很多人應(yīng)該都吃過銀耳吧，但是大家知道銀耳是怎么栽培出來的嗎?今天出國(guó)留學(xué)網(wǎng)帶大家去了解一下。
1、栽培季節(jié)
銀耳菌絲生長(zhǎng)最適宜的溫度為24℃~25℃，子實(shí)體發(fā)育最適宜溫度為20℃~25℃，栽培季節(jié)以春秋兩季的自然溫度最為適宜，也可以采取冬季栽培房加溫，夏季可野外高山搭棚栽培。
2、培養(yǎng)料
以棉籽殼最為理想，此外雜木屑、玉米芯、甘蔗渣也是常用的原料。
3、菌料裝袋
菌料調(diào)配好之后用銀耳栽培袋進(jìn)行裝袋;銀耳栽培袋一般選擇低壓聚乙烯或聚丙烯筒料，筒直徑12厘米，厚度3.5-4.5絲米，栽培袋必須抗壓能力強(qiáng)，能耐100℃高溫，菌料裝袋后用細(xì)線扎緊袋口。
4、打接種穴
裝料結(jié)束后就要開始打接種穴，用槍管在袋子正面打3~4個(gè)接種穴。打完接種穴，貼上3-3.3厘米的小方塊膠布。
5、滅菌
貼完白膠布后，立即搬入滅菌鍋內(nèi)滅菌，一般從拌料到滅菌不應(yīng)超過5個(gè)小時(shí)。待裝鍋后必須用旺火猛燒，力爭(zhēng)3小時(shí)使鍋內(nèi)達(dá)到100度，從達(dá)到100度時(shí)起計(jì)算保持12-14小時(shí)即達(dá)到滅菌徹底，滅菌的目的是把培養(yǎng)基內(nèi)的有害物質(zhì)殺滅。
滅菌后應(yīng)趁熱取出菌棒搬進(jìn)接種室內(nèi)冷卻，因長(zhǎng)時(shí)間在鍋內(nèi)易使膠布受濕，接種室必須整潔干凈，密閉保溫。
6、接種
接種前進(jìn)行菌種攪拌，等料溫降到28℃以下才能進(jìn)行菌種，溫度過高菌種會(huì)被燙死;接種時(shí)把菌棒菌種穴口的白膠布翻起一角，放入菌種，壓實(shí)后重新粘上膠布封口。
7、發(fā)菌
接種后進(jìn)行發(fā)菌，菌棒在發(fā)菌室中培養(yǎng)8天左右，菌絲就可以生長(zhǎng)到接種時(shí)的白膠布邊。
8、出耳
發(fā)菌完后把菌棒放入銀耳房進(jìn)行發(fā)育，銀耳房既要能保溫又要能通風(fēng)換氣;
接種后的第15天左右，銀耳菌絲長(zhǎng)得碰一起了，就可以進(jìn)行割膜了。割膜時(shí)沿著白膠布割成圈，這樣是為了銀耳能完全生長(zhǎng)出來。