎn)廣西容縣沙田。沙田柚在國(guó)內(nèi)種植時(shí)間最早最古老，也是中國(guó)產(chǎn)量銷量最大的柚子品種，位列四大名柚之首。廣西容縣人培育沙田柚一向遵循土法，環(huán)境、氣候、土壤等外界條件非常純正，沒(méi)有人為污染，沙田柚也呈自然生長(zhǎng)狀態(tài)，雖個(gè)頭不大，味道卻非?？煽?。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健 ，1~2年枝粗壯較直立，果實(shí)梨形或葫蘆形，單果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等。果實(shí)可食率為40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克。果實(shí)10月上旬～11月中旬成熟。沙田柚的類型頗多，當(dāng)前栽培的多用軟枝和硬枝兩個(gè)類型。軟枝型果實(shí)較小，梨形，果汁較多，品質(zhì)優(yōu)。該類型成熟期較早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。硬枝型果實(shí)較大，葫蘆形，果汁較少，豐產(chǎn)，但較易出現(xiàn)大小年結(jié)果。
梁山柚
梁山柚，亦名“梁平柚”，原產(chǎn)地重慶市梁平縣(原四川省梁山縣)，梁山柚與廣西沙田柚、福建文旦柚并稱為中國(guó)三大名柚。 梁山柚，果實(shí)碩大，芳香濃郁，汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“天然水果罐頭”。梁平柚果實(shí)果形美觀、色澤金黃、皮薄光滑，果皮芳香濃郁，易剝離。果肉淡黃晶瑩，香甜滋潤(rùn)、細(xì)嫩化渣，汁多味濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有“天然罐頭”之美譽(yù)。據(jù)西南大學(xué)檢測(cè)，可食部分占72.2%，果汁40.7%。每百毫升果汁含糖9.8克，酸0.21克，Vc111.7毫克，可溶性固行物14.1%。以及具有祛除胃中浮風(fēng)惡氣，消食平喘去痰，利尿生津，治療便秘等功效。
梁山柚，因其以平頂型品質(zhì)最優(yōu)，發(fā)展面積最大，故又名梁山平頂柚。當(dāng)前廣稱的梁平柚、梁山柚即指梁平平頂柚。該柚1986年評(píng)為四川省優(yōu)質(zhì)水果柚類第一名，1992年、1993年多次被評(píng)為全國(guó)及四川省優(yōu)質(zhì)柚，獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。注冊(cè)商標(biāo)“麥豪”牌，獲萬(wàn)縣市知名商標(biāo)。
梁平縣(梁山縣)是全國(guó)最大的柚類產(chǎn)區(qū)之一，主產(chǎn)梁山柚。梁山縣歷史悠久、文化底蘊(yùn)豐厚，始設(shè)于西魏元?dú)J二年(553年)，1952年更名為梁平縣。
梁山柚的栽培歷史悠久，據(jù)四川省檔案館資料和《梁山縣志》記載，梁山柚系清乾隆末期，由乾隆57年進(jìn)士，任福建省某縣知縣的梁山人刁思卓引進(jìn)，植于梁平縣梁山鎮(zhèn)內(nèi)。由于特有的自然條件，優(yōu)變而成的優(yōu)質(zhì)品種。
江永香柚
嚴(yán)格意義上說(shuō)，江永香柚屬沙田柚系列，其品種是清朝時(shí)從廣西容縣引入的沙田柚品種，但是江永特有的“五香”之地( 香米、香芋、香柚、香姜、香菇)的地理?xiàng)l件及富含硒元素的地質(zhì)，在沙田柚原有的特質(zhì)上形成了特有的香味，發(fā)展成了自己獨(dú)有的品種，品質(zhì)比沙田柚更勝一籌，曾經(jīng)六獲全國(guó)柚類水果金獎(jiǎng)。
江永香柚簡(jiǎn)介 大約在300萬(wàn)年前，江永縣西南角的都龐嶺、萌諸嶺上山洪爆發(fā)，從山上沖下來(lái)的大量泥沙在兩山脈 之間堆積，形成了桃川平原(人稱桃川洞)。因這個(gè)平原被兩個(gè)盤(pán)根錯(cuò)節(jié)的山脈圍住，又稱桃川盆地。
盆地與鄰近的廣西一水相連，桃水河穿流其間，由南往北匯入桂江。江永香柚即在清朝時(shí)從廣西傳入，它的原始品種是容縣的沙田柚。據(jù)《江永縣志》記載，道光年間江永縣境內(nèi)已是“桔柚凝煙翠”，到處是成片的柚園。至今，粗石江鎮(zhèn)還有二三十棵近百年歷史的老柚樹(shù)。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的精心選育栽培，形成了以桃川洞為主要產(chǎn)地的“江永香柚”。江永香柚果實(shí)碩大，單果重1公斤～1.5公斤;果實(shí)形似葫蘆狀或梨形;皮色淺黃，光澤鮮亮;果實(shí)頂部正中有1個(gè)銅錢(qián)大小的印環(huán)，稱為"金錢(qián)花"。香柚果肉晶瑩似玉、汁多脆嫩、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，天然富硒，維生素C和可溶性固形物居柚類之冠，耐貯藏，久貯色香味不變，被視為果中珍品，享有"天然罐頭"之美譽(yù)。
江永香柚是中國(guó)水果流通協(xié)會(huì)認(rèn)定的中華名果，在全國(guó)柚類科研生產(chǎn)協(xié)會(huì)上連續(xù)六次獲得金杯獎(jiǎng)。
江永香柚是全國(guó)第三屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品。是上?？萍脊?jié)評(píng)選出的品牌產(chǎn)品。
在湖南，連續(xù)獲得全省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。是湖南的十大名牌農(nóng)產(chǎn)品之一。是中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)向全國(guó)推介的高優(yōu)產(chǎn)品之一。
江永建設(shè)了以香柚開(kāi)發(fā)為主體的茶廠核心區(qū)(3萬(wàn)畝)、白象崗核心區(qū)(3千畝)、茅草地核心區(qū)(1萬(wàn)畝)及周家塘核心區(qū)(1千畝)、圣人山核心區(qū)(1萬(wàn)畝)等五大科技示范園，培植了粗石江生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范鎮(zhèn)和槐木生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范村。
