泡芙是西式的一道甜點，非常美味，但是你知道嗎?其實自己在家也可以做泡芙，下面是由出國留學網(wǎng)小編為大家整理的“泡芙的制作方法”，歡迎大家閱讀，僅供大家參考，希望對您有所幫助。
泡芙的制作方法
1、我們需要把水、鹽、糖、黃油(或色拉油)一起放入鍋里，用中火加熱并稍稍攪拌，使油脂分布均勻。當煮至沸騰的時候，轉(zhuǎn)小火，一次性倒入全部面粉。
2、接著我們就需要攪拌，使面粉和水完全混合在一起，制作的量少可以直接用四根筷子握在一起來攪拌。
3、將雞蛋調(diào)勻，然后倒入面團，不斷不斷攪拌，多次攪拌讓面團和雞蛋能夠結(jié)合得更加緊密，注意!這一個步驟很影響之后的口感，想要泡芙又彭又香，就真的要多攪拌，多多攪拌哦!
4、用勺子挑起面糊，面糊呈倒三角形狀，并且不會滑落。這個程度就表示OK了，不用再繼續(xù)加入雞蛋。
5、用小勺直接挖起泡芙面團放在烤盤上(烤盤里墊上錫紙)，每個面團之間保持一定距離，不然就會粘住一堆。
6、把烤盤送入預熱好210度的烤箱。烤10-15分鐘。當泡芙膨脹起來以后，把溫度降低到180度，繼續(xù)烤20-30分鐘。
7、放在烤箱里烤，直到表面黃褐色就可以出爐了，一道甜點就制作完成，快來嘗嘗自己的勞動成果吧。