烤肉是草原上非常常見的一種食物，在內(nèi)陸上的我們雖然不能常吃到這些美味，但是一般的燒烤也是足夠滿足胃口了，在草原上還有著專門的節(jié)日。留學網(wǎng)小編在本期哈薩克族文化帶你一起了解新疆哈薩克族諾肉孜節(jié)。
【哈薩克族節(jié)日詳解】新疆哈薩克族諾肉孜節(jié)是什么節(jié)？
諾肉孜節(jié)一般在公歷3月21日前后，即農(nóng)歷的春分，在這一天，柯爾克孜族人要吃“闊缺飯”?？聽柨俗巫逯辛鱾髦@樣的傳說，在遙遠的古代，連續(xù)七年發(fā)生罕見的自然災害，第七年每家僅剩下最后一點點麥面和干羊肉塊。
在一個春分時節(jié)，家家把剩余的食物倒入鍋里，做成稠粥，一邊吃飯，一邊祈禱天神消災滅難。此時陽光突然明媚，草木萌發(fā)，此后牛羊膘肥體壯，五谷豐登?？聽柨俗巫迦苏J為這是他們吃“闊缺飯”、向天祈禱的結果。此后，人們開始過諾肉孜節(jié)，吃“闊缺飯”，期盼人畜興旺、平安健康。
而大多居住在天山以北的哈薩克族人在這一天，用糧食、奶疙瘩和肉混合起來做成飯，稱納吾魯孜飯，來歷與柯爾克孜族的傳說大體相同。此后，大家一起唱迎春的歌，親友們相互拜訪，祝福春回大地。
此外，這一天民間還要開展各種體育比賽：叼羊、馬上角力、賽馬、斗雞、斗羊、玩斯力欽切克(類似于秋千)、別提哈力(撲克牌游戲)，這都是諾肉孜節(jié)不可缺少的內(nèi)容。在有“獵鷹之鄉(xiāng)”之稱的阿合奇縣，更有別具一格的馴鷹表演。
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