江永香柚地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)成功
從國(guó)家工商總局傳來(lái)喜訊，由縣工商局牽頭注冊(cè)申報(bào)的“江永香柚”和“江永香芋”商標(biāo)獲得了國(guó)家工商總局頒發(fā)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)證書(shū)，這標(biāo)志著江永縣農(nóng)產(chǎn)品的加工與銷售逐步走上了以品牌創(chuàng)效益的新路子。
地理標(biāo)志證明商標(biāo)主要是證明產(chǎn)品來(lái)源于某個(gè)國(guó)家、地區(qū)、區(qū)域，并且該商品的品質(zhì)、信譽(yù)或者其他特征是由該產(chǎn)地的自然因素或者人文因素所決定的。“江永香柚”和“江永香芋”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊(cè)成功，使江永水果品牌有了法律的保護(hù)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化以及提高農(nóng)業(yè)的組織化程度具有重要的作用。據(jù)悉，這是全市第一件成功注冊(cè)的地理標(biāo)志注冊(cè)商標(biāo)。同時(shí)，江永也成為湖南省一縣有兩個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)的第一縣，對(duì)于發(fā)展江永支柱產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收和企業(yè)增效、促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)必將起到積極的推動(dòng)作用。
琯溪蜜柚
主要性狀：琯溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹(shù)，樹(shù)冠圓頭形，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，枝條開(kāi)張下垂，枝葉茂密，葉片大，長(zhǎng)卵圓形，葉經(jīng)揉后無(wú)刺激性味道。幼樹(shù)在肥水充足條件下，一年可抽梢4～5次，春梢為結(jié)果母枝?，g溪蜜柚花芽在9～12月份，3月中下旬初為紿花，盛花期為4月中旬前后，10月下旬果實(shí)成熟?，g溪蜜柚的生長(zhǎng)發(fā)育需良好的生態(tài)條件：年均溫21.2oC左右，土壤PH在4.8～5.5之間，該柚忌蔭蔽。適于東南方向、地勢(shì)平緩的低海拔丘陵山地種植。琯溪蜜柚果大，1500～2000克，長(zhǎng)卵形或梨形;果面淡黃色，皮薄;果肉質(zhì)地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無(wú)。每100ml果汁含糖9.17～11.6g，酸0.73～1.0g，維生素C 48.93～51.98mg，可溶性固形物10.7～11.6g?？墒巢糠?8%左右，9月下旬～10月上旬果實(shí)成熟，豐產(chǎn)。
栽培要點(diǎn)：幼樹(shù)在肥水充足條件下，一年可抽梢4-5次，春梢為結(jié)果母枝。琯溪蜜柚的生長(zhǎng)發(fā)育良好的生態(tài)條件，忌蔭蔽，適于東南方向、地勢(shì)平緩的低海拔丘陵山地種植..幼樹(shù)主要施足促梢肥。株產(chǎn)50Kg以上結(jié)果樹(shù)，全年掌握N：P2O5：K2O：CaO：MgO=1：0.54～0.59：0.96～1.05：1.33～1.37：0.24～0.27，為減少裂果，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，可將全年施肥量的90%安排在采果后至初夏施入，尤其鉀肥集中在夏季施入。高接在溫州蜜柑上，早結(jié)早熟，抗寒力提高，可比幼樹(shù)定植早2年結(jié)果?，g溪蜜柚干性強(qiáng)，可采用疏刪直立大枝開(kāi)天窗，上部外圍開(kāi)邊窗，下部結(jié)果枝開(kāi)小窗，注意剪除密枝、直立枝、旺盛枝。幼樹(shù)生長(zhǎng)特旺，需進(jìn)行合理環(huán)割(剝)，促其早投產(chǎn)，環(huán)割第一次在11月上旬-12月中旬，第二次在謝花2/3時(shí)，部位在已著花的主枝基部。
評(píng)價(jià)：琯溪蜜柚果大無(wú)核質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)，商品性佳，可謂柚中之冠，但在發(fā)展中要特別注意防止?jié)儾〉膫鞑?，同時(shí)該品種有內(nèi)裂的缺點(diǎn)。據(jù)說(shuō)就是專門(mén)種植品質(zhì)優(yōu)良的柚子當(dāng)貢品呈獻(xiàn)給清朝皇帝。
玉環(huán)文旦柚
原產(chǎn)浙江省玉環(huán)縣。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果大，單果重1250~2000克，最大可達(dá)3500克以上，肉質(zhì)脆嫩，有香氣。無(wú)核或少核，品質(zhì)優(yōu)?？墒陈蕿?0～65%，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、維生素C50～60毫克，果實(shí)10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個(gè)類型。前者豐產(chǎn)，但裂果較重。后者果實(shí)中心柱小，幾乎不裂果。該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，果大，色艷，有香氣，無(wú)核或少核，品質(zhì)優(yōu)。
紅心柚子
紅肉蜜柚是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所從平和縣琯溪蜜柚園中的芽變株系選育而成的。表現(xiàn)為早熟、果肉為淡紫紅色，豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。
保健功效：
柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效， 可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。