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高考營養(yǎng)食譜推薦：紅燒排骨
材料:排骨，紅糖、醬油，蔥、姜、干辣椒、八角、草果，香醋
做法:
1、排骨控干水分，炒鍋燒3成熱時(shí)，放入排骨，中火開始炒。
2、排骨變色出現(xiàn)水分，調(diào)小火力繼續(xù)翻炒，加入紅糖、醬油。
3、加入熱水，水量以沒過排骨為準(zhǔn)，放入蔥、姜、干辣椒、八角、草果。
4、轉(zhuǎn)小火，燉40分鐘。
5、排骨軟爛后，轉(zhuǎn)大火將湯汁全部收干，同時(shí)翻炒。
6、出鍋前淋入香醋拌勻即可。