隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始計(jì)劃去加拿大旅游，那么加拿大有哪些特色美食呢?跟著出國留學(xué)網(wǎng)，一起看看加拿大特色美食盤點(diǎn)，歡迎閱讀。
一、北極蝦
野生北極蝦學(xué)名北方長(zhǎng)額蝦(Pandalusborealis)，又名冷水蝦、北極甜蝦。野生北極蝦產(chǎn)于北冰洋和北大西洋海域，主要捕撈國家有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島、挪威等。
具備冷凍設(shè)施的大型現(xiàn)代化捕蝦船，在極夜陽光照耀下的天然、冰冷、清澈、無污染的水域中，捕撈100%純天然、肉質(zhì)緊密、口感微甜、味道鮮美的北極蝦。這北極蝦生長(zhǎng)在200-250米深的冰冷海水環(huán)境中，生長(zhǎng)速度緩慢，長(zhǎng)到商品規(guī)格需要3至4年時(shí)間，因此肉質(zhì)緊密。
北極蝦最常見的吃法是直接生吃。在北美和歐洲，當(dāng)?shù)厝讼矚g把北極蝦自然解凍后，用清水沖洗干凈，然后直接用手剝著吃。生吃北極蝦在當(dāng)?shù)厥枪┘彝ト粘Ｊ秤玫?，也是外出郊游時(shí)的常見零食。在當(dāng)?shù)氐木频?，北極蝦還經(jīng)常被加工成蝦仁，和一些生菜、千島醬等一起涼拌，作為沙拉食用。
二、冰酒
加拿大是世界上最大的冰酒生產(chǎn)國。冰酒的起源可以追溯到古羅馬時(shí)期，當(dāng)時(shí)就有使用冰凍葡萄釀酒的記錄。加拿大最早的冰酒生產(chǎn)者是德國移民Walter Hainle，1972年他在卑詩省的奧肯那根(Okanagan Valley)釀造冰酒?，F(xiàn)在奧肯那根地區(qū)已經(jīng)成為著名的葡萄酒和果酒產(chǎn)區(qū)。
安大略省和卑詩省酒商品質(zhì)聯(lián)盟(VQA)規(guī)范了加拿大的冰酒產(chǎn)業(yè)，規(guī)定采摘和壓榨溫度不能超過-8℃，采摘時(shí)間必須在上午10點(diǎn)之前，葡萄汁白利糖度必須在35度以上，所有標(biāo)注冰酒的葡萄酒必須是在VQA注冊(cè)的種植園或釀酒廠生產(chǎn)等等。
三、蜂蜜
由于加拿大蜜源植物豐富，蜂蜜產(chǎn)量普遍較高，平均單產(chǎn)蜂蜜50多公斤，這樣的單產(chǎn)通常是其它主要產(chǎn)蜜國的2倍。另外，加拿大人對(duì)蜂蜜也是情有獨(dú)鐘，平均每人每年消費(fèi)700克蜂蜜，比其它的發(fā)達(dá)國家都高，因此加拿大人對(duì)蜂蜜的品種、口味要求也較高一些。
在眾多的養(yǎng)蜂國家和地區(qū)中，加拿大的養(yǎng)蜂歷史并不算長(zhǎng)，但是他們的養(yǎng)蜂機(jī)械化水平卻很高。
四、燒烤三文魚
三文魚(Salmon)也是加拿大典型的特產(chǎn)，在原住民的生活和文化中扮演著重要角色。
三文魚可以煎、烤、煙熏、腌漬、風(fēng)干、紅燒等等，吃法眾多。簡(jiǎn)單的方法是將三文魚片清洗干凈，置于鋁箔紙上，撒上自己喜愛的香料：羅勒、黑胡椒、百香果等等，最后澆上適量橄欖油，包裹錫紙放入烤箱烤熟即可?；蛘咔逭?、烤熟之后，擠上檸檬汁、椒鹽等調(diào)味料，也相當(dāng)美味。
五、納奈莫條
納奈莫條(Nanaimo Bar)起源于溫哥華島上的城市Nanaimo，并因此得名。它是一款不需要烤箱的甜品，在北美各地都很受歡迎，在Nanaimo市更是風(fēng)靡。1986年，當(dāng)時(shí)Nanaimo市的市長(zhǎng)發(fā)起了一項(xiàng)尋找“納奈莫條終極食譜”的競(jìng)賽，短短4周時(shí)間，竟收到了100個(gè)各式各樣的納奈莫條食譜。
納奈莫條這款傳奇甜點(diǎn)一共有三層，底層是壓實(shí)的餅干碎，中層是糖霜、花生醬或者奶油，頂層是融化的巧克力。糖霜和巧克力可以選擇不同口味，頂層繪以楓葉裝飾，更有節(jié)日氣氛。