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高考營養(yǎng)食譜推薦:醬香里脊絲

材料:豬里脊 料酒 蛋清 淀粉 豆瓣醬 蔥花 白糖 老抽 雞精
做法:
1、豬里脊切細(xì)絲,加料酒蛋清和淀粉抓勻。
2、碗中裝豆瓣醬,蔥花,加白糖一勺,加適量老抽、雞精、清水,調(diào)勻。
3、鍋中放底油,放入里脊絲,小火翻炒。
4、待肉絲變色,倒入調(diào)好的醬汁,小火收汁。
5、撒上蔥花,出鍋。